Корреспондент.net. отобрал из них пятерку наиболее простых для приготовления в украинских реалиях. Шашлык из говядины
Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты приготавливаются одновременно, а маринад не только добавляет аромат, но и сохраняет небольшие кусочки мяса от высыхания.
Для приготовления понадобится:
- 500 г мяса, нарезанного на куски в 2–3 см
- 1 зеленый перец, порезанный пластинами в 2–3 см
- 1 средняя луковица, нарезанная кольцами
- 1 банка консервированных ананасов в кольцах
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/3 стакана хереса
- 1/3 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки рубленого имбиря
Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4
Как готовить:
1. Смешать растительное масло, херес, соевый соус, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.
2. Мясо поместить в подходящую емкость, полить маринадом, все хорошо перемешать. Настаивать в течение 1 часа.
3. Разогреть гриль или подготовить угли в мангале. Нанизать мясо на шампура чередуя с кольцами перца и ананаса.
4. Жарить около 8 минут периодически переворачивая, пока мясо не приготовится.
Шашлык из баранины
Это старинный, традиционный рецепт из Ближнего Востока. Его особенностью является то, что на шампур нанизываются не цельные куски мяса, а фарш из баранины. Этот шашлык будет прекрасно сочетаться с жареным лавашем и сметанным соусом.
Для приготовления понадобится:
- 1 зеленый перец чили, мелко нарезанный
- 1 большая луковица, мелко порезанная
- 500 г фарша из баранины
- 2 чайных ложки кориандра
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки молотого миндаля
- 1/2 чайной ложки куркумы
- растительное масло
- 1 яйцо
Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4
Как готовить:
1. Просушить фарш на бумажное полотенце на протяжении 15 минут. Разогреть гриль или приготовить мангал.
2. Смешать фарш с остальными ингредиентами и выложить вокруг шампура, формируя продолговатые сосиски.
3. Перед размещением на гриль или мангал мясо на шампурах смазать маслом.
4. Готовый кебаб должен легко сниматься из шампуров. Традиционно такой шашлык подается с рисом и луком.
Овощной шашлык
Это прикрасная альтернатива популярного блюда майских праздничных пикников для вегетарианцев. Но кроме того, это разноцветное блюдо может стать идеальным гарниром для мясного шашлыка.
Для приготовления потребуется:
- 1 небольшой кабачок, нарезанный кольцами в 1 см
- 1 крупная луковица
- 4 больших грибных шапочки
- 1 красный перец, разрезанный на 8 частей
- 1 баклажан, нарезанный кольцами в 1 см
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- сок 1 лимона
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Время приготовления: 27 минут Количество порций: 4
Как готовить:
1. Смешать оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, базилик, петрушка, чеснок, соль и черный перец вместе в небольшой миске.
2. Порезанные овощи поместить в емкость и залить маринадом, перемешать, плотно закрыть емкость. отставить в холодильник на 2–3 часа.
3. Разогреть гриль или приготовить мангал. Нанизать замаринованные овощи на шпажки, чередуя по своему вкусу.
4. Оставшимся маринадом поливать овощи по мере приготовления. Готовить 10–12 минут, смазывая маринадом каждые 3–4 минуты. Снять с огня, когда овощи размякнут и приобретут коричневатую корочку.минуты. Снять с
04.04.2025 |
|
 |
|
|
 |
12:26 |
Компенсація 25% вартості української сільгосптехніки та обладнання: перша виплата 2025 — 126,6 млн грн |
|
12:12 |
Пшеничні котирування Чикаго впали через побоювання, що агроекспорт США постраждає після нових масштабних тарифів Трампа |
|
10:56 |
Європарламент підтримав еквівалентність для українського насіння соняшника, ріпаку, сої та буряків |
|
10:19 |
Соняшник. Аграрії почали сіяти та посіяли 33 тис га |
|
10:17 |
Аграрії України посіяли 926 тис га зернових |
|
10:07 |
Суд обрав запобіжні заходи учасникам злочинної групи, які привласнили понад 14 млн грн на укриттях цивільного захисту |
03.04.2025 |
|
|
|
|
|
23:22 |
Найбільше від митних тарифів Трампа програли США - Bloomberg |
|
23:04 |
Україна зможе забезпечити передбачуваність торгових потоків до Євросоюзу – торгпред |
|
22:36 |
Важливо будувати біоетанольні заводи і розвивати глибинну переробку, збільшуючи вартість експорту - Коваль |
|
22:29 |
Американські мита можуть призвести до зниження ВВП Польщі на 0,4% - Туск |
|
22:05 |
Коваль обговорив фінпідтримку агросектору з ЄІБ |
|
16:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:10 |
БЕБ на Закарпатті завершило розслідування контрабанди лісоматеріалів |
|
12:21 |
Що означають для України нові мита від США? Складно, але не критично - Свириденко |
|
12:15 |
За матеріалами БЕБ у Києві управління освіти розірвало договір на будівництво укриття для школи вартістю 234 млн грн |
|
11:55 |
БЕБ у Полтаві завершило розслідування розкрадання 3,5 млн грн на капремонті пожежного депо |
|
11:46 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго впали через побоювання нових торгових війн від Трампа |
|
09:52 |
Китай закликав США скасувати тарифи та пригрозив зворотними - ЗМІ |
|
09:43 |
Україна у березні збільшила експорт на 4,5% |
|
08:19 |
Президент США запровадив надзвичайний стан в економіці задля нових тарифів |
|
00:27 |
Трамп оголосив про запровадження мит для всіх країн |
02.04.2025 |
|
|
|
|
|
21:25 |
Україна отримає $432 млн від Світового банку на відновлення транспортної інфраструктури - Шмигаль |
|
19:01 |
БЕБ на Волині скерувало до суду справу щодо організованої злочинної групи, яка незаконно виготовляла агрохімікати |
|
17:35 |
БЕБ у Києві завершило розслідування розтрати 5 млн грн бюджетних коштів службовцем Збройних Сил України |
|
15:16 |
2,7 млн грн незаконних «бойових» виплат: БЕБ повідомило про підозру комбата та заступника командира однієї з військових частин |
|
14:15 |
Пшеничні котирування на Чиказькій біржі продовжили зростання під впливом звіту МСГ США |
|
13:44 |
В Одесі за матеріалами БЕБ судитимуть обвинувачених у справі про підроблення електроінструментів |
|
12:31 |
Для фінансування робіт із розмінування на нинішній рік є 2,5 млрд грн, завдання - знайти додатковий ресурс, зокрема інвестиційний |
|
11:24 |
У Полтаві судитимуть посадовця та підприємця, яких БЕБ викрило у розтраті 43,8 млн грн під час благоустрою громади |
|
11:22 |
Бюро економічної безпеки на Львівщині скерувало до суду справу за контрабанду автомобілів |
|
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:06 |
Господарства групи АГРОТРЕЙД розпочали весняну посівну 2025 |
|
09:52 |
Господарства НІБУЛОН почали сіяти ярину |
|
07:52 |
Єврокомісія наклала стягнення у €458 мільйонів на автомобільні компанії за картельну змову |
|
07:13 |
Нацбанк скасовує обмеження у 150 тисяч гривень для переказів «із картки на картку» |
|
07:01 |
Ізраїль скасовує усі імпортні мита на продукцію США |
01.04.2025 |
|
|
|
|
|
20:16 |
Шмигаль вважає, що Україна готова до відкриття всіх переговорних Кластерів про вступ в ЄС в 2025 |
|
19:18 |
АМКУ почав справу проти компанії, котра поширювала неправдиву інформацію про вершкове масло |
|
19:11 |
Мінагро з аграріями шукають рішення питання 30% росту тарифів на перевезення збіжжя залізницею |
|
17:30 |
Перші українськи яблука поставлені на індійський ринок |
|
17:28 |
ЄС готовий жорстко відповісти на нові торговельні тарифи від США - фон дер Ляєн |
|
17:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
17:13 |
Kormotech розглядає можливість розміщення виробництва сухих кормів у Румунії |
|
17:06 |
Уряд поновив повноцінний державний контроль за імпортованими харчовими продуктами, кормами |
|
16:54 |
Бюро економічної безпеки на Київщині забезпечило відшкодування забудовником понад 6 млн грн несплачених податків |
|
14:33 |
За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть місцевого підприємця, який продавав підроблену побутову хімію |
|
12:11 |
Бюро економічної безпеки викрило службовців нафтопереробного заводу в ухиленні від сплати майже 60 млн грн податків |
|
11:03 |
«Контінентал» розпочав посадку картоплі |
|
10:09 |
За матеріалами БЕБ у Києві забудовник Подільського моста відшкодував до бюджету 25,2 млн грн несплачених податків |
|
09:13 |
Доходи загального фонду держбюджету в березні-2025 виросли на 90,8% до березня-2024 завдяки гранту |
