Чай - культура с более чем 5 000 летней историей

24.05.2021 21:37 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Чай — культура с более чем 5 000 летней историей, но его вклад в здоровье, культуру и социально-экономическое развитие по-прежнему остается столь же актуальным и сегодня. В настоящее время чай выращивается в небольшом количестве районов и обеспечивает более 13 миллионов человек, включая мелких фермеров и их домашние хозяйства, которые зависят от чайного сектора как источника средств к существованию.

Чествование чая

Признавая длинную историю и глубокое культурное и экономическое значение чая во всем мире, Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 21 мая Международным днем чая, призвав ФАО возглавить его проведение.

Производство и переработка чая являются основным источником средств к существованию для миллионов семей, особенно в развивающихся странах. Этот праздник способствует устойчивому производству, потреблению и торговле чаем, а также предоставляет возможность субъектам на глобальном, региональном и национальном уровнях поддержать чайный сектор в сокращении масштабов крайней нищеты, борьбе с голодом и охране природных ресурсов.

Первое празднование Международного дня чая было отмечено виртуальным мероприятием, которое собрало вместе ведущие мировые страны-экспортеры и импортеры чая, а также крупные страны-производители, где выращивание чая является важным источником доходов. Смотрите запись мероприятия.

Ключевые сообщения

Производство и переработка чая являются источником средств к существованию для миллионов семей, в том числе миллионов людей в наименее развитых странах.

Доходы от экспорта чая помогают оплачивать счета за импорт продовольствия, поддерживая экономику основных стран-производителей чая.

Специфические агроэкологические условия, в которых процветает чай, находятся в районах, которые очень уязвимы к изменению климата.

В 2020 г. на мировую торговлю серьёзное влияние оказали логистические проблемы и меры по сдерживанию пандемии КОВИД-19.

Снижение потребления чая на работе и вне дома в большинстве случаев было перекрыто ростом потребления чая дома.

В первые недели действия ограничений продажи чая в отдельных странах подскочили на 75%.

Для того чтобы обеспечить преимущества как для людей, так и для окружающей среды, производственно-сбытовая цепочка чая должна быть устойчивой на всех этапах, от поля до чашки.

Интересные факты о чае

На долю мелких землевладельцев приходится 60% мирового производства чая.

Чай поддерживает средства к существованию 9 миллионов мелких фермеров в четырех основных странах-производителях (Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка).

Мировое производство чая в денежном эквиваленте достигло почти 17,0 млрд. долл. США.

Чай — самый употребляемый напиток в мире, после воды.

Душевое потребление чая в мире за последнее десятилетие росло среднегодовыми темпами примерно 2,8%.

Производство чая и торговля им способствуют обеспечению средств к существованию, экспортных поступлений, продовольственной безопасности и доходов во многих частях мира, особенно в некоторых беднейших сельских районах.

Чай произрастает в очень специфических агроэкологических условиях и в определенных условиях окружающей среды, которые сегодня зачастую подвергаются воздействию климатических изменений.

Межправительственная группа ФАО по чаю возглавляет многосторонние усилия по поддержке мировой чайной экономики.

Объединение наследия с будущим

На сегодняшний день в рамках программы ФАО по системам сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) почти 60 объектов были определены как динамичные пространства, где сосуществуют культура, биоразнообразие и устойчивые сельскохозяйственные методы, оказавшиеся жизненно важными для достижения продовольственной безопасности и создания средств к существованию.

В Китае, Корее и Японии есть 4 объекта, на которых выращивается чай и которые ФАО определила как системы сельскохозяйственного наследия мирового значения. Эти объекты представляют собой эволюционирующие системы человеческих сообществ в сложной взаимосвязи со своей территорией, культурным и сельскохозяйственным ландшафтом.

На протяжении многих лет аромат их тысячелетних сортов чая любим многими людьми во всем мире.

Знаете ли вы, что…

Чай — один из старейших и самых употребляемых напитков в мире.

Чай имеет множество сортов, которые различаются в зависимости от применяемой техники окисления и ферментации.

Выращивание чая обеспечивает занятость и доход миллионам мелких фермеров, которые дополняют или даже заменяют производство более крупных чайных плантаций во многих странах.

В то время как три четверти производимого чая потребляется внутри страны, чай является широко продаваемым и экспортируемым товаром.

За последние десятилетия мировая чайная промышленность переживает стремительный рост, а число потребителей во всем мире растет.

Несмотря на увеличение потребления чая в основных странах-производителях, потребление на душу населения остается низким, что говорит о том, что в этих странах все еще существует значительный потенциал роста.

Употребление чая может принести много полезных для здоровья эффектов — от противовоспалительных до антиоксидантных и снижения веса.

В Китае, Корее и Японии есть 4 объекта по выращиванию чая, которые ФАО определила как системы сельскохозяйственного наследия мирового значения.

20.03.2025
	13:19	БЕБ на Київщині ліквідувало масштабне виробництво фальсифікованих моторних олив відомих світових брендів
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:04	Україна купила у Туреччини 40,6% насіння соняшнику в 2024
	09:45	Львівщина: на території Підберізцівської ТГ зафіксовано випадок АЧС
	09:37	НУБіП планує запровадити з вересня 2025 програму підготовки аграрних аташе
	09:04	Україна збільшила продажі яєць на зовнішні ринки вдвічі в січні-лютому 2025 ДОПОВНЕНО
	08:31	У 2025 Україна планує очистити понад 80 тис га сільськогосподарських земель - Коваль
	07:57	Італія профінансує розвиток іригаційної інфраструктури в Одеській області на 11 млн EUR
19.03.2025
	16:35	Бюро економічної безпеки на Буковині перекрило канал постачання фальшивих бланків в Україну
	14:57	В Україні налічується 2 млн га потенційно замінованих земель - Коваль
	14:34	БЕБ та Нацполіція викрили підпільний цех з виготовлення сигарет: вилучено на 60 млн грн підакцизних товарів
	14:33	БЕБ у Києві забезпечило відшкодування понад 4,6 млн грн податків, які не сплатила ремонтно-будівельна компанія
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:57	Бюро економічної безпеки на Закарпатті повідомило про підозру місцевому жителю за продаж підроблених євро
	10:04	Україна експортувала 20 тис тонн яєць у січні-лютому 2025 ВИПРАВЛЕНО
	09:48	НУБіП має намір долучитися до реалізації програми «Demine Ukraine»
	08:12	Неїжпапа обговорив із генсеком Міжнародної морської організації безпеку морських перевезень
	07:50	Китай зупинив імпорт скрапленого газу зі США на тлі торговельної війни
	06:55	Чорноморський коридор буде працювати - хоче цього Росія, чи ні - Зеленський
	06:17	«Контінентал» запускає власний трейдинг - у планах вийти на 5–7 млн тонн/рік
18.03.2025
	21:19	Україна активно імпортує капусту
	20:06	Мінагрополітики обговорило підготовку до вступу до ЄС з питань безпечності харчових продуктів, ветеринарної та фітосанітарної політики
	16:04	Бюро економічної безпеки на Закарпатті забезпечило відшкодування до бюджету 4,5 млн грн
	13:21	За січень-лютий 2025 найбільш експортованим з України товаром є кукурудза
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:15	Аграрії планують збільшити площі під яровою пшеницею до 222,8 тис га в 2025
	09:53	Яєчна криза у США. Фінляндія відмовила американцям у поставках
	06:46	В першій половині березня 2025 в Україні спостерігається зниження цін на молоко-сировину
	06:22	Поширення високопатогенного пташиного грипу H5N1 в світі - безпрецедентне та призвело до серйозних наслідків для продбезпеки
17.03.2025
	22:55	Торговельні війни США сповільнять зростання світової економіки - ОЕСР
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:00	Рада Європейського Союзу схвалила виплату 3,5 млрд євро для України: кошти надійдуть у березні
	12:32	В Україні запрацював новий фінансовий інструмент для сільгоспвиробників – аграрні ноти
	07:04	Виробництво сої в 2025 може зрости на 2,3% - прогноз ІАЕ
	07:00	17 березня. Свята та події дня
	06:50	Мінагро шукає варіанти конструктивного діалогу між всіма категоріями учасників ринку - Коваль
16.03.2025
	18:33	NCA звернулася до адміністрації Трампа з проханням звільнити каву від додаткових мит
	17:21	Молоко пастеризоване здорожчало в лютому 2025 в роздрібній торгівлі до 46,25 грн/л
	07:15	Ціни на хліб в Україні невпинно зростають
	06:22	16 березня. Свята та події дня
15.03.2025
	16:54	Фітосанітарна безпека: минулого тижня оформлено 4069 фітосанітарних сертифікатів
	16:47	15 березня - Всесвітній день захисту прав споживачів
	16:43	Аграрії Черкаської області розпочали посівну кампанію 2025
	09:43	Покращений підхід до закупівлі послуг із розмінування агроземель – підсумки зустрічі із операторами протимінної діяльності
14.03.2025
	20:26	США через зростання цін на яйця звернулися по допомогу до Данії - Reuters
	16:24	Аграрії планують посіяти понад 5,7 млн га ярових зернових - на рівні 2024
	16:13	БЕБ у Чернівецькій області викрило злочинну групу, що підробляла документи суворої звітності
	16:12	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,1 млн грн податків підприємством із виробництва мʼясної продукції
	16:11	Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до бюджету
	15:56	Аграрії України посіяли 83 тис га ранніх зернових