Потребление коровьего молока в США снижается

12.10.2021 17:27 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Молочный сектор США можно охарактеризовать как имеющий стабильный рост производства молока. При этом наблюдается снижение количества молочных хозяйств, а также увеличение численности коров на молочных фермах, сообщает Dairyglobal со ссылкой на отчеты Министерства сельского хозяйства США.

По данным Минсельхоза США, в 2019 году основными производителями молока в США были штаты Калифорния, Висконсин, Айдахо, Нью-Йорк и Техас, которые в общей сложности производили свыше 50% молока.

Ведущие «молочные» штаты США в 2018–2020 гг., статистика основана на поголовье дойных коров

Потребление молочных продуктов в США увеличивалось быстрее, чем росла численность населения. Однако наблюдались большие различия в потреблении отдельных продуктов. Так, снизилось общее потребление жидкого молока на душу населения из-за конкуренции со стороны других напитков, в основном растительных альтернатив (миндальное, гороховое, соевое, рисовое молоко, молоко из кешью и др.).

Согласно данным Службы экономических исследований (ERS) Минсельхоза США, американцы потребляли все меньше жидкого коровьего молока в расчете на человека с середины 1940-х годов. Однако в последнее время темпы снижения его потребления увеличились. Данные ERS показывают, что в период с 1995 по 2009 год объем коровьего молока в расчете на человека в США сокращался в среднем на 1% в год. С 2010 по 2017 год доступность коровьего молока на душу населения снижалась в среднем почти на 2,5% в год. На статистику потребления этого продукта повлияли его растительные альтернативы.

Несмотря на снижение потребления, коровье молоко остается важной позицией на рынке США. Выяснилось, что в 2017 году, например, 92% американских домохозяйств покупали коровье молоко. Даже среди тех, кто покупал растительные заменители, 90% по-прежнему покупали коровье молоко. Однако продажи коровьего молока со временем упали, в то время как продажи растительных аналогов увеличились, говорится в отчете.

Покупка жидкого коровьего молока и растительного молока американскими домохозяйствами, в галлонах на семью в неделю

*1 амер. галлон — 3,79 л

По данным Минсельхоза США, экспорт молочных продуктов из США в Юго-Восточную Азию (ЮВА) вырос с 401 млн долл. США в 2006 году (в постоянных ценах 2018 года) до 738 млн долл. США в 2018 году. За этот период США поднялись с четвертого на третье место в списке ведущих поставщиков молочных продуктов в ЮВА (после Новой Зеландии и ЕС). Общий объем импорта молочных продуктов в ЮВА вырос с 3,8 млрд долл. США в 2006 году (в постоянных ценах 2018 года) до 6,3 млрд долл. США в 2018 году. Наиболее стабильно покупаемым странами ЮВА у большинства торговых партнеров молочным продуктом был сыр. ЕС был главным конкурентом США на молочном рынке ЮВА. По прогнозам, в связи с крупными экономическими трансформациями, урбанизацией, изменениями в потреблении спрос на молочные продукты в этом регионе будет расти в ближайшие десятилетия.

1 января 2020 года вступило в силу торговое соглашение между США и Японией. Япония обязалась предоставить США существенный доступ к своему рынку путем поэтапной отмены большинства пошлин, их значительного снижения или разрешения импорта определенного объема продукции по более низкой пошлине.

15 января 2020 года США и Китай подписали торговое соглашение, в соответствии с которым Китай согласился увеличить импорт сельскохозяйственной продукции из США и внести некоторые изменения в вопросы нетарифной торговли.

Кроме того, 1 июля 2020 года вступило в силу соглашение о свободно торговле между США, Мексикой и Канадой (USMCA). В него были включены положения, касающиеся молочного животноводства, в частности США добились большего доступа для своей молочной продукции на канадский рынок, говорится в публикации ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам dairyglobal.net.

27.11.2024
	16:43	Пункти пропуску є критичною інфраструктурою і не повинні блокуватися - Сікорський
	15:47	41,4 мільярдів гривень отримали майже 8 тисяч агрогосподарств цьогоріч за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	14:45	Уряд затвердив новий порядок повернення споживачами непридатних харчових продуктів
	13:21	За час повномасштабної війни структура експортерів українського родовольства змінилася
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	За матеріалами БЕБ на Одещині судитимуть фіндиректора компанії-експортера зерна за несплату 8 млн грн податків
	11:49	Кілійське МУВГ завершило поливний сезон: загальна площа зрошення склала 9 671 га
	11:27	Україна отримала $4,8 мільярда від Світового банку - Шмигаль
	11:23	Україна та Данія домовились про механізм fast-track для інвестицій
	11:13	Ввезення готівкової валюти в Україну за 10 міс.-2024 зросло на 81,4% - НБУ
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі технічних покупок і раунду покриття коротких позицій трейдерами
	11:07	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило діяльність двох підпільних гральних закладів
	09:14	Ціни на какао знову почали зростати
26.11.2024
	22:23	Єврокомісія наполягає на гармонізації Україною акцизів на тютюнові вироби
	19:27	Норвегія планує у 2025 спрямувати на допомогу Україні $2,7 мільярда
	17:21	Норвегія надає $4,5 мільйона у межах ініціативи Grain from Ukraine
	15:10	БЕБ на Волині вилучило контрабандну техніку вартістю майже 11 млн грн
	14:46	Виробник макаронів та яблучного повидла застрахувався від воєнних ризиків
	14:37	Червона ікра – бажаний делікатес, переконана Держспоживслужба та радить обирати ікру уважно
	14:13	Господарства почали обробляти посіви проти мишовидних гризунів
	14:06	Кава у світі зросла в ціні до найвищого рівня, починаючи з 1997
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці в США
	10:15	За матеріалами Бюро економічної безпеки судитимуть експортера за контрабанду лісоматеріалів
	08:24	Польські аграрії погрожують після 10 грудня заблокувати всі пункти пропуску на кордоні з Україною
	08:21	Естонія виділила мільйон євро на кліматичні та екологічні проєкти України
	08:15	Трамп обіцяє в перший день президентства підняти тарифи на товари з Китаю, Мексики й Канади
25.11.2024
	20:25	У жовтні після 4 місяців спаду Україна наростила експорт цукру до 74 тис тонн
	19:43	Темпи експорту пшениці в листопаді повільніші за жовтневі
	16:21	БЕБ на Київщині вилучило спирт вартістю майже 20 млн грн
	15:44	АПК України для відновлення та подальшого розвитку потребує 56 млрд USD інвестицій в найближчі 10 років
	15:35	Україна може заповнити ніші на ринку ЄС, провівши реструктуризацію агровиробництва - єврокомісар
	15:33	Цукрові заводи України виробили 1,165 млн тонн цукру
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:33	Прогноз українського експорту на 2025 залишається позитивним - торговий представник
	12:44	БЕБ на Львівщині викрило три благодійні фонди, які незаконно завезли понад 700 автомобілів
	12:43	З початку року детективи Бюро економічної безпеки України вилучили на 400 млн грн контрафактної продукції
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на технічних продажах контрактів
	11:02	Гречка. Аграрії зібрали 131,7 тис. тонн
	10:24	Стартує перший етап запуску Єдиного державного реєстру домашніх тварин: відкрито авторизацію для ветлікарів
24.11.2024
	23:42	Польські протестувальники розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання