Краткий обзор развития масложировой промышленности Болгарии
Изготовление растительных масел в Болгарии ведет свое начало с ХІХ века. Первоначально создавались небольшие производственные единицы, главным образом для изготовления кунжутного, орехового, касторового, рапсового, льняного и др. масел. Основным пищевым жиром служили животные жиры свиной, говяжий, бараний, сообщило «oilworld.ru». В начале ХХ века в Болгарии все более начинает развиваться производство растительных масел, которые постепенно вымещают животные жиры. Ускорение развития масложирового производства началось после Первой мировой войны, когда ускоренными темпами в сельском хозяйстве начинается возделывание подсолнечника.Почвенно-климатические условия в Болгарии способствуют возделыванию масличных семян, в первую очередь подсолнечника и рапса. Низкая атмосферная влажность в период цветения сои в Болгарии объясняет ее низкий урожай в стране. Лишь в нескольких микрорайонах существуют подходящие для возделывания сои условия. Для возделывания подсолнечника в Болгарии существуют очень благоприятные условия, в особенности в северо-восточной части страны. Основной объективной причиной низких урожаев подсолнечника может служить засушливая погода в июле и августе. Для возделывания рапса существуют все необходимые условия. Очень хороших урожаев добиваются при озимом (высеваемом в сентябре) рапсе. Неблагоприятны для него отсутствие осадков в сентябре и октябре, т.к. семена рапса не могут дать всходов и успешно перезимовать. В Болгарии существуют условия для возделывания 400 1000 тыс. т подсолнечника, 200300 тыс. т рапса, 1020 тыс. т сои и около 10 тыс. т клещевины. Существующие на данный момент заводы, хотя и медленно, но начинают модернизироваться. Согласно европейским директивам и в соответствие с болгарскими законами на экстракционных предприятиях потеря растворителя не должно превышать 1kg. при переработки 1 тонны семян подсолнечника. Предприятия, на которых эти потери превышают вышеуказанную величину после 2007 г. будут закрыты. Рафинировочные предприятия должны быть модернизированы с учетом соответствия качества рафинированных масел европейским нормам. Ныне действующие болгарские стандарты должны быть приравнены к европейским. В области рафинированных масел улучшения должны быть осуществлены по следующим показателям: - содержание свободных жировых кислот с 0,2% на 0,05%; - пероксидное число с 5 на < 1; - цветность по йоду с 10 единиц по Ловибонду 1,5 красного и 15 желтого цвета - прозрачность после отстаивания при 20°С в течение 24 часов на 0°С в течение 48 часов; - содержание фосфатидов ранее не учитывалось на 1ррм. фосфора; - вкус и запах без запаха и вкуса. Стабильность окисления рафинированных масел следует улучшать. Особое значение для качества рафинированных масел имеет дезодорирование в глубоком вакууме ( 2 3 mm) и хранение в атмосфере азота. Производство маргарина в Болгарии все еще слабо развито всего лишь около 20 тыс. т. Главным изготовителем является европейская фирма Юнилевр, приватизировавшая болгарские фирмы. Мыла выпускают значительно меньше, чем до 1990 г. и то на основе импортного сырого мыла из Малайзии. Гидрогинированные жиры на данный момент не изготавливаются, что объясняется высоким содержанием трансизомеров, которые, как знаете, ныне считают исключительно вредными. Существуют предположения, что в течение следующих 20 лет будет наблюдаться особенно интенсивное развитие масложировой промышленности Болгарии.
28.04.2024 |
|
|
|
|
|
10:44 |
Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн |
|
09:17 |
Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів |
|
09:13 |
Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових |
27.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:06 |
Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту |
|
18:14 |
БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра |
|
17:54 |
Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро |
|
10:30 |
Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні |
|
09:21 |
Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган |
26.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:00 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків |
|
16:38 |
15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9» |
|
15:15 |
Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини |
|
15:12 |
Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти |
|
12:25 |
Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника |
|
12:16 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн |
|
11:32 |
ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025 |
|
11:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:24 |
Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни |
|
11:21 |
БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн |
|
10:52 |
Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США |
|
10:47 |
Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії |
|
10:15 |
Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині |
|
09:38 |
Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики |
|
09:08 |
Міністра агрополітики Сольського взяли під варту |
25.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:21 |
НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13% |
|
20:32 |
НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025 |
|
20:25 |
Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт |
|
19:43 |
Аграрний міністр Сольський подав у відставку |
|
17:21 |
Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023 |
|
16:41 |
Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані |
|
15:44 |
В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства |
|
14:52 |
БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків |
|
13:58 |
За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади |
|
13:00 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:11 |
За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету |
|
10:27 |
Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ |
|
09:55 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59 |
|
09:45 |
Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС |
|
09:01 |
Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею |
|
08:55 |
Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського |
|
08:54 |
Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики |
24.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:47 |
БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків |
|
17:35 |
Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство |
|
15:40 |
Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:15 |
Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п. |
|
12:04 |
CRH оцінює перспективи інвестування в Україну |
|
12:04 |
БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу |
|
12:03 |
Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США |
|
11:56 |
Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції |
|
11:54 |
Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників |
|