Чтобы положить конец потере продовольствия и глобальному голоду, необходимы инновации - ФАО

12.11.2019 13:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй сказал, что необходимо повысить осведомленность, расширить инновации, включая цифровые технологии, и инвестировать в сокращение пищевых отходов и ликвидацию голода в мире.

Генеральный директор выступил с речью на Ватиканской конференции по сокращению продовольственных потерь и пищевых отходов, организованной Папской академией наук в Риме. Папа Франциск назвал пищевые отходы скандальными и призвал к срочным экономическим и социальным инициативам по борьбе с голодом.

Об этом говорится в сообщении ФАО.

Епископ Марсело Санчес Сорондо, канцлер Папской академии наук и Папской академии общественных наук, Рой Штайнер, старший вице-президент Продовольственной инициативы фонда Рокфеллера, Жильбер Унгбо, президент Международного фонда сельскохозяйственного развития, Комиссар Африканского союза по вопросам экономики и сельского хозяйства Йозефа Сако, и Eвропейский комиссар по здоровью и безопасности пищевых продуктов Витенис Андрюкайтис выступили на конференции, на которой Цюй выступил с основным докладом.

«Мы не можем покончить с голодом и всеми формами неполноценного питания, если не будем учитывать неэффективность и несправедливость в наших продовольственных системах, которые приводят к высоким продовольственным потерям и пищевым отходам», — сказал Цюй.

Генеральный директор заявил, что около 14 процентов мирового производства продовольствия либо теряются, либо становятся отходами на этапе между сбором урожая и поступлением в розничную торговлю, что обходится в 400 миллиардов долларов.

Продовольственные потери в основном происходят в развивающихся странах, где 821 миллион человек по-прежнему страдают от хронического недоедания, а также от негативных воздействий изменения климата.

Цюй сказал, что ущерб от потери фруктов и овощей привел к потере 75 миллиардов кубометров воды в год, в то время как потеря мяса и продуктов животного происхождения означает, что 715 миллионов гектаров земли были использованы впустую.

«Сейчас мы работаем над наращиванием потенциала для получения большего объема более качественных данных для того, чтобы понять, где и как происходят потери и отходы в цепочке поставок продуктов питания, а также определяющие их факторы», — сказал Цюй. ФАО работает с широким кругом заинтересованных сторон и партнеров, чтобы решить проблему пищевых отходов, изменить практику и повысить доходы фермеров.

Цюй подчеркнул важность повышения осведомленности и просвещения, поскольку они жизненно важны для решения проблемы продовольственных потерь и пищевых отходов. Он отметил, что это должно начинаться на уровне семьи, и что обучение детей уважению и осознанию ценности продовольствия является основополагающим фактором, ведущим к новым здоровым и устойчивым моделям потребления.

Генеральный директор обратился к правительствам с призывом работать с частным сектором, чтобы не только сократить потери, но и финансировать исследования и инновации, которые повысят эффективность.

«Мы должны быть открыты для новых идей и новых способов ведения бизнеса», — сказал Цюй. «Нам требуются инновационные бизнес-модели с участием частного сектора», — добавил он, указав, на необходимость сделать доступной сельскую инфраструктуру и технологии, необходимые для поддержки обучения мелких фермеров.

Цюй также подчеркнул важность извлечения уроков из успехов, достигнутых в других секторах, например, от использования информационно-технических и цифровых инноваций для расширения масштабов усовершенствованной практики, поддержки обучения и предоставления технической поддержки для ускорения процесса изменений.

12.03.2025
	07:24	США втратять найпопулярніші делікатеси з Європи через мита Трампа
	07:14	Україна збільшила поставки насіння в ЄС в 2024 більш ніж у 30 разів
	06:19	Україна ввела обмеження на вантажі з Угорщини через спалах ящуру
	06:09	Зміни клімату призведуть до необхідності зрошувати в Україні 18 млн га - оцінка науковців
11.03.2025
	16:46	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконного виробництва сигарет компанією підсанкційного контрабандиста
	16:18	Аграрії Чернівецької області почали саджати картоплю
	16:05	Уряд працює над збільшенням виробництва вітчизняної техніки для розмінування — Шмигаль
	15:49	БЕБ припинило роботу нелегальної автозаправки в Києві: вилучено понад 6 тонн пального та обладнання
	15:11	Від початку 2025 товарообіг України склав $17,6 млрд
	13:40	В лютому 2025 ціни на продукти харчування зросли на 1,2%
	13:32	Аграрії можуть в 2025 скоротити площі під цукровими буряками до 205,6 тис га
	13:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:19	БЕБ повідомило про підозру заступнику керівника інституту НАН України в розтраті понад 5 млн грн бюджетних коштів
	13:15	У 2024 виробництво продукції аквакультури зросло на 22%
	12:17	За матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора комунального підприємства за розтрату коштів, виділених для тероборони
	12:16	БЕБ у Полтаві завершило розслідування щодо зловживання владою посадовцями міськради під час закупівлі дронів
	08:04	Мінагро запускає електронну систему єКоноплі
	07:54	З початку року 1 182 агрогосподарства отримали понад 6 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	06:46	Фондовий ринок США демонструє найгірші показники за півтора десятиріччя
	06:43	Господарства Агро-Регіон розпочали комплекс весняно-польових робіт
	06:24	Україна експортувала 30,2 млн тонн зернових
10.03.2025
	16:30	Бюро економічної безпеки на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 13 млн грн несплачених податків
	14:36	БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,1 млн грн несплачених податків
	14:36	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який продавав сигарети без марок акцизного податку
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:09	Нелегальні фінансові послуги через дропів: БЕБ викрило мережу процесингових центрів з обігом 5 млн грн на добу
	13:03	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці у Франції
	12:53	Україна успішно пройшла скринінг ЄС щодо вільного руху товарів
	12:45	МХП за 2 роки планує зайняти 2,5% ринку ковбас із курятини
	12:34	«У торгівлі, як і в хокеї, Канада виграє» - наступник Трюдо обіцяє протистояти Трампу
	10:03	У 2025 прогнозується зростання виробництва валової продукції тваринництва на 1,5% – ІАЕ
	09:49	У 2022-2023 однією з основних груп загального продовольчого імпорту України вперше стали овочі
	08:43	Трамп не послабить тарифний тиск на Китай, Мексику та Канаду - міністр торгівлі США
09.03.2025
	17:04	92,7 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	16:51	«Земельний банк» сплатив 55,7 млн грн мінімального податкового зобов’язання за 2024 рік - Коваль
08.03.2025
	19:44	Вірогідність ранньої, затяжної, вологої, прохолодної весни у 2025 може становити 50% - аграрні вчені
	18:41	Кава б’є цінові рекорди: чому дорожчає популярний напій
	18:31	Перезимівля посівів озимих культур в умовах початку весняного періоду переважно проходить задовільно
	17:49	Коваль обговорив з колегою з Камбоджи напрями співпраці в агросекторі
	17:44	Мінагрополітики обговорило можливість співпраці в агросекторі з японською JETRO
	17:33	Китай підвищить мита на частину аграрного імпорту з Канади
	17:28	Україна за I півріччя 2024/2025 МР експортувала понад 400 тис тонн цукру
	17:25	Україна успішно пройшла скринінг ЄС щодо вільного руху товарів
07.03.2025
	18:59	Україна експортувала понад 403 тис тонн цукру в першій половині сезону
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:09	За матеріалами БЕБ на Одещині судитимуть керівника компанії-експортера аграрної продукції
	16:08	Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило діяльність незаконної АЗС
	13:22	Канада відкрила ринок для українських експортерів яблук
	13:10	Вінниччина. 85% посівів озимини у доброму та задовільному стані
	12:23	За матеріалами БЕБ на Вінниччині голова житлового кооперативу відшкодувала до бюджету 8 млн грн несплачених податків