7 советов для покупателей сыра
31.03.2013 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
В сыре сосредоточена вся целительная сила молока, но в гораздо более высокой концентрации. Сравните: в молоке белка всего лишь 3,2%, а в сыре - не менее 2025 %; в 100 мл молока - 150 г кальция, а в 100 г сыра - 530! Энергетическая ценность сыра составляет 350400 Ккал. К тому же этот продукт усваивается очень быстро, так что людям с лишним весом лучше употреблять нежирные сорта, которые имеют неяркий цвет. Следуйте следующим несложным правилам. 1. Старайтесь покупать сыр в хороших магазинах. Учтите, что сыры должны продаваться отдельно, а не вместе с копчеными колбасами и салом. Это является нарушением товарного соседства. 2. Обращайте внимание на окраску и консистенцию сыра. Тесто сыра хорошего качества имеет желтоватую окраску благодаря каротину, содержащемуся в траве, которой питаются коровы. Сыр, сделанный из зимнего молока, имеет светло-желтый цвет. Если у сыра очень светлая окраска, значит, в нем повышено содержание соли или он выработан из нежирного молока. 3. Посмотрите на края сыра. Именно по ним главным образом определяется качество сыра. Как правило, края не должны быть потрескавшимися и крошащимися. Однако из этого правила есть и исключение - это испанский сыр «индиасабаль», он считается деликатесом только в том случае, если его края сильно потрескались и искрошились. 4. Обращайте внимание на сырные «слезы». В достаточной степени созревшие сыры при разрезе в глазках образуют капельки влаги - так называемые «сырные» слезы, придающие продукту необычайно аппетитный вид. 5. Не покупайте сыр с запахом аммиака. Проверяйте сыры, завернутые в пленку. Мокрые и клейкие не берите! 6. Если возможно, сначала попробуйте сыр. Имейте в виду, что надпись Fromage de chevre - не наименование сорта сыра, а общее название французских козьих сыров. Знайте, что «пекорино» называются в Италии все сыры, сделанные из овечьего молока, будь они с Сардинии, Сицилии или из Тосканы. 7. Не приобретайте слишком дешевый сыр. Не так давно в Украине стали продаваться так называемые «легкие» сыры, изготовленные по интенсивной технологии. В процессе производства некоторая часть молока, входящего в состав сыра, заменяется более дешевыми растительным
10.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
16:30 |
Бюро економічної безпеки на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 13 млн грн несплачених податків |
 |
14:36 |
БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,1 млн грн несплачених податків |
 |
14:36 |
За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який продавав сигарети без марок акцизного податку |
 |
13:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
13:09 |
Нелегальні фінансові послуги через дропів: БЕБ викрило мережу процесингових центрів з обігом 5 млн грн на добу |
 |
13:03 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці у Франції |
 |
12:53 |
Україна успішно пройшла скринінг ЄС щодо вільного руху товарів |
 |
12:45 |
МХП за 2 роки планує зайняти 2,5% ринку ковбас із курятини |
 |
12:34 |
«У торгівлі, як і в хокеї, Канада виграє» - наступник Трюдо обіцяє протистояти Трампу |
 |
10:03 |
У 2025 прогнозується зростання виробництва валової продукції тваринництва на 1,5% – ІАЕ |
 |
09:49 |
У 2022-2023 однією з основних груп загального продовольчого імпорту України вперше стали овочі |
 |
08:43 |
Трамп не послабить тарифний тиск на Китай, Мексику та Канаду - міністр торгівлі США |
09.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
17:04 |
92,7 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць |
 |
16:51 |
«Земельний банк» сплатив 55,7 млн грн мінімального податкового зобов’язання за 2024 рік - Коваль |
08.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
19:44 |
Вірогідність ранньої, затяжної, вологої, прохолодної весни у 2025 може становити 50% - аграрні вчені |
 |
18:41 |
Кава б’є цінові рекорди: чому дорожчає популярний напій |
 |
18:31 |
Перезимівля посівів озимих культур в умовах початку весняного періоду переважно проходить задовільно |
 |
17:49 |
Коваль обговорив з колегою з Камбоджи напрями співпраці в агросекторі |
 |
17:44 |
Мінагрополітики обговорило можливість співпраці в агросекторі з японською JETRO |
 |
17:33 |
Китай підвищить мита на частину аграрного імпорту з Канади |
 |
17:28 |
Україна за I півріччя 2024/2025 МР експортувала понад 400 тис тонн цукру |
 |
17:25 |
Україна успішно пройшла скринінг ЄС щодо вільного руху товарів |
07.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
18:59 |
Україна експортувала понад 403 тис тонн цукру в першій половині сезону |
 |
16:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
16:09 |
За матеріалами БЕБ на Одещині судитимуть керівника компанії-експортера аграрної продукції |
 |
16:08 |
Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило діяльність незаконної АЗС |
 |
13:22 |
Канада відкрила ринок для українських експортерів яблук |
 |
13:10 |
Вінниччина. 85% посівів озимини у доброму та задовільному стані |
 |
12:23 |
За матеріалами БЕБ на Вінниччині голова житлового кооперативу відшкодувала до бюджету 8 млн грн несплачених податків |
 |
11:16 |
БЕБ повідомило про підозру чоловіку, який запропонував детективу теруправління хабар за закриття кримінального провадження |
 |
10:33 |
За матеріалами БЕБ у Полтаві судитимуть посадовця міськради за зловживання службовим становищем під час закупівлі дронів для ЗСУ |
 |
09:38 |
Нацбанк України очікувано підвищив облікову ставку з 14,5% до 15,5% |
 |
07:13 |
Торговельна війна між Канадою та США триватиме довго - Трюдо |
 |
06:43 |
Трамп призупинив на місяць дію митних тарифів для Мексики |
 |
06:32 |
Торговельна війна: Онтаріо вводить мита на експорт електроенергії до США |
 |
06:23 |
Виробництво м'якої пшениці в ЄС у 2024/2025 оцінюється в 111,8 млн. тонн |
 |
06:15 |
На біржі в Чикаго - масовий розпродаж контрактів через побоювання, що торговельна політика Трампа обмежить попит на товари США |
06.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
17:23 |
Мінагрополітики погодило з Китаєм ветеринарно-санітарні та фітосанітарні вимоги до водних продуктів та гороху |
 |
16:53 |
БЕБ у Полтаві забезпечило відшкодування до бюджету 4 млн грн несплачених імпортером податків |
 |
16:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
14:56 |
На Київщині судитимуть імпортера, якого БЕБ викрило в ухиленні від сплати 4,8 млн грн митних платежів |
 |
14:45 |
Одна із ключових цілей Держпродспоживслужби трансформуватись в цифровізований державний орган - Ткачук |
 |
14:43 |
Депутати-аграрії просять уряд врегулювати питання бронювання фермерів, які мають в обробітку менше 500 га |
 |
14:34 |
За матеріалами БЕБ агроекспортер на Одещині відшкодував до бюджету 8,2 млн грн несплачених податків |
 |
14:29 |
Нацбанк України очікувано підвищив облікову ставку з 14,5% до 15,5% |
 |
11:23 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли після семи сесій падіння |
 |
11:08 |
БЕБ повідомило про підозру начальнику військової селищної адміністрації на Луганщині у розтраті під час оборонних закупівель |
 |
10:14 |
Обмін валют без сплати податків: БЕБ на Закарпатті скерувало до суду справу щодо місцевого підприємця |
 |
09:36 |
У структурі експорту насіння домінує кукурудза - 96,5% загальних поставок |
 |
09:24 |
Коваль обговорив з послом Австрії в Україні співпрацю в агросекторі та розвиток торговельних відносин |

|