ФАО и СИРАД объединяют усилия в целях содействия устойчивому производству овощей и фруктов

20.09.2021 20:41 «Агро Перспектива» (г. Киев) — ФАО и СИРАД объединяют усилия в целях содействия устойчивому производству овощей и фруктов.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Центр международного сотрудничества в области агрономических исследований в целях развития (СИРАД) представили важную публикацию, посвященную Международному году овощей и фруктов — 2021.

Овощи и фрукты — это богатые витаминами, минералами и клетчаткой продукты, которые жизненно важны для полноценного питания, а деятельность плодоовощного сектора способствует повышению биоразнообразия и улучшению условий жизни занятых в нем работников. Но из-за высокой стоимости, обусловленной сложностью производства, транспортировки и сбыта, овощи и фрукты недоступны для многих людей, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.

Овощи и фрукты относятся к скоропортящимся продуктам, что объясняет высокую долю потерь и порчи в этом секторе, а поскольку многие из них потребляются в сыром виде или без кулинарной обработки, они могут быть источником заболеваний пищевого происхождения. Кроме того, ненадлежащие способы борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур могут создавать риски с точки зрения безопасности пищевых продуктов и торговли из-за загрязнения пестицидами или интродукции вредных организмов.

В новой публикации «Овощи и фрукты: возможности и проблемы мелкомасштабного устойчивого сельскохозяйственного производства» содержатся рекомендации для мелких фермеров, начинающих или расширяющих производство плодоовощной продукции.

В работе, доступной как в печатном, так и в онлайн-формате, приводятся примеры практических вариантов создания устойчивого производства, стабильных производственно‑сбытовых цепочек и динамично развивающихся рынков и даются рекомендации по созданию директивными органами благоприятных условий для преобразования продовольственной системы и формирования успешно развивающегося плодоовощного сектора в своих странах или регионах.

Публикация является результатом трехлетней работы, которая координировалась ФАО и СИРАД, а материалы для нее готовили более 200 ведущих экспертов.

«Восхитительные и разнообразные вкусы свежих сезонных овощей и фруктов — это одно из удовольствий жизни. Однако для слишком многих людей они физически или финансово недоступны», — заметила первый заместитель Генерального директора ФАО Бет Бекдол в ходе виртуальной презентации публикации. «Расширение возможностей фермеров по устойчивому производству овощей и фруктов — приоритетная задача, решение которой поможет нам достичь целей в области устойчивого развития», — добавила она. Главный административный сотрудник СИРАД Элизабет Клавери де Сен-Мартен также отметила синергетический эффект развития на основе научных исследований в рамках стратегического партнерства между ФАО с ее организационным потенциалом и СИРАД с его техническими знаниями и опытом. «СИРАД рассматривает плодоовощеводство в качестве первоочередного сектора для изучения агроэкологического преобразования, интеграции в концепцию „Единое здоровье“ и территориального подхода — трех задач, также намеченных ФАО», — заявила она.

Благодаря огромному разнообразию видов плодоовощных культур и их разновидностей перед мелкими фермерами открываются многочисленные возможности для выращивания питательных и высокоценных сельскохозяйственных культур в сельской, пригородной и городской среде с использованием относительно небольших участков земли.

Либерализация рынка и рост международной торговли создали во многих странах возможности для экспорта продукции плодоовощного сектора. Параллельно с этим стремительная урбанизация и рост доходов привели к увеличению потребления плодоовощной продукции, что привело к расширению возможностей мелких производителей и других участников плодоовощных продовольственных систем. Для достижения целей в области устойчивого развития (ЦУР) приоритетной задачей является создание необходимых условий для того, чтобы мелкие фермерские хозяйства в странах с уровнем дохода ниже среднего могли увеличить производство безопасных и питательных овощей и фруктов способами, которые обеспечивают защиту окружающей среды, получение дохода и социальную справедливость.

Публикация основана на проверенном, практическом опыте и содержит анализ 14 примеров из практики со всего мира. К ним относятся: метод прививки, применяемый во Вьетнаме для профилактики бактериального увядания и для повышения устойчивости томатов к затоплению; успешные агролесоводческие системы в бразильской Амазонии; использование биологических методов для борьбы с фруктовыми мухами на острове Реюньон; а также сбор больших данных и управление ими в целях оказания помощи мелким фермерам, занимающимся выращиванием манго, в Сенегале.

В публикации рассматриваются проблемы, связанные со скоропортящимся характером плодоовощной продукции, с примерами соответствующих технологий производства и послеуборочной обработки высококачественной и безопасной плодоовощной продукции. Это, в свою очередь, создает возможности для создания новых предприятий вне сельскохозяйственного сектора и достойной работы по предоставлению консультативных, технических и маркетинговых услуг, а также помогает снизить потери пищевой продукции.

27.11.2024
	16:43	Пункти пропуску є критичною інфраструктурою і не повинні блокуватися - Сікорський
	15:47	41,4 мільярдів гривень отримали майже 8 тисяч агрогосподарств цьогоріч за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	14:45	Уряд затвердив новий порядок повернення споживачами непридатних харчових продуктів
	13:21	За час повномасштабної війни структура експортерів українського родовольства змінилася
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	За матеріалами БЕБ на Одещині судитимуть фіндиректора компанії-експортера зерна за несплату 8 млн грн податків
	11:49	Кілійське МУВГ завершило поливний сезон: загальна площа зрошення склала 9 671 га
	11:27	Україна отримала $4,8 мільярда від Світового банку - Шмигаль
	11:23	Україна та Данія домовились про механізм fast-track для інвестицій
	11:13	Ввезення готівкової валюти в Україну за 10 міс.-2024 зросло на 81,4% - НБУ
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі технічних покупок і раунду покриття коротких позицій трейдерами
	11:07	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило діяльність двох підпільних гральних закладів
	09:14	Ціни на какао знову почали зростати
26.11.2024
	22:23	Єврокомісія наполягає на гармонізації Україною акцизів на тютюнові вироби
	19:27	Норвегія планує у 2025 спрямувати на допомогу Україні $2,7 мільярда
	17:21	Норвегія надає $4,5 мільйона у межах ініціативи Grain from Ukraine
	15:10	БЕБ на Волині вилучило контрабандну техніку вартістю майже 11 млн грн
	14:46	Виробник макаронів та яблучного повидла застрахувався від воєнних ризиків
	14:37	Червона ікра – бажаний делікатес, переконана Держспоживслужба та радить обирати ікру уважно
	14:13	Господарства почали обробляти посіви проти мишовидних гризунів
	14:06	Кава у світі зросла в ціні до найвищого рівня, починаючи з 1997
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці в США
	10:15	За матеріалами Бюро економічної безпеки судитимуть експортера за контрабанду лісоматеріалів
	08:24	Польські аграрії погрожують після 10 грудня заблокувати всі пункти пропуску на кордоні з Україною
	08:21	Естонія виділила мільйон євро на кліматичні та екологічні проєкти України
	08:15	Трамп обіцяє в перший день президентства підняти тарифи на товари з Китаю, Мексики й Канади
25.11.2024
	20:25	У жовтні після 4 місяців спаду Україна наростила експорт цукру до 74 тис тонн
	19:43	Темпи експорту пшениці в листопаді повільніші за жовтневі
	16:21	БЕБ на Київщині вилучило спирт вартістю майже 20 млн грн
	15:44	АПК України для відновлення та подальшого розвитку потребує 56 млрд USD інвестицій в найближчі 10 років
	15:35	Україна може заповнити ніші на ринку ЄС, провівши реструктуризацію агровиробництва - єврокомісар
	15:33	Цукрові заводи України виробили 1,165 млн тонн цукру
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:33	Прогноз українського експорту на 2025 залишається позитивним - торговий представник
	12:44	БЕБ на Львівщині викрило три благодійні фонди, які незаконно завезли понад 700 автомобілів
	12:43	З початку року детективи Бюро економічної безпеки України вилучили на 400 млн грн контрафактної продукції
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на технічних продажах контрактів
	11:02	Гречка. Аграрії зібрали 131,7 тис. тонн
	10:24	Стартує перший етап запуску Єдиного державного реєстру домашніх тварин: відкрито авторизацію для ветлікарів
24.11.2024
	23:42	Польські протестувальники розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання