Правильно харчуватися - почати з нового року

13.01.2025 21:51 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Багато хто з нас кожен новий рік починає з однієї й тієї ж обіцянки — почати правильно харчуватися. Можливо, вам навіть вдасться стримати його протягом тижня, місяця чи кількох місяців, але що далі? Якщо ви можете дозволити собі здоровий раціон, то чому б не спробувати дотримуватися цієї обіцянки протягом усього року? Здоровий раціон має важливе значення підтримки здоров’я загалом й у діяльності імунної системи. Їжа, яку ми споживаємо, безпосередньо впливає на те, як ми почуваємося і як функціонує наш організм, йдеться в публікації ФАО.

Раціони харчування широко варіюються по всьому світу залежно від доступу до продовольства, доходів, звичок та культури. Тим не менш, існують деякі спільні істини про те, як підтримувати здорове харчування незалежно від того, де ми живемо.

Ось шість принципів здорового харчування та ресурси ФАО, які допоможуть вам перетворити їх на звичку:

1. Харчуйте різноманітно. Використовуйте різні продукти як в межах однієї продовольчої групи, так і різних груп, щоб забезпечити достатнє споживання важливих поживних речовин. У виборі продуктів вам можуть допомогти національні рекомендації щодо правильного харчування на основі наявних продуктів. ФАО надає допомогу країнам-членам у розробці та впровадженні таких рекомендацій відповідно до сучасних наукових даних. Понад 100 країн світу розробили рекомендації щодо правильного харчування на основі наявних продуктів, адаптовані до показників здоров’я населення, наявності необхідного продовольства, кулінарної культури та харчових звичок. рекомендації щодо конкретних країн.

2. Їжте більше фруктів та овочів. Фрукти та овочі містять масу вітамінів та мінералів, а також клітковину, необхідну для здорового харчування. Використовуйте мінімально оброблені заморожені або консервовані фрукти та овочі — це дозволить вам рідше вирушати на ринок або супермаркет. Однак обов’язково зверніть увагу на інгредієнти. При консервуванні та переробці цих продуктів іноді додають цукор, сіль або консерванти. Ознайомтеся з цією історією, щоб розширити свій кругозір про фрукти та овочі, про які ви, можливо, ніколи не чули. Способи їх вживання можна знайти у кулінарних книгах ФАО.

Фрукти та овочі дають нам масу вітамінів, мінералів та клітковини, необхідних для здорового харчування, а цільнозернові продукти, горіхи та корисні жири, такі як ненасичені олії, зміцнюють імунну систему та можуть сприяти зменшенню запальних процесів. Зліва/вгорі: ©ФАО/Nastya Palagutina.

3. Використовуйте бобові, горіхи та інші корисні продукти. Бобові, цільнозернові продукти, горіхи та корисні жири, такі як оливкова, кунжутна, арахісова та інші ненасичені олії, зміцнюють імунну систему і можуть сприяти зменшенню запальних процесів. Бобові, до того ж, є екологічно чистим та загалом недорогим джерелом білка. Квасоля, горох, люпин та інші бобові повні вітамінів та мінералів, які як компоненти загалом здорового раціону можуть допомогти знизити ризик таких захворювань, як діабет та порушення коронарного кровообігу. Кулінарна книга ФАО про бобові допоможе вам дізнатися все про величезну різноманітність бобових та ознайомитися з рецептами для їх приготування.

4. Обмежте споживання харчових продуктів із високим вмістом жирів, цукру та солі. У стані сильного стресу багато людей знаходять втіху в закусках. На жаль, вони часто містять велику кількість жирів, цукру, солі та калорій та при непомірному споживанні можуть з часом вплинути на стан вашого здоров’я. Візьміть за правило перевіряти етикетки всіх продуктів, які ви споживаєте, щодо інгредієнтів і харчової цінності. Харчове маркування існує для того, щоб допомогти вам обмежити кількість певних поживних речовин або підвищити рівень корисних інгредієнтів. Дізнайтеся більше про маркування продуктів харчування та інформацію, яка міститься в цій історії та на цій веб-сторінці.

5. Дотримуйтесь правил гігієни живлення. Гігієна у всіх формах має важливе значення, особливо у питаннях харчування. Не забувайте про наступні п’ять порад, які допоможуть вам не захворіти:

1) ваші руки, кухонне начиння та кухонні поверхні повинні бути завжди чистими;

2) тримайте окремо сирі та приготовлені продукти;

3) ретельно дотримуйтесь необхідного режиму термічної обробки;

4) зберігайте їжу за безпечної температури;

5) використовуйте безпечну воду.

Для підтримки як соматичного, і психічного здоров’я важлива фізична активність. Конкретні рекомендації залежать від вашого віку та способу життя, але прагнути потрібно до 30–60 хвилин щоденного фізичного навантаження.

6. Будьте фізично активними і пийте більше води. Фізичне навантаження важливе підтримки як соматичного, і психічного здоров’я. В останні роки значно вироcла поширеність ожиріння та надмірної ваги. В даний час, коли через використання таких технологій, як комп’ютери, телевізори та планшети, ми ведемо сидячий спосіб життя і проводимо багато часу в приміщенні, потрібно постаратися збільшити свою фізичну активність. Поставте мету щодня приділяти фізичним вправам щонайменше 30–60 хвилин, залежно від вашого віку та способу життя. Пропонований навчальний посібник для дітей містить безліч порад про те, як допомогти дітям підтримувати здоровий спосіб життя: від прикладів фізичних вправ до уроків з правил гігієни та забезпечення безпеки харчових продуктів.

Завдяки цим шести простим принципам ви зможете впровадити здорові харчові звички у ваше повсякденне життя. Колись треба починати — то чому ж не спробувати цього нового року?

12.03.2025
	11:45	Глобальні ціни на продовольство ростуть на тлі зростання цін на цукор, молочну продукцію та олії
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:57	Мінагро ініціювало розширення програми 5-7-9 для підприємств, готових розбудовувати систему овочесховищ
	10:48	БЕБ на Львівщині викрило нелегальну мережу з продажу електронних сигарет. Вилучено товар вартістю понад 36 млн грн
	08:04	Створення Виплатної агенції - умова для використання коштів ЄС для впровадження САР в рамках євроінтеграції України
	07:24	США втратять найпопулярніші делікатеси з Європи через мита Трампа
	07:14	Україна збільшила поставки насіння в ЄС в 2024 більш ніж у 30 разів
	06:19	Україна ввела обмеження на вантажі з Угорщини через спалах ящуру
	06:09	Зміни клімату призведуть до необхідності зрошувати в Україні 18 млн га - оцінка науковців
11.03.2025
	16:46	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконного виробництва сигарет компанією підсанкційного контрабандиста
	16:18	Аграрії Чернівецької області почали саджати картоплю
	16:05	Уряд працює над збільшенням виробництва вітчизняної техніки для розмінування — Шмигаль
	15:49	БЕБ припинило роботу нелегальної автозаправки в Києві: вилучено понад 6 тонн пального та обладнання
	15:11	Від початку 2025 товарообіг України склав $17,6 млрд
	13:40	В лютому 2025 ціни на продукти харчування зросли на 1,2%
	13:32	Аграрії можуть в 2025 скоротити площі під цукровими буряками до 205,6 тис га
	13:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:19	БЕБ повідомило про підозру заступнику керівника інституту НАН України в розтраті понад 5 млн грн бюджетних коштів
	13:15	У 2024 виробництво продукції аквакультури зросло на 22%
	12:17	За матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора комунального підприємства за розтрату коштів, виділених для тероборони
	12:16	БЕБ у Полтаві завершило розслідування щодо зловживання владою посадовцями міськради під час закупівлі дронів
	08:04	Мінагро запускає електронну систему єКоноплі
	07:54	З початку року 1 182 агрогосподарства отримали понад 6 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	06:46	Фондовий ринок США демонструє найгірші показники за півтора десятиріччя
	06:43	Господарства Агро-Регіон розпочали комплекс весняно-польових робіт
	06:24	Україна експортувала 30,2 млн тонн зернових
10.03.2025
	16:30	Бюро економічної безпеки на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 13 млн грн несплачених податків
	14:36	БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,1 млн грн несплачених податків
	14:36	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який продавав сигарети без марок акцизного податку
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:09	Нелегальні фінансові послуги через дропів: БЕБ викрило мережу процесингових центрів з обігом 5 млн грн на добу
	13:03	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці у Франції
	12:53	Україна успішно пройшла скринінг ЄС щодо вільного руху товарів
	12:45	МХП за 2 роки планує зайняти 2,5% ринку ковбас із курятини
	12:34	«У торгівлі, як і в хокеї, Канада виграє» - наступник Трюдо обіцяє протистояти Трампу
	10:03	У 2025 прогнозується зростання виробництва валової продукції тваринництва на 1,5% – ІАЕ
	09:49	У 2022-2023 однією з основних груп загального продовольчого імпорту України вперше стали овочі
	08:43	Трамп не послабить тарифний тиск на Китай, Мексику та Канаду - міністр торгівлі США
09.03.2025
	17:04	92,7 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	16:51	«Земельний банк» сплатив 55,7 млн грн мінімального податкового зобов’язання за 2024 рік - Коваль
08.03.2025
	19:44	Вірогідність ранньої, затяжної, вологої, прохолодної весни у 2025 може становити 50% - аграрні вчені
	18:41	Кава б’є цінові рекорди: чому дорожчає популярний напій
	18:31	Перезимівля посівів озимих культур в умовах початку весняного періоду переважно проходить задовільно
	17:49	Коваль обговорив з колегою з Камбоджи напрями співпраці в агросекторі
	17:44	Мінагрополітики обговорило можливість співпраці в агросекторі з японською JETRO
	17:33	Китай підвищить мита на частину аграрного імпорту з Канади
	17:28	Україна за I півріччя 2024/2025 МР експортувала понад 400 тис тонн цукру
	17:25	Україна успішно пройшла скринінг ЄС щодо вільного руху товарів
07.03.2025
	18:59	Україна експортувала понад 403 тис тонн цукру в першій половині сезону
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE