Полезные свойства баклажана

14.06.2013 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Баклажан считается овощем, хотя на самом деле это ягода семейства пасленовых. Он родом из Индостана. Вот 8 полезных свойств баклажана, пишет novostioede.ru.

Антиоксиданты

Баклажан содержит несколько фитохимических веществ, обладающих хорошей антиоксидантной активностью: кофеиновая, хлорогеновая кислоты и флавоноид насунин. Насунин - мощный антиоксидант, который защищает от активности свободных радикалов в организме. Исследования животных показали, что насунин защищает липиды мембран клеток мозга. Хлорогеновая кислота также считается мощным антиоксидантом с большим количеством полезных свойств.

Здоровье сердца

Исследование животных показало, что баклажан помогает понизить общий уровень холестерина в организме и помогает улучшить ток крови. Антиоксиданты в составе баклажана помогают предотвратить окислительный стресс сердечно-сосудистой системы и сокращают риск сердечного приступа и заболеваний сердца. Баклажан также является хорошим источником клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья сердца.

Здоровье мозга

Баклажан содержит насунин, антиоксидант антоцианин, которые могут помочь поддержать здоровую работу мозга. Насунин защищает клетки мозга, уничтожая свободные радикалы, которые атакуют липиды мозга.

Клетчатка

Чашка баклажана содержит около 8% от рекомендованной дневной нормы клетчатки. Клетчатка может помочь пищеварению и способствовать похудению. Она помогает улучшить метаболизм. Клетчатка в баклажане помогает сократить уровень холестерина и расслабить кровеносные сосуды, что помогает поддержать здоровье сердца.

Большое количество витамином группы В 

Баклажан богат витаминами B1, B3 и B6. Витамины группы В играют важную роль для правильной работы центральной нервной системы, выработки энергии, баланса гормонов и здоровой работы печени. Они также помогают сбалансировать уровень сахара в крови и сократить уровень холестерина.

Лишний вес

Получая необходимое количество клетчатки и витаминов группы В, вы можете поддержать здоровый вес. Клетчатка способствует здоровому активному метаболизму, а витамины группы В помогают перерабатывать жир. Баклажан также богат питательными веществами, и содержит мало калорий (лишь 19 в одной чашке), что делает его отличным дополнением для активной эффективной программы для похудения.

Здоровье костей

Баклажан содержит много минералов, необходимых для здоровья костей: марганец, калий, магний и медь.

Предотвращение рака

Многие доктора и ученые считают, что вещество в составе баклажана может эффективно лечить некоторые виды рака. Фитохимический элемент BEC5 убивает раковые клетки, не повреждая здоровые. Крем с содержанием BEC5 помогал в тысячах случаев, который применялся в основном в Англии и Австралии, практически в 100% при использовании около 12 недель. Существуют противоречащие отчеты о его эффективности, и Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств все еще не одобрило его использование. Пока неизвестно, поможет ли BEC5 в составе баклажана предотвратить или лечить рак.

19.11.2024
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025
18.11.2024
	23:21	Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго
	15:54	Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки
	15:41	На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:11	Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування
	14:38	Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво
	14:32	Пшеничні котирування на біржі Чикаго зросли після 5-ти сесій зниження
	13:02	Закупівля генераторів за завищеними цінами: БЕБ оголосило підозру керівнику департаменту Дніпровської міськради
	10:46	Україна представила на COP29 вісім «зелених» стартапів
	10:32	ВВП зріс на 4,2% за десять місяців 2024 року: зростання підтримують транспорт, будівництво та промисловість
	09:09	До 1 грудня 2024 ГО мають сформувати реальні потреби в спеціальностях для агаграрного сектору
17.11.2024
	20:05	18 листопада в усіх регіонах вимушено будуть застосовуватись заходи обмеження споживання електроенергії
	19:30	Уряд запускає проєкт з навчання жінок професіям, в яких традиційно переважали чоловіки
	19:28	Єврокомісія схвалила транш для України в 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility
	17:02	Запаси продуктивної вологи на більшості площ Харківської, Дніпропетровської, Херсонської, Одеської областей незадовільні
	06:42	Експорт яєць в жовтні зріс в 2,6 рази. Найбільше купує Ізраїль. Ціни в Україні ростуть
16.11.2024
	21:10	Держспоживслужба з 4 по 11 листопада оформила 4921 фітосанітарних сертифікатів для експорту зернових та олійних
	19:11	1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024
	19:06	Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль
	17:53	Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії
15.11.2024
	21:33	Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих
	20:42	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	20:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:57	Уряд прийняв Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030
	14:35	На Одещині у справі БЕБ про ухилення від сплати податків експортер сої відшкодував понад 15 млн грн
	14:25	Детективи БЕБ у Києві викрили організовану злочинну групу, яка займалася незаконними онлайн-казино та ставками
	12:56	Сорти вітчизняної селекції зернових культур здатні конкурувати на світовому ринку - Мінагро
	12:51	Аграрії зібрали 52,1 млн тонн зерна
	08:23	Єврокомісія погодила виділення Україні 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility - Шмигаль
	08:15	УКАБ просить Податкову роз'яснити особливості режиму експорту продовольства з 1 грудня
	08:13	Європарламент закликав ЄС до більш рішучих санкцій проти тіньового флоту Росії
14.11.2024
	20:45	McDonald's в Україні відмовиться від використання пластику в упаковці до кінця 2025
	17:13	Міністр Коваль обговорив з Послом Нідерландів в Україні Дорхаутом співпрацю в агросекторі
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:22	БЕБ у Полтаві викрило схему заволодіння 2,5 млн грн держкоштів не ремонті пожежного депо
	15:19	БЕБ на Київщині упередило розтрату понад 79 млн грн бюджетних коштів
	13:49	Детективи БЕБ забезпечили відшкодування 1,3 млрд грн збитків бюджету, завданих експортерами аграрної продукції
	10:54	Мінфін України розраховує отримати $400 млн за програмою SURGE Світового банку до кінця 2024 р.
	10:36	Philip Morris планує відновити свою частку 28,5% на українському ринку за один-два роки
	10:13	Половину погодженої квоти пшениці вивезли - 8,2 млн тонн
	08:43	Господарства отримали 39,4 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
13.11.2024
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE