Новые протеиновые ингредиенты от ADM

Компания Archer Daniels Midland (ADM) выпустила функциональные изоляты из пшеничных белков для улучшения вкуса, текстуры и внешнего вида злаковых продуктов. В компании заявляют, что Prolite, доступные в двух вариантах, «удовлетворяя спрос на продукты категории „лучшее для тебя“, позволят ей занять свою нишу на этом растущем рынке». Изоляты из пшеничных белков, по утверждению представителей ADM, не только увеличивают уровень протеинов, но и способны подавлять горечь в продуктах из цельных зерен, полностью растворяясь даже при высоких концентрациях. «Ингредиенты Prolite могут являться альтернативой молочным и яичным белкам, — говорится в официальном заявлении ADM, — Будучи экономичнее своих предшественников, они улучшают вкус и текстуру, а также реологию теста, экономя время и не искажая внешний вид продукции.». Новинка состоит из двух добавок: Prolite 100 и Prolite 200. Обе добавки производятся в Европе и дополняют портфолио протеиновых ингредиентов ADM натуральногро происхождения. Prolite 100 специально разработан для улучшения вкуса и текстуры кондитерских изделий, наполнителей и десертов с низким уровнем сахара. Prolite 200 придает продуктам пористость, а также делает его более эластичным по сравнению с пшеничной клейковиной. Prolite 200 также используется для выпечки с низким сахаром, для замороженного и взбитого теста. Как уже сообщало INM, выпуску новых ингредиентов предшествовала продажа ADM за $55 млн. своего северо-американского отделения ингредиентов для выпечки голландской CSM. Наша справка: Штаб-квартира АDM расположена в Декатуре (Иллинойс, США). Компания основана в 1902 в Миннеаполис (Миннесота) Джоржем Арчером и Джоном Дэниельсом как бизнес по производству льняного масла. После приобретения в 1923 Midland Linseed Products Company, ADM приобрела современную структуру, занимаясь производством, транспортировкой, переработкой, хранением и торговлей сельхозпродуктами. В сегменте растительных масел АDM производит, в частности, соевые бобы, подсолнечник, канолу, арахис, биодизель. Обработка кукурузы дает сироп, крахмал, глюкозу, декстрозу и этанол, муку. Деятельность ведется в 40 штатах США, Канаде, Южной Америке, Европе, Азии, Кот-д’Ивуаре. По состоянию на первый квартал 2006 числилось более 25000 сотрудников.

03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання