Польза и вред сыроедения для человека

26.10.2013 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Каждому из нас приходилось слышать о сыроедении. Однако многие относятся к такому принципу питания довольно подозрительно. Такое отношение связано с привычками в питании и многовековыми традициями. Давайте узнаем, какова польза и вред сыроедения для человека.

Для многих пища утратила свой первоначальный смысл. Большинство людей едят не потому что надо поддерживать нормальное здоровье, а для удовольствия. Поэтому для таких людей на первом месте стоит прежде всего не питательность и польза продуктов, а ее вкус. Именно это является одной из главных причин непонимания принципов сыроедения, пишет vashaibolit.ru.

Известный во всем мире диетолог Г.Шелтон утверждает, что люди, которые употребляют обработанную приготовленную пищу, остаются еще живы, благодаря тому, что в их рационе еще имеются орехи, фрукты и овощи. Как считает врач, только из этих продуктов человек получает все необходимые ему вещества. Принцип сыроедения заключается в употреблении в пищу только сырых продуктов, не подвергшихся обработке, только в таком случае возможно получить все витамины и другие полезные вещества.

Польза сыроедения

Какова польза сыроедения и может ли такое питание нанести вред человеку? Прежде чем ответить на этот вопрос нужно вспомнить такую поговорку « что одному хорошо, другому — смерть». Несомненно, такое питание является прекрасным способом оздоровления организма человека, однако человек должен решить сам — нужно ли это ему.

Согласно данным статистики, приверженцы сыроедения болеют намного реже. Но при возникновении каких-либо заболеваний, организм сыроеда справляется с ним довольно быстро, а такие понятия как раковая болезнь и проблемы являются вообще редкостью.

Польза пищевых волокон для человека, которыми так богаты сырые продукты, заключается в избавлении от запоров и геморроя. Ощутить все преимущество сыроедения перед обычным питанием смогут и те люди, которые страдают болезнями кожи и почек, а также ревматизмом, поскольку такое питание стабилизирует водный обмен. При этом человек употребляет гораздо меньше соли, нежели раньше, что очень полезно при гипертонии.

Польза сыроедения отражается и на состоянии зубов и десен. Такое питание значительно уменьшает риск возникновения заболевания полости рта. К тому же сыроедение помогает избавиться от такой неприятной проблемы, как запах изо рта. Очень полезными являются орехи и сухофрукты, хоть они очень калорийны, но небольшая горсть таких продуктов позволяет на долгое время забыть о чувстве голода. При этом организм получит энергию в необходимом количестве.

Вред сыроедения

Неправильное употребление сырых продуктов может нанести вред для человека. При таком питании необходимо соблюдать некоторые правила. Например, многие приверженцы сыроедения основной пищей в своем рационе делают бобовые. Но такие продукты нельзя часто есть, так как они содержат трудноусвояемые вещества, способные вырабатывать токсины в желудке, на переваривание которых может потратить очень много энергии.

Шпинат, щавель и ревень содержат большое количество кислоты, которая препятствует усвоению организмом человека кальция. Поэтому перед тем, как употреблять эти растения, необходимо промыть их кипятком. Как известно, морковь — источник витамина А, однако содержащаяся в ней клетчатка, мешает ее усвоению. К тому же витамин А является жирорастворимым, поэтому его необходимо употреблять с жирами.

Вред сыроедения может быть нанесен здоровью пожилых и детей. Также такое питание может быть противопоказано человеку, у которого имеется аллергия на некоторый белок, который в процессе термообработки нейтрализуется.

Не все врачи одобряют полное сыроедение, но они придерживаются мнения, что сырые продукты должны составлять минимум 60% суточного рациона. Остальные 40% просто нельзя есть необработанными, к примеру, мясо, картофель и рыбу. Тем более не у всех жителей нашей страны имеется возможность постоянно употреблять в пищу большое количество сырой пищи.

Продукты сыроедения

Какие продукты включает в себя сыроедение? Прежде всего, к ним относятся продукты растительного происхождения. Они включают орехи, семечки, кукурузу, бобовые, злаки, ягоды, фрукты, зелень, овощи, травы. Многие приверженцы сыроедения добавляют в свое меню печеный хлеб, приготовленный из цельного зерна. Пить следует чистую некипяченую воду или минералку, соки, морсы из ягод. Также позволяется употреблять мед, так как он является натуральным продуктом.

Решение перейти на сыроедение принимает каждый сам. Вы должно подойти к такому выбору осмысленно, тщательно все взвесив. Ведь, многие люди, в попытке стать сыроедами, нанести большой вред своему организму. Неправильное питание стало причиной обострения заболеваний, а эти люди утверждаю, что все из-за сырой пищи. Вот так возникают слухи о вреде сыроедения.

Если вы все-таки решили для себя стать сыроедом, то переходить на новое питание следует постепенно. Прежде всего, исключите из рациона алкоголь, кофе и черный чай. Затем медленно снижайте количество мучных изделий, сладостей, полуфабрикатов и консервов.

18.11.2024
	23:21	Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго
	15:54	Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки
	15:41	На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:11	Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування
	14:38	Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво
	14:32	Пшеничні котирування на біржі Чикаго зросли після 5-ти сесій зниження
	13:02	Закупівля генераторів за завищеними цінами: БЕБ оголосило підозру керівнику департаменту Дніпровської міськради
	10:46	Україна представила на COP29 вісім «зелених» стартапів
	10:32	ВВП зріс на 4,2% за десять місяців 2024 року: зростання підтримують транспорт, будівництво та промисловість
	09:09	До 1 грудня 2024 ГО мають сформувати реальні потреби в спеціальностях для агаграрного сектору
17.11.2024
	20:05	18 листопада в усіх регіонах вимушено будуть застосовуватись заходи обмеження споживання електроенергії
	19:30	Уряд запускає проєкт з навчання жінок професіям, в яких традиційно переважали чоловіки
	19:28	Єврокомісія схвалила транш для України в 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility
	17:02	Запаси продуктивної вологи на більшості площ Харківської, Дніпропетровської, Херсонської, Одеської областей незадовільні
	06:42	Експорт яєць в жовтні зріс в 2,6 рази. Найбільше купує Ізраїль. Ціни в Україні ростуть
16.11.2024
	21:10	Держспоживслужба з 4 по 11 листопада оформила 4921 фітосанітарних сертифікатів для експорту зернових та олійних
	19:11	1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024
	19:06	Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль
	17:53	Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії
15.11.2024
	21:33	Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих
	20:42	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	20:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:57	Уряд прийняв Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030
	14:35	На Одещині у справі БЕБ про ухилення від сплати податків експортер сої відшкодував понад 15 млн грн
	14:25	Детективи БЕБ у Києві викрили організовану злочинну групу, яка займалася незаконними онлайн-казино та ставками
	12:56	Сорти вітчизняної селекції зернових культур здатні конкурувати на світовому ринку - Мінагро
	12:51	Аграрії зібрали 52,1 млн тонн зерна
	08:23	Єврокомісія погодила виділення Україні 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility - Шмигаль
	08:15	УКАБ просить Податкову роз'яснити особливості режиму експорту продовольства з 1 грудня
	08:13	Європарламент закликав ЄС до більш рішучих санкцій проти тіньового флоту Росії
14.11.2024
	20:45	McDonald's в Україні відмовиться від використання пластику в упаковці до кінця 2025
	17:13	Міністр Коваль обговорив з Послом Нідерландів в Україні Дорхаутом співпрацю в агросекторі
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:22	БЕБ у Полтаві викрило схему заволодіння 2,5 млн грн держкоштів не ремонті пожежного депо
	15:19	БЕБ на Київщині упередило розтрату понад 79 млн грн бюджетних коштів
	13:49	Детективи БЕБ забезпечили відшкодування 1,3 млрд грн збитків бюджету, завданих експортерами аграрної продукції
	10:54	Мінфін України розраховує отримати $400 млн за програмою SURGE Світового банку до кінця 2024 р.
	10:36	Philip Morris планує відновити свою частку 28,5% на українському ринку за один-два роки
	10:13	Половину погодженої квоти пшениці вивезли - 8,2 млн тонн
	08:43	Господарства отримали 39,4 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
13.11.2024
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:21	Мінагрополітики ініціює переорієнтацію держзакупівель на користь українських продуктів
	16:17	Україна отримала $1,35 мільярда гранту від США - Шмигаль
	16:03	Мінагро обговорило з польськими колегами посилення співпраці між країнами в агросекторі
	14:23	Група АГРОТРЕЙД закінчила всі польові роботи у рекордно ранні строки
	13:12	Детективи БЕБ вилучили 16 ліній для виготовлення сигарет, з них 5 – у легальних виробників
	11:39	Штраф та конфіскація майна: за матеріалами БЕБ у Чернівецькій області суд виніс вирок за несплату майже 11 млн грн податків
	06:17	Аграрії посіяли 4,4 млн га озимої пшениці під урожай 2025
12.11.2024
	17:17	Світовий банк може допомогти аграріям України створити систему малих елеваторів до 6 тис. тонн