За какие продукты не стоит переплачивать в магазинах

11.12.2013 01:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Программа «Среда обитания» (Первый канал) собрала все распространённые мифы о продуктах и вместе с экспертами проверила, можно ли в них верить.

Миф 1

Дороже - значит, лучше

Далеко не всегда. Зачастую мы переплачиваем исключительно за имя бренда и упаковку. Так, к примеру, крупы или консервированные томаты стоит выбирать по внешнему виду, а не по стоимости. То же самое касается молока: между пакетами за 32 рубля и за 100 рублей нет никакой разницы (кроме «навороченности» упаковки последнего). «Перед покупкой молока прочитайте состав на пакете, - советует программа „Среда обитания». - Помните: в дорогом молоке должно быть как минимум 3,2% белка. Если этот показатель ниже, переплачивать за молоко не стоит", пишет АиФ.

А вот самые лучшие маринованные огурцы - 12-сантиметровые огурчики пикколо, в которых ещё не завязались семена, - всегда стоят дороже остальных. Не экономьте и на мясосодержащих продуктах - они не могут стоить дешевле, чем аналогичный по весу кусок мяса, - в противном случае перед вами дешёвая и неполезная растительно-мясная еда.

Миф 2

Био- и экопродукты полезнее обычных

Они всегда стоят дороже своих простых собратьев и продаются только в магазинах премиум-класса. «Подразумевается, что такая продукция выращена или получена без минеральных удобрений, пестицидов и средств защиты растений, в отношении неё не применялись стимуляторы роста, антибиотики и лекарственные ветеринарные средства», - рассказали нам в НИИ питания РАМН. Но там же оговорились, что именно эти приставки к словам ничего не гарантируют в России. Если хотите еду без химии - выбирайте продукты с надписью «органик» или «органический».

Миф 3

В свежих фруктах и овощах больше витаминов, чем в замороженных

В лаборатории Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) проверили клубнику и малину, подвергшиеся шоковой заморозке, а также свежие ягоды, «приехавшие» из Голландии. Свежая клубника оказалась идентичной замороженной - количество витамина С в них одинаковое. А вот в мороженой малине витамина С в разы меньше, чем в свежих ягодах. Эксперты пояснили, что это произошло из-за неправильного хранения и транспортировки: если продукт глубокой заморозки размораживают и замораживают повторно, все витамины в нём гибнут. В другом случае он столь же полезен, как и свежий.

Миф 4

У деревенских яиц желток ярче, чем у яиц с птицефабрики

Это не так: цвет желтка яйца зависит только от питания курицы. Ярко-оранжевым у деревенских кур он становится из-за повышенного содержания каротиноидов и витамина А, которые птица получает из травы. А у кур на птицефабрике цвет желтка обеспечивают добавки к корму - как правило, на натуральной основе, сделанные из экстракта паприки красной и экстракта бархатцев. Эти яйца не менее полезны, чем «домашние».

Миф 5

Козье молоко полезнее коровьего

Эти два вида молока действительно различаются по составу и пользе. Только вот незадача: козьего молока в магазинах мало, и часто его подменяют напитком из сухой смеси или, что ещё хуже, обычным коровьим молоком.

У некоторых производителей, как показали лабораторные исследования, в бутылке или пакете козьего молока содержится всего 25%, остальное - более дешёвое коровье. На этикетках об этом подлоге - ни слова. Программа «Среда обитания» привезла в супермаркеты семерых козлят и предложила им попробовать якобы козье молоко. Далеко не все бренды пришлись животным по душе - молоко от коровы козлята не пьют! «Нельзя однозначно сказать, что козье молоко полезнее, - считает врач-педиатр Владимир ИСТОМИН. - Но оно незаменимо для тех, у кого есть непереносимость коровьего молока. Как правило, это дети». Страшно подумать, каких реакций можно ждать после такого молока «от козла».

27.12.2024
	10:17	Нелегальна торгівля тютюновими виробами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
26.12.2024
	22:10	До пріоритетів 2025 року Мінагрополітики додає енергетичну незалежність - Коваль
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE