Семь причин, по которым необходимо развивать пастбищное животноводство ради лучшего будущего

15.11.2021 21:44 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Пастбищным животноводством, которое представляет собой традиционную экстенсивную форму животноводства, занимаются более 200 миллионов человек в 100 странах. Люди, занимающиеся пастбищным животноводством, перегоняют своих животных и обеспечивают для них корм в условиях разнообразных природных зон, таких как прерии, саванны или тундра.

Пастбищное животноводство, в рамках которого выращивают различные местные породы, которые адаптируются к изменчивым условиям окружающей среды, имеет решающее значение для сокращения масштабов нищеты и обеспечения продовольственной безопасности в этих районах. Поскольку этот метод животноводства используется в гармонии с природой, он способствует повышению продуктивности, устойчивости и обеспечению благополучия животных.

Ниже приводятся семь причин, по которым пастбищное животноводство играет ключевую роль в построении лучшего будущего:

1. Оно помогает диверсифицировать производство продуктов питания

В мире, где наличие природных ресурсов становится все менее гарантированным и где климатические изменения становятся все более ярко выраженными, использование различных хозяйственных практик, включая пастбищное животноводство, для удовлетворения спроса на молоко и мясо позволяет снизить риск производственных сбоев. Пастбищное животноводство позволяет получить высококачественный белок и питательные вещества по доступной цене для удовлетворения местного спроса и помогает снизить зависимость страны от импорта. А поскольку пастухи перемещаются вместе со своим домашним скотом и умело взаимодействуют с природной средой для получения доступа к воде и фуражу, производственные затраты оказываются низкими с учетом получаемых результатов.

2. Оно помогает бороться с изменением климата

Результаты исследований свидетельствуют о том, что пастбищные ландшафты потенциально могут помочь достичь нейтрального углеродного баланса, поскольку выпас скота может компенсировать уровень выделяемого углерода за счет стимуляции роста растений, что помогает связывать почвенный углерод. Кроме того, в системах пастбищного животноводства выпас скота можно осуществлять на участках и полях под паром, где растительные остатки могут использоваться в качестве корма, а навоз может идти на удобрение, что представляет собой пример повторного использования питательных веществ в рамках биоэкономики замкнутого цикла.

Благодаря перегону скота пастбищное животноводство помогает диверсифицировать стратегии адаптации к меняющемуся климату. Так, в Монголии для защиты других пастбищных угодий от чрезмерного выпаса скота скотоводы используют «отор» — резервные территории для кризисных периодов, например в случае позднего начала сезона дождей. Скотоводы также эффективно управляют природными ресурсами, помогая сохранять биоразнообразие в условиях природных зон всех типов, от пустынь до водно-болотных угодий и лесов. Таким образом, уважительное отношение к знаниям и методам скотоводов и их использование может помочь защитить эти экосистемы.

3. Оно выполняет функции системы раннего предупреждения во время пандемий

Пандемия COVID-19 научила нас, что для решения проблем со здоровьем необходимо следить за здоровьем животных, окружающей среды и людей. Подход «Единое здоровье» помогает странам более эффективно отслеживать и контролировать зоонозные заболевания (передающиеся от человека к животным). Скотоводы играют важнейшую роль в этом процессе, обеспечивая раннее предупреждение о новых угрозах инфекционных заболеваний в популяциях диких животных. Улучшение доступа к ветеринарным услугам и профилактическим мерам, включая доступные качественные вакцины, поможет удовлетворить производственные потребности при одновременном снижении риска передачи болезней.

В период 2016–2019 годов ФАО вакцинировала около 30 миллионов мелких жвачных животных против чумы в скотоводческих районах Эфиопии. ФАО также поддерживает фермеров и скотоводов в вопросах ответственного использования противомикробных препаратов в животноводстве, чтобы помочь контролировать появление устойчивых к лекарствам патогенов, их распространение по продовольственной товаропроводящей цепочке и попадание в окружающую среду.

4. Оно стимулирует занятость и помогает создать возможности для трудоустройства

Пастбищное животноводство помогает миллионам людей в 75 процентах стран мира обеспечивать себя средствами к существованию, однако в течение многих лет этому виду деятельности не уделяли должного внимания при разработке стратегий и планировании инвестиций. Расширение доступа скотоводов к образованию, профессиональной подготовке, информации, рынкам, ветеринарным услугам и услугам в области поддержки животноводства, здравоохранения и финансов, а также содействие трансграничному перемещению могут принести существенные экономические и социальные выгоды.

5. Оно способствует менее выраженной конкуренции между кормовыми и продовольственными культурами

Потребительский спрос на продовольственные товары, полученные из выращенных на травяном корму в естественных условиях животных, приводит к дальнейшему росту объемов розничной торговли этими товарами, что открывает новые возможности в плане наращивания экспорта и повышения прибыльности. По оценкам, в 2020 году от голода страдали до 811 миллионов человек в мире. Системы выпаса могут помочь снизить остроту проблемы необеспеченности продовольствием за счет сокращения одновременного спроса на зерновые как на фуражную культуру и источник пищи для человека.

6. Оно оберегает разнообразие животного мира

Тысячелетняя работа по разведению стадных животных позволила получить наиболее генетически разнообразные и устойчивые породы среди всей селекционной популяции. Такое разнообразие местных пород обусловлено тесной взаимосвязью между окружающей средой, скотоводами и скотом. Скотоводы постоянно стремятся «улучшить» своих животных с помощью селекционного разведения и знаний о местной экологии, повышая их способность адаптироваться к изменениям окружающей среды, болезням и изменчивой рыночной конъюнктуре. Необходимость взаимодействовать и работать с другими стадами также способствует большему генетическому разнообразию.

7. Оно способствует расширению площади лесного покрова

Пастбищное животноводство и леса взаимозависимы. В некоторых районах водоохранные леса (леса, произрастающие вблизи водоемов) являются важным источником корма для скота во время засушливого сезона. В свою очередь, пастбищное животноводство способствует сохранению и обновлению этих земель. Так, в лесах в засушливых районах жвачные животные способствуют процессу прорастания семян акаций, защитная оболочка которых становится тоньше при проходе через пищеварительную систему этих животных, что облегчает попадание внутрь воды и воздуха. Скотоводы в Европе удаляют ежевику, которая мешает расти более крупным деревьям. Пастухи также помогают предотвращать лесные пожары, поскольку их животные удаляют биомассу в лесах.

Несмотря на то что у пастбищного животноводства есть множество преимуществ — от помощи в борьбе с изменением климата до сохранения наследия и биоразнообразия, — существуют угрозы для этого вида деятельности по причине исхода населения из сельских районов, а в некоторых регионах — дискриминации, конфликтов и отсутствия безопасности. ФАО помогает поддерживать скотоводов во всем мире и сотрудничает с местными органами власти, исследовательскими центрами и скотоводческими организациями с целью улучшения знаний, методологий и инструментов для решения этих проблем и поддержки сохранения и развития пастбищного животноводства во всем мире.

17.11.2024
	06:42	Експорт яєць в жовтні зріс в 2,6 рази. Найбільше купує Ізраїль. Ціни в Україні ростуть
16.11.2024
	21:10	Держспоживслужба з 4 по 11 листопада оформила 4921 фітосанітарних сертифікатів для експорту зернових та олійних
	19:11	1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024
	19:06	Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль
	17:53	Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії
15.11.2024
	21:33	Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих
	20:42	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	20:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:57	Уряд прийняв Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030
	14:35	На Одещині у справі БЕБ про ухилення від сплати податків експортер сої відшкодував понад 15 млн грн
	14:25	Детективи БЕБ у Києві викрили організовану злочинну групу, яка займалася незаконними онлайн-казино та ставками
	12:56	Сорти вітчизняної селекції зернових культур здатні конкурувати на світовому ринку - Мінагро
	12:51	Аграрії зібрали 52,1 млн тонн зерна
	08:23	Єврокомісія погодила виділення Україні 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility - Шмигаль
	08:15	УКАБ просить Податкову роз'яснити особливості режиму експорту продовольства з 1 грудня
	08:13	Європарламент закликав ЄС до більш рішучих санкцій проти тіньового флоту Росії
14.11.2024
	20:45	McDonald's в Україні відмовиться від використання пластику в упаковці до кінця 2025
	17:13	Міністр Коваль обговорив з Послом Нідерландів в Україні Дорхаутом співпрацю в агросекторі
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:22	БЕБ у Полтаві викрило схему заволодіння 2,5 млн грн держкоштів не ремонті пожежного депо
	15:19	БЕБ на Київщині упередило розтрату понад 79 млн грн бюджетних коштів
	13:49	Детективи БЕБ забезпечили відшкодування 1,3 млрд грн збитків бюджету, завданих експортерами аграрної продукції
	10:54	Мінфін України розраховує отримати $400 млн за програмою SURGE Світового банку до кінця 2024 р.
	10:36	Philip Morris планує відновити свою частку 28,5% на українському ринку за один-два роки
	10:13	Половину погодженої квоти пшениці вивезли - 8,2 млн тонн
	08:43	Господарства отримали 39,4 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
13.11.2024
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:21	Мінагрополітики ініціює переорієнтацію держзакупівель на користь українських продуктів
	16:17	Україна отримала $1,35 мільярда гранту від США - Шмигаль
	16:03	Мінагро обговорило з польськими колегами посилення співпраці між країнами в агросекторі
	14:23	Група АГРОТРЕЙД закінчила всі польові роботи у рекордно ранні строки
	13:12	Детективи БЕБ вилучили 16 ліній для виготовлення сигарет, з них 5 – у легальних виробників
	11:39	Штраф та конфіскація майна: за матеріалами БЕБ у Чернівецькій області суд виніс вирок за несплату майже 11 млн грн податків
	06:17	Аграрії посіяли 4,4 млн га озимої пшениці під урожай 2025
12.11.2024
	17:17	Світовий банк може допомогти аграріям України створити систему малих елеваторів до 6 тис. тонн
	17:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:55	Україна у жовтні 2024 завезла більше 8 тис тонн картоплі
	15:59	БЕБ викрило незаконне виробництво спортивного одягу відомих брендів у Харкові
	13:08	Бюджет втратив 300 млн грн через схеми з перепродажем колючого дроту для фортифікацій: БЕБ скерувало рекомендацію до Мінюсту
	11:32	Бюро економічної безпеки припинило незаконну діяльність 5 закладів азартних онлайн-ігор у Києві
	08:41	НБУ фіксує стрімкіше пришвидшення продовольчої інфляції
	08:24	Яйця по 61 грн/десяток, - констатація Мінагро. Відомство чекає зниження цін після Нового року
	08:13	Вимоги до страхування сільськогосподарської продукції з державною підтримкою будуть оновлені - НБУ
11.11.2024
	23:15	З 1 грудня 2024 починає діяти режим експортного забезпечення та запроваджуються мінімальні ціни на експорт агропродукції
	23:07	Нацбанк оцінив зростання ВВП України в III кв.-2024 у 4% й очікує уповільнення в IV кв.-2024 - I кв.-2025 до 2,4-2,3%
	22:57	Яйця подорожчають ще на 10-15%
	22:52	Запаси продуктивної вологи орного шару ґрунту під озимими на більшості площ достатні та оптимальні
	21:06	На розмінування сільськогосподарських земель в проекті бюджету 2025 передбачено 1 млрд грн
	20:32	419,4 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	20:25	Картопля на 170% дорожча, ніж восени 2023