Цены на молоко и молочные продукты в ближайшие месяцы будут расти

14.09.2013 12:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Причем темпы подорожания будут выше, чем у других основных продуктов питания. Это связано со значительным ростом стоимости сырья, который достигает 40 процентов к прошлогодним ценам.

Утренняя дойка, раздача корма, прогулка на свежем воздухе. Сколько корова дает молока, как известно, напрямую зависит от условий кормления и содержания. Директор племенного хозяйства Рустам Исаков усвоил как аксиому: стадо должно получать качественное питание и должный уход, несмотря ни на что — будь то засуха или финансовый кризис. Нынешнее повышение закупочных цен на сырое молоко, конечно, на руку производителю. Но на деле подорожание продукции ненамного улучшит положение молочных хозяйств. Всю дополнительную прибыль съедают всё возрастающие расходы на содержание элитного племенного скота, пишет ufa.rfn.ru.

Чаяния аграриев оправданы: адекватная стоимость их продукции — это в конечном итоге залог благополучия крестьян. Но на другом конце экономической цепочки — рядовой покупатель, которого, разумеется, не радует перспектива очередного подорожания важнейшего продукта. Впрочем, некоторые покупатели с пониманием отнеслись и к позиции аграриев.

В республике закупочная стоимость сырого молока — то есть та цена, по которой фермер сдает сырье на молокозавод, — выросла весьма ощутимо: на 35–40 процентов по сравнению с прошлым годом. Но насколько это подорожание скажется на стоимости конечной продукции?

Посмотрим, из чего складывается стоимость пакета молока. Львиная доля розничной цены приходится, собственно, на молоко, точнее, на непереработанное сырье. Около 5% — это транспортные расходы. Оставшиеся 35% — это переработка и торговая наценка. Так что подорожание сырья, пусть позже, но скажется на кошельке покупателя.

Цены в магазинах на молоко и молочную продукцию уже начали расти — за август эта категория продуктов в регионе в среднем подорожала на 3,1%. Эксперты продовольственного рынка успокаивают покупателей: резкого и значительного скачка цен можно не опасаться.

Рост закупочных цен на сырое молоко стал одним из последствий вступления России в ВТО, и в принципе был прогнозируем. По сути, отечественный рынок сельхозпродукции сейчас переходит на международные правила игры. А подорожание отдельных позиций — процесс объективный и, как бы это ни звучало, даже справедливый.

Надо сказать, что по сравнению с другими регионами в Башкортостане розничные цены на молочную продукцию растут медленнее. Так, если питьевое молоко на прилавках нашего региона подорожало на 3%, то в Свердловской области — на 4, в Тюменской — на пять, а в Московской — на все 6%. Кроме того республика, как известно, заявила о намерении в ближайшие годы стать крупнейшим производителем этого продукта в стране, что также должно повлиять на кривую стоимости.

31.03.2025
	15:56	Дропшипінг нелегальних сигарет на Одещині: БЕБ скерувало справу до суду
	15:04	"Укрзалізниця" отримає EUR50 млн від Європейського інвестбанку на модернізацію пунктів пропуску на кордоні
	14:56	До держбюджету надійшло близько $400 млн чергового траншу МВФ
	14:52	МВФ розробляє податкове реформування декількох галузей, що буде спрямоване на післявоєнні потреби - меморандум
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:22	Кількість користувачів Державного аграрного реєстру перевищила 200 тисяч
	14:15	З 1 квітня на водоймах країни стартує нерестова заборона на вилов риби
	14:02	Аграрії вже повернули до використання 1102,9 га земель по державній програмі компенсації розмінування
	13:57	Уряд схвалив довгостроковий План розвитку іригаційного комплексу України до 2050 року
	13:35	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 27,5 млн грн податків, які не сплатив ритейлер продовольчих товарів
29.03.2025
	20:55	У лютому-2025 ціни на молоко екстра класу продовжували своє зниження
	20:37	Аграрії України почали сіяти сою
	19:54	Війна та погода - найбільші виклики АПК України в 2025 - Висоцький
	18:54	Урожай пшениці в Україні в 2025 може скоротитися до 19 млн тонн - песимістичний сценарій
	18:15	Власники корів, кіз, свиней, та інших парнокопитних можуть убезпечити своє поголів’я від інфікування ящуром дотримуючись простих правил біобезпеки
	17:48	Господарствам варто звернути увагу на лікарські та енергетичні культури
	17:15	Захистити територію України від ризику поширення вірусу ящуру – один з основних пріоритетів Держпродспоживслужби
	16:47	Аграрії України посіяли 552 тис га зернових
	11:28	Енергетичні культури та посіви є ключовими для розвитку біоенергетики - міністр Коваль
	11:08	Ринок сільськогосподарської техніки в України суттєво скоротився - Держспоживслужба
	10:19	Рада МВФ схвалила сьомий перегляд програми для України на $400 мільйонів
	10:15	УЗ тимчасово надала відправникам вантажів безкоштовний доступ до застосунку оформлення перевізних документів
	08:50	Аграрії почали сіяти цукрові буряки
28.03.2025
	19:09	Розкрадання понад 3,6 млн грн на будівництві пожежного депо: на Київщині судитимуть посадовця
	16:40	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:04	За матеріалами БЕБ у Львівській області судитимуть членів організованої злочинної групи, які планували збути понад 100 тис. підроблених доларів США
	11:48	Незаконне відведення земельної ділянки: на Закарпатті судитимуть колишню начальницю відділу Держгеокадастру
	11:47	У Чернівецькій області судитимуть обвинувачених у справі БЕБ про ввезення авто під виглядом гумдопомоги
	09:57	Єврокомісія запевняє в готовності відповісти на торговельні тарифи США
	09:47	Доступність продуктів харчування в Україні у 2025 становить 89% довоєнного рівня – KSE
	07:15	28 березня. Свята та події дня
	07:11	Рада ухвалила євроінтеграційний закон про хміль та хмелепродукти
27.03.2025
	22:56	Адміністрація Трампа прагне контролювати інвестиції в Україну, витісняючи Європу - Bloomberg
	21:11	Перемир'я в Чорному морі не є відновленням зернової ініціативи і стосується всіх портів - МЗС
	18:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	18:36	Рада вирішила заморозити виплати за кредитами для підприємств з тимчасово окупованих та прифронтових територій
	18:31	Розмінування сільгоспземель: за програмою компенсацій очистили перші 1000 гектарів
	15:49	За матеріалами БЕБ на Одещині агрокомпанія відшкодувала до бюджету 15,3 млн грн несплачених податків
	12:36	Бюро економічної безпеки припинило роботу нелегальної АЗС в Борисполі
	11:28	Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування до бюджету понад 10,5 млн грн податків
	10:59	Промвиробництво в Україні у 2024 р. зросло на 3,6%
	10:58	CEO "Астарти" Іванчик викупив ще 0,11% акцій попри їхнє подорожчання
	10:32	Україна має великий потенціал у свинарстві, і ми працюємо над тим, щоб розкрити його повною мірою - Коваль
26.03.2025
	18:53	Коваль обговорив з Укрдержфондом напрями підтримки аграріїв у 2025
	18:46	Рада хоче запровадити ринковий нагляд за продукцією, що продається в інтернеті
	18:32	Податкова фіксує збільшення надходжень акцизного податку з алкогольних напоїв
	18:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:15	За матеріалами БЕБ найбільшому забудовнику Закарпаття обрано запобіжний захід у вигляді застави в розмірі понад 4,5 млн грн
	16:08	БЕБ забезпечило відшкодування до бюджету понад 8 млн грн податків товариством з надання інформаційних послуг на Київщині
	15:47	БЕБ на Волині забезпечило відшкодування понад 1,5 млн грн несплачених податків