Как морские огурцы стимулируют развитие биоэкономики в Занзибаре

08.01.2020 21:01 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Морские водоросли — это ценный товар, за счет которого живут 25 тысяч занзибарских фермеров, 80% из которых — женщины. Однако повышение температуры, вызванное изменением климата, пагубно сказывается на состоянии мирового океана. Потепление воды создает реальную угрозу для производства морских водорослей, замедляя их развитие и повышая вероятность заражения бактериями. Морские водоросли, которые женщины-фермеры собирают главным образом для продажи на экспорт, не приносят прежнего дохода.

Единственный выход из этой ситуации — пытаться выращивать водоросли в более глубоких и прохладных водах, но там их могут погубить сильные течения, к тому же большинство фермеров не умеют плавать. И это только одно из препятствий: из-за падения мировых цен на морские водоросли за два килограмма, которые обычно удается собрать за шесть часов работы, фермеры получают в день всего 1 000 танзанийских шиллингов, что составляет 0,44 долл. США.

В целях преодоления этих трудностей ФАО предложила женщинам, уже обладающим навыками работы в океане, пройти обучение разведению морского огурца, что могло бы стать для них новым источником средств к существованию.

Об этом говорится в публикации ФАО.

Морской огурец: прибыльный деликатес

Несмотря свой непривлекательный внешний вид, голотурия песчаная (Holothuria scabra), или морской огурец, приносит фермерам неплохой доход: в зависимости от качества, этот серый организм-фильтратор может стоить до 100 долл. США за килограмм сушеного продукта. Этот товар пользуется большим спросом на азиатском рынке, поскольку загрязнение на мелководьях Восточной Азии привело к сокращению добычи местного морского огурца. Поэтому Китай весьма заинтересован в импорте этого деликатеса.

Возможности использования морского огурца не ограничиваются только этим. Ученые обнаружили, что он содержит биоактивные вещества, которые могут использоваться в лечебных целях. Помимо этого, морской огурец стал одним из основных предметов изучения вопроса о том, каким образом желудочно-кишечный микробиом морских существ мог бы способствовать регенерации клеток кишечника и укреплению иммунной системы. Микробиомы состоят из микроорганизмов, включая бактерии, вирусы и грибки, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника.

Эти маленькие существа полезны и для окружающей среды. При устойчивом выращивании они повышают биологическое разнообразие в зоне выращивания, поглощая и переваривая придонные органические остатки морского дна; этот процесс жизненно важен для сохранения подводных лугов и коралловых рифов, которые, в свою очередь, имеют важнейшее значение для экотуризма.

Приспосабливающиеся и неприхотливые

Фермеры собирают молодняк морского огурца, подросший после нереста, и помещают его в защищенные садки, где он выкармливается до достижения достаточного размера для вылова. При соблюдении нужной глубины и правильном выборе места для садков, а также обеспечении надежной защиты садков от хищников выращивание этих неприхотливых существ не требует больших трудозатрат.

Чтобы помочь местным общинам воспользоваться этой уникальной возможностью, ФАО, при участии Занзибарского морского инкубатория, оказала техническую поддержку и организовала учебный курс по аквакультуре и выращиванию водорослей. В заливе на восточном побережье Занзибара ФАО провела трехдневное обучение 60 фермеров, выращивающих морские водоросли, в основном женщин, прекрасно знающих местную морскую флору и фауну и имеющих опыт работы в океане. Слушатели смело заходили в воду и на практике учились правильно устанавливать садки для морских огурцов, чтобы обеспечить оптимальные условия для выращивания молоди.

Мванаша с острова Узи — мать пятерых детей. После смерти мужа выращивание морских водорослей стало единственным источником дохода для ее семьи. Для нее это обучение имело неоценимое значение, поскольку благодаря ему она поняла, что выращивание морского огурца может стать еще одним источником дохода для местных жителей.

Другая участница, Мвенаиша Макаме, считает, что выращивание морского огурца очень перспективно: «Во время обучения я узнала много важного, и мне бы очень хотелось одновременно выращивать и морские огурцы, и водоросли, чтобы увеличить мой доход. Я надеюсь, что мои дочь и сын когда-нибудь заинтересуются этим делом».

Занзибарский морской инкубаторий получает финансовую поддержку от Корейского агентства по международному сотрудничеству. Ожидается, что благодаря технической поддержке ФАО центр будет способствовать развитию «голубой экономики» на Занзибаре и, возможно, на материковой части Танзании, увеличив производство различных морских видов, в том числе ханоса, морского огурца и илового краба. Планируется создать функционирующий инкубаторий, который, в целях развития аквакультуры, будет поставлять миллионы единиц молоди не только местным марифермерам, но и фермерам всего региона.

Многочисленные преимущества новой модели хозяйствования

Сотрудничество с неправительственной организацией Blue Ventures, имеющей большой опыт в области создания устойчивых ферм по выращиванию морского огурца, позволяет ФАО помогать общинам создавать новые источники стабильного дохода помимо сельского хозяйства и рыболовства.

Тимоти Клюков — «полевой» эксперт осуществляемой организацией Blue Ventures программы развития аквакультуры. Проводя обучение от имени ФАО, он объясняет: «Разведение морского огурца — одна из немногих известных мне моделей аквакультуры, не имеющих негативных сторон. Возвращение этих животных в районы, страдающие от перелова, полезно со всех точек зрения.

Помимо того, что морской огурец более устойчив к повышению температуры воды, чем культивируемые здесь морские водоросли, он является важнейшим активным фактором экосистемы, приносящим пользу людям, к тому же продажа взрослых особей позволяет увеличить доходы».

Существует развитый рынок морского огурца, который приносит много пользы местному населению: он снижает зависимость от сокращающегося прибрежного рыболовства, позволяет общинам адаптироваться к последствиям изменения климата и повышает ценность местных биологических ресурсов. Все это имеет ключевое значение для построения сильной местной биоэкономики и содействия достижению целей в области устойчивого развития.

06.01.2025
	15:15	За матеріалами БЕБ судитимуть волинянина, який контрабандою ввозив побутові прилади
03.01.2025
	16:43	Україна експортувала майже 6 млн тонн соняшникової олії в 2024
	16:33	Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку зросла до 19,60 грн/кг
	15:30	Україна і ЄС приносять одне одному більше зисків і мають повністю лібералізувати торгівлю - торгпред
	15:27	Уряд розширив повноваження Нацбанку щодо валютного регулювання
	15:24	ФАО шукає постачальників сільськогосподарської продукції для реалізації ваучерних програм
	15:08	У 2024 середнє значення базового показника світових цін на продовольcтво на 2,1% нижче за 2023
	15:02	Пшеничні котирування на біржі Чикаго впали на тлі зміцнення долара США
	14:42	Держагентство з розвитку меліорації передало об’єкти інженерної інфраструктури меліоративних мереж 4 ОВК
	14:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:29	Експорт пшениці з України досяг 9,78 млн тонн
	14:26	Підвищення тарифу на транспортування газу. У 1 півріччі варто очікувати підвищення цін до 20%
	14:21	Обстеження озимини свідчать, що щільність мишоподібних гризунів не перевищує економічного порогу шкідливості
	14:13	У 2024 аграрна продукція склала 59% в загальному експорті - Мінагро
	11:47	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть продавця контрафактного пального
	09:18	Уряд удосконалив порядок використання коштів на програму з розмінування агроземель
02.01.2025
	18:29	Україна підготує довгострокову програму постачання продуктів до Сирії та Лівану
	17:30	За матеріалами БЕБ судитимуть 6 учасників схеми закупівлі дров для ЗСУ за завищеними цінами
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:24	Фермери Польщі знову мітингуватимуть проти українського продовольства
	11:58	Експорт продовольства в 2024 - 24,5 млрд USD - міністр Коваль
	11:25	Обсяг тіньового ринку тютюну становить 12,6% - Гетманцев
	09:15	Україна у 2024 збільшила експорт товарів на 15% та імпорт на 8,6%
	09:14	Держмитслужба торік перерахувала до бюджету понад ₴591 мільярд
	09:03	Статки 500 найбагатших людей світу перевищили $10 трильйонів
	09:02	БЕБ викрило видобувну компанію, яка ухилилася від сплати 93 млн грн орендної плати за земельну ділянку у Києві
	08:57	Україна відновила контроль за нехарчовою продукцією
01.01.2025
	21:24	Закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби не підписано, подорожчання сигарет наразі під питанням - нардеп
	21:12	Україна завершила 2024 із ЗВР $43,7 млрд, держборгом 6,7 трлн грн та інфляцією близько 12% - Гетманцев
	20:27	Рік відтоді, як до ринку землі отримали доступ юридичні особи
	13:11	3 419 сільгосппідприємств придбали 5 311 одиниць техніки на 4,2 млрд грн в 2024 через держпрограму 25% компенсації
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Уряд автоматизував обмін інформації між Державним аграрним реєстром та Реєстром аграрних нот
	10:29	У 2024 році до бюджету України сплачено понад 7,2 млн грн за спецвикористання водних біоресурсів в Антарктиці
	10:26	Для аграріїв змінено порядок надання держпідтримки за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	10:25	Закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби набуває чинності 1 січня 2025
	10:15	Аналітики та банкіри прогнозують середньорічний курс у 2025 р. у діапазоні закладеного в держбюджеті - 45 грн/$1
	09:13	Перевалка в портів сягнула понад 91 мільйон тонн - Шмигаль
	08:15	Золотовалютні резерви України на кінець 2025 можуть становити 41 млрд USD - оцінка НБУ
31.12.2024
	15:06	БЕБ на Одещині вилучило електронні сигарети та супутні товари вартістю 20 млн грн
	11:38	БЕБ на Львівщині повідомило про підозру місцевому жителю за розповсюдження контрафактного бензину
	10:42	Салат "Олів’є" змінився: став біднішим на делікатеси
	07:36	Новий рік - свято в тисячі років. Як святкує Європа
	05:00	Соняшникова олія - товар-лідер з експорту у 2024 - Мінекономіки
	03:53	Український експорт у 2024 зріс на 13,4% до $41 млрд, — Юлія Свириденко
	02:48	Стартував прийом заявок на насіння та добрива для весняної посівної
	01:14	Агровиробники з прифронтових та деокупованих територій отримали допомогу від держави
	00:21	Коваль обговорив з сирійським колегою напрями співпраці в агросекторі
30.12.2024
	21:54	Основні елементи Нового року. Звідки ці атрибути
	15:42	Імпорт молочки зріс на 12%