Чай - культура с более чем 5 000 летней историей

24.05.2021 21:37 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Чай — культура с более чем 5 000 летней историей, но его вклад в здоровье, культуру и социально-экономическое развитие по-прежнему остается столь же актуальным и сегодня. В настоящее время чай выращивается в небольшом количестве районов и обеспечивает более 13 миллионов человек, включая мелких фермеров и их домашние хозяйства, которые зависят от чайного сектора как источника средств к существованию.

Чествование чая

Признавая длинную историю и глубокое культурное и экономическое значение чая во всем мире, Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 21 мая Международным днем чая, призвав ФАО возглавить его проведение.

Производство и переработка чая являются основным источником средств к существованию для миллионов семей, особенно в развивающихся странах. Этот праздник способствует устойчивому производству, потреблению и торговле чаем, а также предоставляет возможность субъектам на глобальном, региональном и национальном уровнях поддержать чайный сектор в сокращении масштабов крайней нищеты, борьбе с голодом и охране природных ресурсов.

Первое празднование Международного дня чая было отмечено виртуальным мероприятием, которое собрало вместе ведущие мировые страны-экспортеры и импортеры чая, а также крупные страны-производители, где выращивание чая является важным источником доходов. Смотрите запись мероприятия.

Ключевые сообщения

Производство и переработка чая являются источником средств к существованию для миллионов семей, в том числе миллионов людей в наименее развитых странах.

Доходы от экспорта чая помогают оплачивать счета за импорт продовольствия, поддерживая экономику основных стран-производителей чая.

Специфические агроэкологические условия, в которых процветает чай, находятся в районах, которые очень уязвимы к изменению климата.

В 2020 г. на мировую торговлю серьёзное влияние оказали логистические проблемы и меры по сдерживанию пандемии КОВИД-19.

Снижение потребления чая на работе и вне дома в большинстве случаев было перекрыто ростом потребления чая дома.

В первые недели действия ограничений продажи чая в отдельных странах подскочили на 75%.

Для того чтобы обеспечить преимущества как для людей, так и для окружающей среды, производственно-сбытовая цепочка чая должна быть устойчивой на всех этапах, от поля до чашки.

Интересные факты о чае

На долю мелких землевладельцев приходится 60% мирового производства чая.

Чай поддерживает средства к существованию 9 миллионов мелких фермеров в четырех основных странах-производителях (Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка).

Мировое производство чая в денежном эквиваленте достигло почти 17,0 млрд. долл. США.

Чай — самый употребляемый напиток в мире, после воды.

Душевое потребление чая в мире за последнее десятилетие росло среднегодовыми темпами примерно 2,8%.

Производство чая и торговля им способствуют обеспечению средств к существованию, экспортных поступлений, продовольственной безопасности и доходов во многих частях мира, особенно в некоторых беднейших сельских районах.

Чай произрастает в очень специфических агроэкологических условиях и в определенных условиях окружающей среды, которые сегодня зачастую подвергаются воздействию климатических изменений.

Межправительственная группа ФАО по чаю возглавляет многосторонние усилия по поддержке мировой чайной экономики.

Объединение наследия с будущим

На сегодняшний день в рамках программы ФАО по системам сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) почти 60 объектов были определены как динамичные пространства, где сосуществуют культура, биоразнообразие и устойчивые сельскохозяйственные методы, оказавшиеся жизненно важными для достижения продовольственной безопасности и создания средств к существованию.

В Китае, Корее и Японии есть 4 объекта, на которых выращивается чай и которые ФАО определила как системы сельскохозяйственного наследия мирового значения. Эти объекты представляют собой эволюционирующие системы человеческих сообществ в сложной взаимосвязи со своей территорией, культурным и сельскохозяйственным ландшафтом.

На протяжении многих лет аромат их тысячелетних сортов чая любим многими людьми во всем мире.

Знаете ли вы, что…

Чай — один из старейших и самых употребляемых напитков в мире.

Чай имеет множество сортов, которые различаются в зависимости от применяемой техники окисления и ферментации.

Выращивание чая обеспечивает занятость и доход миллионам мелких фермеров, которые дополняют или даже заменяют производство более крупных чайных плантаций во многих странах.

В то время как три четверти производимого чая потребляется внутри страны, чай является широко продаваемым и экспортируемым товаром.

За последние десятилетия мировая чайная промышленность переживает стремительный рост, а число потребителей во всем мире растет.

Несмотря на увеличение потребления чая в основных странах-производителях, потребление на душу населения остается низким, что говорит о том, что в этих странах все еще существует значительный потенциал роста.

Употребление чая может принести много полезных для здоровья эффектов — от противовоспалительных до антиоксидантных и снижения веса.

В Китае, Корее и Японии есть 4 объекта по выращиванию чая, которые ФАО определила как системы сельскохозяйственного наследия мирового значения.

18.05.2024
	18:01	Тимчасовим морським коридором користується майже 1600 суден - Мінагро
	10:24	Майбутня інтеграція України в ЄС може допомогти блоку посилити вплив на світових продринках
	01:49	Ціна срібла вперше за 11 років перевищила 30 доларів за унцію
	00:50	Уряд запустив процедуру компенсації вартості розмінування агроземель фермерам, що забезпечили роботи власним коштом
17.05.2024
	17:33	«Укрцукор» просить Кабмін обмежити вивіз цукру в ЄС в 2024
	16:56	За матеріалами БЕБ судитимуть жительку Ужгорода за організацію незаконних азартних ігор
	16:55	БЕБ повідомило про підозру жительці Київщини за продаж контрафактних сигарет та алкоголю
	13:31	Эксперти ООН прогнозують помірне зростання української економіки у 2024 році
	13:08	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі слабких тижневих даних з експортних продажів
	12:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:52	Шмигаль: Енергосистема цілісна і працює стабільно, проте генерації електроенергії не вистачає
	12:49	Україна досягла суттєвих результатів у впровадженні цифрових рішень для державного управління в агросекторі
	12:48	Україна залишається серед лідерів експортерів зернових та олійних
	12:32	43 мільярди гривень отримали аграрії з початку року на розвиток господарств
	12:29	Агрокліматичні умови звітного періоду стримували активний розвиток та чисельність шкідників
	12:17	Аграрії посіяли 5,1 млн га зернових
	10:44	За матеріалами БЕБ судитимуть буковинця, який зберігав фальшиву валюту
	09:27	Мінекономіки скасувало наказ про бронювання Glovo, Visa, Favbet Tech. Компанії заявляють про своє законне право на бронювання
	09:10	Ізраїль припиняє дію угоди про вільну торгівлю з Туреччиною
16.05.2024
	23:14	Стефанішина допускає продовження режиму "торговельного безвізу" на 2025-2026 роки
	16:51	БЕБ на Київщині оголосило підозру директору товариства у привласненні майже 2 млн грн
	16:50	БЕБ на Волині викрило групу осіб, які продавали електронні сигарети з наркотичним вмістом
	16:49	Бюро економічної безпеки на Полтавщині викрило підпільний цех з переробки тютюну
	16:34	Китай запевняє, що суворо контролює експорт товарів подвійного призначення
	16:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:32	Україна попри два роки війни продовжує залишатися надійним експортером агропродукції
	12:26	Україна готова бути гарантом продовольчої безпеки для Малаві та інших країн Африки - Зеленський
	12:04	БЕБ припинило діяльність незаконного грального закладу в Подільському районі Києва
15.05.2024
	17:43	Суттєве зменшення площ, придатних для ведення сільського господарства - виклик для українського фермера - Мінагро
	14:01	Керівництво БЕБ закликає проконтролювати слідство на Львівській тютюновій фабриці - ТСК
	13:59	НБУ проти збільшення строків повернення експортної виручки
	13:47	Philip Morris запустив нову фабрику у Львівській області
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:29	Фермери з прифронтових та деокупованих територій можуть отримати насіння соняшника
	13:21	Chicago Anlantic Trident готова долучитися до економічної реконструкції України не очікуючи завершення війни - Мінагро
	11:25	Соєві котирування в Чикаго знизилися на тлі підвищення оцінок урожаю в Бразилії
	11:06	БЕБ виявило понад мільйон пачок сигарет та обладнання для виготовлення на 4 тютюнових виробництвах. Обшуки тривають
	11:05	Продовження ліберального режиму торгівлі з ЄС - позитивний сигнал для агропереробки - Мінагро
	10:57	НБУ прогнозує зростання споживчих цін в Україні в найближчі місяці
	10:41	Аналітики Бюро економічної безпеки упередили 1,8 млн грн незаконного відшкодування пільгового ПДВ
	04:31	В Україні прискорилося зростання цін на хліб - НБУ
14.05.2024
	22:32	США підвищують мита на китайський імпорт - Байден
	19:45	Євросоюз остаточно ухвалив план для програми Ukraine Facility - Шмигаль
	18:50	БЕБ на Львівщині вилучило 3 000 літрів контрафактного алкоголю
	17:05	Сезон черешні розпоався на три тижні раніше
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:45	Бюро економічної безпеки на Буковині викрило цех з незаконного виробництва кави та спецій
	13:18	Бюро економічної безпеки у Києві припинило діяльність 9 незаконних гральних закладів
	12:41	Укрзалізниця цьогоріч відновила понад 7 тисяч вантажних вагонів
	12:27	ЄС остаточно схвалив "торговельний безвіз" для України - Шмигаль