Хліб подорожчав у квітні до 45,31 грн/кг

20.05.2024 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Ціни на хліб в квітні 2024 року підвищилися. Зокрема, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку виріс в ціні до 45,31 грн/кг станом на кінець квітня 2024 проти 44,89 станом на кінець березня.

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку подорожчав до 36,64 грн/кг в середньому по країні проти 36,38 грн/кг в березні.

Хліб житній, житньо-пшеничний можна придбати за 37,67 грн/кг проти 37,54 грн/ка

Порівняно з квітнем 2023 року ціни виросли на 3,5 грн/кг. Нагадаємо: в квітні 2023 ціни на хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку - 41,81 грн/кг, хліб пшеничний з борошна 1 ґатунку - 34,81 грн/кг, хліб житній - 35,56 грн/кг.

Як повідомляла «Агро Перспектива», в Україні прискорилося зростання цін на хліб через збільшення витрат бізнесу на оплату праці та вичерпання запасів якісної сировини, заявив Національний банк, коментуючи інфляцію у квітні 2024 року.

Водночас інші борошняні вироби дорожчали повільніше завдяки ефектам від менших витрат бізнесу на сировину.

Як повідомляла «Агро Перспектива», ціни на хліб за останні 5 років виросли вдвічі.

Зокрема, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку виріс в ціні до 43,43 грн/кг станом на кінець грудня 2023 (на початок 2019 - 22,2 грн/кг).

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку продається наразі по 36,02 грн/кг в середньому по країні (січень 2019 - 19,58 грн/кг).

Хліб житній, житньо-пшеничний можна придбати за 36,8 грн/кг проти 20,74 грн/кг на початку 2019.

Серед основних причин подорожчання хліба учасники ринку виділяють наступні: ціни на зерно, вартість логістики, ціни на енергоносії,

У собівартості виробництва хліба дуже висока частка «енергетичної» складової, тому зі зростанням тарифів на електроенергію хліб традиційно дорожчає.

Ше одна проблема - дефіцит кадрів. Частина працівників пішла воювати. Частина працівників, насамперед, жінок виїхали за межі країни, рятуючись від війни.

Безпосередньо пекарі зазначають, що споживач чомусь ціну на хліб прив’язує до курсу гривня-долар. Якщо ціна за кілограм хліба нижче 1 долара, то підвищення цін сприймається менш болісно, ніж коли ціна за кілограм хліба перевищує 1 долар.

Пекарі підвищують ціни, але вельми обережно, адже ринок звузився за останні два роки.

Запитання, яке всіх хвилює: чи чекати підвищення цін протягом 2024 року? Так, хліб буде дорожчати. Пекарі вельми обережно прогнозують зростання в межах 5–10%, однак відразу додають, що від форс-мажору не застрахований ніхто.

18.10.2024
	08:32	Експортери отримуватимуть відшкодування ПДВ лише після повернення валютної виручки - Мінагро
	08:25	Поки РФ не завершить війну та не компенсує Україні завдану шкоду, її активи будуть заблоковані - Єврорада
	07:04	Неповернення валютної виручки скоротилося до 3,5 млрд USD, запевняє Мінагро
	06:40	З 2022 площу небезпечних для людей територій зменшили на 35 тис. км2, — Свириденко
	06:13	Нацкомісія з цінних паперів готова до запуску нового фінансового інструменту - аграрних нот
17.10.2024
	21:12	Зеленський підписав закон «Про Державний аграрний реєстр».
	21:05	Світовий банк зберіг прогноз щодо зростання ВВП України цьогоріч на 3,2%
	20:54	У кожній громаді є внутрішні резерви, які можна використовувати в умовах війни - міністр Коваль
	18:28	БЕБ та кіберполіція викрили мережу з продажу підробленої техніки відомого бренду
	16:47	Попит на молочні продукти у світі зростатиме швидше, ніж пропозиція - оцінка Мінагро
	16:37	Аграрії залучили 83,2 млрд грн кредитів у 2024
	15:42	За матеріалами БЕБ експортер сільськогосподарської продукції відшкодував до бюджету понад 14,7 млн грн
	12:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	БЕБ на Буковині викрило підприємця, який на своїх АЗС продавав фальсифіковане паливо
	12:34	Найбільше податків у січні-вересні сплатили переробники та торгівля
	12:31	Заводи Тернопільщини виготовили понад 109 тисяч тонн цукру
	11:51	БЕБ викрило нелегальний цех з виробництва рідин для електронних сигарет у Кривому Розі
	10:43	Прояви корупції в земельних питаннях оцінюються на рівні 16% у 2024 - дослідження USAID
	10:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі сильних полярних вітрів в Аргентині
	07:00	17 жовтня. Яскраві події та свята дня
16.10.2024
	21:31	Франція викорчує 30 тис га виноградників через падіння попиту на вино
	21:04	Закупівлі ЗСУ з держбюджету у вересні зросли до 41 млрд грн, виплати військовим - до 83,7 млрд грн - Мінфін
	20:44	Закон про підвищення податків неконституційний і не може бути підписаний президентом, вважає нардепка Южаніна
	17:14	Три індустріальні парки отримають 171 млн грн держфінансування
	16:39	МСГ Франції знизило оцінку врожаю м'якої пшениці до 25,43 млн. тонн
	15:40	БЕБ на Одещині виявило тендер з порушеннями на реконструкцію дитячого садочку
	12:59	У Нацбанку обговорюють можливість проведення інтервенцій у євро
	12:32	Пшениця в Чикаго знизилася третю сесію поспіль на тлі сприятливих дощів у регіоні Чорного моря
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:13	Атаки РФ на портову інфраструктуру не вплинули на роботу Українського морського коридору, - заступник міністра
	12:04	Голова НБУ очікує повноцінного приведення страховиками своєї діяльності до нових вимог до кінця 2024
	09:04	Ринок хліба в Україні. Трохи з історії питання
	00:44	16 жовтня. Яскраві події дня. Всесвітній день хліба
15.10.2024
	22:13	Соя. Аграрії України зібрали 4,8 млн тонн
	17:44	Україна експортувала 476 тис. тонн цукру в січні-вересні 2024
	17:05	За рекомендацією БЕБ в Одеській області скасовано тендер вартістю 80 млн грн
	16:53	Уряд схвалив законопроєкт про примусове відчуження землі для будівництва фортифікацій
	16:52	Уряд змінив умови надання грантів для виробництв переробної галузі
	12:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:40	БЕБ на Буковині повідомило про підозру адміністратору незаконного грального закладу
	12:38	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на технічних продажах контрактів і зміцненні долара США
	12:32	Аграрії України посіяли 3,3 млн га озимої пшениці під урожай 2025
	12:25	Аграрний міністр Коваль обговорив з італійським колегою Франческом Лолобріджидою співпрацю в агросекторі
	12:07	15 жовтня. Яскраві події та свята дня. Міжнародний день сільських жінок
	09:37	Погодні умови для формування ресурсів вологи у ґрунті для сівби озимих склалися вкрай несприятливі
	09:35	Через повномасштабну агресію РФ на Полтавщині зазнали руйнувань птахофабрика та селянські господарства
	07:55	Комітет Європарламенту підтримав кредит для України на €35 мільярдів за рахунок активів РФ
14.10.2024
	19:28	Трейдери експортували 6,9 млн тонн пшениці, або 42,6% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:56	Україна нарощує імпорт молочних продуктів та скорочує експорт
	16:25	Прозорі контракти та розвиток ринку БпЛА: БЕБ долучилось до зустрічі з виробниками дронів