Полезные и лечебные свойства капустного сока

08.11.2013 03:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Овощные соки считаются хоть и не самой сытной, зато самой питательной пищей. Опытным путем, ученые установили, что наиболее быстрым и эффективным насыщением организма полезными минеральными веществами, является употребление соков, выжатых из свежих фруктов и овощей. В соках они находятся в легкоусвояемой форме, а поэтому сразу, после употребления оздоровительного напитка, поступают в клетки организма. Такой способ употребления полезных веществ является не только профилактическим, но в ряде случаев и лечебным. В этой статье вы узнаете все полезные и лечебные свойства капустного сока, пишет Ваш Айболит.

Прежде чем принимать «живительную влагу», необходимо узнать о полезных свойствах и возможном влиянии на организм самого овощного источника. Речь пойдет о белокочанной капусте.

По своим свойствам, белокочанная капуста очень похожа на своих собратьев - брокколи, савойскую, цветную и другие. В народе, ее называют «королевой огорода». Она хорошо хранится и практически не теряет своих полезных свойств. Употребление в пищу капусты, помогает при подагре, малокровии и цинге. Ее «не любят» золотистый стафилококк, туберкулезная палочка и многие другие микробы. В качестве наружного средства лечения, капустные листы используются для рассасывания ушибов, отеков, уплотнений, заживления ран.

Состав капустного сока

Соки выжимаются практически из всех овощей. Поскольку каждый овощ наделен своими свойствами, то и сок тоже является их обладателем.

Капустный сок является одним из самых полезных и оздоровительных продуктов питания. Усваиваясь в считанные минуты, он насыщает организм необходимыми веществами, среди которых: азот, водород, йод, железо, калий, кальций, кислород, кремний, магний, марганец, натрий, сера, фосфор, фтор, хлор. Состав впечатляет. А самое главное, что все эти вещества необходимы организму, потому что участвуют в жизненно-важных процессах.

Гурманы смешивают капустный сок с соком граната или лимона, добавляют мед, красный молотый перец, что придает ему не только неповторимый вкус, но и повышает полезные и лечебные свойства.

Важным достоинством капустного сока является то, что позволить себе его пить может практически любой человек, поскольку капуста не относится к разряду экзотических и дорогих овощей.

Полезные и лечебные свойства капустного сока

В капустном соке содержится достаточное количество витамина U, который оказывает «противоязвенный» эффект, а поэтому полезен при таких заболеваниях, как язвенные колиты, холециститы, гастриты с пониженной кислотностью.

Нет ничего удивительного в том, употребление сока, насыщенного полезными веществами, положительно влияет на кожу, улучшая цвет лица и оздоравливает зубы, заравнивая зубную эмаль.

Особой ценностью капустного сока, можно считать высокое содержание в составе серы, хлора и йода. Взаимодействие этих веществ благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние кожи, делая ее чистой и гладкой.

Коктейль из капустного и морковного сока является лидером по количеству витамина С, а поэтому рекомендуется, в качестве профилактического средства и при лечении авитаминозов и цинге.

Свежевыжатый капустный сок с добавлением меда, хорошо помогает при кашле, потому что способствует выведению мокроты и устранению хрипоты. Он также обладает противовоспалительным и антисептическим действием.

Его употребляют при запорах, опухолях, желтухе, заболеваниях селезенки.

В качестве отрезвляющего средства при алкогольном опьянении, человеку дают капустный сок, сваренный с сахаром.

Важно знать, что при тепловой обработке, большинство полезных веществ разрушается, а значит, уменьшается оздоровительный и лечебный эффект. Чтобы исключить потерю этих веществ, отдавайте предпочтение свежей капусте или приготовленного из нее сока.

Особенности капустного сока

У многих людей, при употреблении в пищу капусты или ее сока, образуются газы. Это связано с тем, что капустный сок разлагает остатки, до конца не переработанной пищи, которые отложились на стенках кишечника. Для избегания подобных симптомов используют клизмы, которые не только удаляют газы, но и очищают кишечник от продуктов гниения, которые их и вызывают.

Если во время употребления капустного сока вас беспокоит большое количество газов, то попробуйте воспользоваться следующим советом. Отложите на 2–3 недели употребление капустного сока и замените его на морковный. Каждый день в течение этого времени выпевайте морковный сок или смесь из морковного сока и сока шпината. При этом ежедневно делайте очистительные клизмы.

Капустный сок можно назвать катализатором, потому что если кишечник его усваивает хорошо, то он является прекрасным очистительным средством и улучшает обмен веществ. Особенно явно это наблюдается при ожирении, когда после приема такого сока, заметен результат похудения.

Противопоказания

Противопоказаний к употреблению капустного сока практически нет. К исключениям можно отнести обострение заболеваний поджелудочной железы. Но важно помнить, что употребление сока способно понизить уровень сахара в крови. Он также обладает свойством выведения из организма лишней жидкости, что в свою очередь приводит к выведению и некоторых полезных солей.

В качестве рекомендации

Не стоит употреблять сок с добавлением острых приправ при гастрите и язве.

Капустный сок обладает резким вкусом, а поэтому не нравится детям. Из положения можно выйти, если добавить в него ложечку меда.

Не добавляйте в сок ни обычной, ни морской соли - это не только уничтожает лечебную ценность продукта, но и делает его вредным.

Не используйте в качестве источника сока капусту, листья которой повреждены и покрыты мелкими черными точками. Это может свидетельствовать о перенасыщении ее нитратами. Такой сок не только не принесет пользы, но может и отравить организм.

01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту