РУПП "Могилевхлебпром" ввело в эксплуатацию новую современную технологическую линию по выпечке хлеба

РУПП "Могилевхлебпром" ввело в эксплуатацию новую современную технологическую линию по выпечке хлеба, сообщили "Интерфаксу" на предприятии.

По сведениям специалистов, на производстве N3 предприятия "Могилевхлебпром" в областном центре установлена немецкая печь STIR-технологии, мощностью 20 тонн хлеба в сутки, в основе которой -селективное трансформированное инфракрасное излучение.

Специальное керамическое покрытие печи превращает большую часть тепла (до 90%) в инфракрасное.

Новая технологическая линия позволяет значительно уменьшить время (от 40% до 70%) и площадь выпечки хлебобулочных изделий. При этом использование инфракрасного излучения не только значительно сокращает процесс выпечки, но также улучшает качество хлебобулочных изделий. Кроме того, эта печь менее энергоемкая, что позволяет снизить расход газа при ее работе почти на треть, а также себестоимость вырабатываемой продукции, отметили собеседники агентства.

Они уточнили, что на техническое перевооружения предприятия в текущем году планируется израсходовать более Br6 млрд, в основном собственных средств, а также кредитов банков.

По сведениям собеседников агентства, ассортимент производимой предприятием продукции составляет около 350 видов хлебобулочных и 450 кондитерских изделий. Доля хлебобулочных изделий в общем объеме производства составляет 85%, кондитерских - 9%, остальных видов продукции - 6%.

В первом полугодии 2007 года предприятие увеличило по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выпуск товарной продукции в сопоставимых ценах на 5,9% (при прогнозе - 5%) до Br35,5 млрд. При этом темп роста выпуска потребительских товаров за данный период составил 105,1% при прогнозе 104%.

Специалисты отметили, что на предприятии уделяется большое внимание созданию новых видов хлебобулочных изделий, которые выпускаются с учетом белорусских народных традиций. Прежде всего, это ржаные сорта хлеба с использованием патоки, тмина, картофельной крупки, вырабатываемые по новой технологии, способствующей улучшению вкусовых качеств и сохранению свежести хлеба. В частности, за первое полугодие 2007 года всего создано 286 новых видов продукции, в том числе 156 новых видов хлебобулочных изделий, 123 кондитерских изделий и 7 прочих видов.

Особый упор делается на разработку улучшенных заварных сортов хлеба. Объем производства таких улучшенных заварных сортов хлеба, возрос за последние два года вдвое и составляет более половины общего выпуска хлебов. Также более 30% хлебобулочных изделий в общем объеме данной продукции выпускается в фасованном, нарезном и упакованном виде.

Большое внимание на предприятии уделяется выпуску диетических и диабетических изделий с использованием пшеничных отрубей, бета-витона, бета-каротина, дробленой крупки, заменителя сахара - стевиозида и других видов лечебного сырья. "Удельный вес такой продукции составляет 10% в общем объеме выпуска", - уточнили специалисты.

Продукция предприятия реализуется в основном на внутреннем рынке республики, в том числе через фирменную торговлю - более 15% общего объема производимой на предприятии продукции, уточнили собеседники агентства.

Предприятие создано в 1971 году в результате реорганизации отрасли. В состав предприятия входят хлебозаводы в городах Могилеве и Бобруйске, а также в восьми райцентрах области.

04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів