Высокая стоимость сгущенного молока не является гарантией хорошего качества – эксперты
29.09.2013 07:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Высокая стоимость сгущенного молока не является гарантией хорошего качества. К такому выводу пришли сегодня эксперты по итогам дегустации продукта в Казани в здании Госалкогольинспекции РТ, которая проводилась в рамках реализации долгосрочной целевой программы «Развитие комплексной системы защиты прав потребителей в РТ на 20132015 годы». Как отметил руководитель Госалкогольинспекции РТ Игорь Марченко, сгущенное молоко является одним из продуктов, который широко представлен в торговых сетях. Этот продукт входит в стандартный набор МЧС, его вывозят на места катастроф, землетрясений и войн. Несколько лет назад от потребителей начали поступать жалобы на данный вид продукта. Сегодня сгущенное молоко снова подверглось проверке на качество, пишет tatar-inform.ru. Так, для дегустации было отобрано 10 образцов сгущенного молока, купленных в торговых сетях республики. Предварительно все образцы прошли лабораторные испытания. По словам Игоря Марченко, сгущенное молоко в Татарстане, к сожалению, не производят, поэтому все представленные образцы являются ввозной продукцией. Начальник отдела развития и координирования внутреннего рынка Госалкогольинспекции РТ Розалия Арсланова рассказала о том, как правильно оценивать качество данного продукта. Сначала она показала всем присутствующим, как выглядят современные упаковки сгущенного молока, в числе которых есть и мягкие упаковки. По ее словам, внешне все они выглядят достойно. Но цена и внешний вид этого продукта не являются определяющими факторами качества. Многие представленные в магазинах виды сгущенного молока полностью соответствуют требованиям нормативной документации, имеют по пять медалей на этикетке, но в их составе находится заменитель молочного жира. По словам Розалии Арслановой, оценивать сгущенное молоко в первую очередь нужно по вкусовым качествам. Прежде всего, продукт должен обладать качествами натурального молока. Самым ценным компонентом молока является белок. Он наиболее усваиваемый и полезный для человека. Вкус натурального молока должен прочувствоваться на языке сразу после сахара. Если при дегустации сгущенка скрепит на зубах это означает, что нарушен технологический режим производства либо условия хранения продукта, например, сгущенное молоко было заморожено. Второй показатель качества сгущенного молока это его консистенция. Многие потребители ошибочно считают, что чем гуще сгущенка, тем она лучше. «Наоборот, это считается дефектом», уверена Р.Арсланова. Сгущенное молоко не должно быть излишне вязким и тем более комкообразным. Сладость должна стекать с ложки тонкой непрерывной струей. Существуют также виды сгущенного молока, приготовленные не по традиционным технологиям. Например, в состав входит обезжиренное молоко, сливочное масло. Такой уход от классической технологии приготовления экспертами также не одобрителен. Дегустация прошла в закрытом режиме. В ней приняли участие эксперты-дегустаторы Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ, Министерства промышленности и торговли РТ, Управления Роспотребнадзора по РТ, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ», ЗАО "РСМЦ «Тест-Татарстан», торгово-промышленной палаты РТ, ООО «Аврора консультант» и Общественного совета при Госалкогольинспекции РТ. Эксперты попробовали образцы сгущенного молока, не зная их марок и производителей, и поставили соответствующие оценки по 12-балльной шкале в бланках. Для перебивания вкуса дегустаторам предлагался чай и несоленый крекер. По итогам дегустации 1-е место заняло сгущенное молоко с сахаром «Простоквашино», произведенное ООО «Промконсервы» (Курская область). На 2-м месте сгущенное молоко с сахаром под названием «Любимое молоко», изготовленное ЗАО «Любинский молочноконсервный комбинат» (Омская область). 3-е место присуждено сгущенному молоку с сахаром «Вологодские молочные продукты», произведенное ОАО «Сухонский молочный комбинат» (Вологодская область). На 4-й позиции сгущенное молоко с сахаром «Алексеевское», изготовленное ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» (Белгородская область). 5-ю строчку занимает молоко сгущенное с сахаром, произведенное ООО «Промконсервы» (Смоленская область). На 6-м месте сгущенное молоко с сахаром «Рогачевь», изготовленное ОАО «Рогачевский МКК» (Беларусь). 7-е место занимает сгущенное молоко с сахаром «Золотой стандарт», произведенное ЗАО «Поречский» (Ярославская область). На 8-й позиции сгущенное молоко с сахаром «Главпродукт», изготовленное ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» (Орловская область). 9-ю строчку занимает сгущенное молоко с сахаром «Густияр», произведенное ЗАО «Кореновский молочноконсервный комбинат» (Краснодарский край). Замыкает рейтинг сгущенное молоко с сахаром «Сметанин», изготовленное ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» (Орловская область).
05.05.2024 |
|
|
|
|
|
13:21 |
Великодній кошик - 1422 грн |
04.05.2024 |
|
|
|
|
|
21:03 |
USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях |
|
19:48 |
Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо |
|
19:38 |
Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис. |
|
16:44 |
Какао обвалилося після історичного зростання |
|
16:43 |
Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей |
03.05.2024 |
|
|
|
|
|
20:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
16:31 |
USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років |
|
15:54 |
Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство |
|
14:15 |
Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів |
|
14:05 |
В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк |
|
14:03 |
Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових |
|
13:58 |
Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк |
|
13:55 |
Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники |
|
11:49 |
БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв |
|
09:48 |
За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн |
|
07:31 |
Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази |
|
07:25 |
3 травня 2024. День. Свято |
02.05.2024 |
|
|
|
|
|
22:32 |
Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн |
|
22:10 |
Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг |
|
20:28 |
Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки |
|
17:41 |
Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії |
|
16:32 |
Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі |
|
16:28 |
Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму |
|
14:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:07 |
Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу |
|
14:05 |
Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій |
|
13:58 |
Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі |
|
12:19 |
Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн |
|
10:38 |
БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин |
|
08:05 |
Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6% |
01.05.2024 |
|
|
|
|
|
17:36 |
За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами |
|
17:25 |
Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки |
|
17:02 |
McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС |
|
16:54 |
Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки |
|
16:39 |
БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття |
|
15:27 |
Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад |
|
13:20 |
В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік |
|
13:10 |
В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля |
|
11:42 |
В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки |
|
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:35 |
Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом |
|
10:08 |
Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі |
|
09:57 |
Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн |
|
09:55 |
ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн |
|
09:44 |
Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану |
|
09:35 |
Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів |
|
09:34 |
У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду |
|
08:05 |
Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group |
30.04.2024 |
|
|
|
|
|
20:35 |
Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору |
|