Спреды полезнее жирных молочных продуктов

12.12.2012 03:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Полезные свойства пальмового масла превосходят качества молочного жира. Об этом говорили на прошедшей сегодня, 11 декабря презентации Малазийского Совета производителей пальмового масла в России (МРОС)

«Спреды — это более полезный продукт, чем сливочное масло», — цитирует корреспондент ИА DairyNews слова руководителя лаборатории химии пищевых продуктов НИИ питания РАМН Владимира Бессонова, — «В нем содержится большее количество токоферолов, ненасыщенных жиров, сниженное количество холестерина». Эксперт отметил, что в производстве спредов при этом должно использоваться именно растительное масло, а не гидрированные жиры. В гидрированных жирах содержится много транс-изомеров жирных кислот. «Нет полезных или вредных продуктов. Все зависит от диеты и суточного потребления», — резюмировал Владимир Бессонов.

Транс-изомеры жирных кислот считаются вредными для здоровья человека. Во многих странах содержание их в пищевых продуктах регулируется государством, .

«Экспорт пальмового масла в мире за последние 20 лет вырос в 4 раза», — сообщил Алексей Удовенко, региональный представитель МРОС в России. По данным, которыми он располагает, в тройку основных импортеров пальмового масла в мире по объему товарооборота входят Китай, Индия и ЕС. Доля России от мирового импорта составляет примерно 2%. Причем потребление пальмового масла в пересчете на душу населения в ЕС составляет около 11 кг — это в два раза больше, чем в России или Украине.

«Понятно, почему в Европе такое высокое потребление тропических масел. В ряде стран нормы носят законодательный характер, в других — рекомендательный», — аргументировал председатель комиссии по техническому регулированию, представитель Масложирового Союза России Юрий Султанович.

По его словам, следствием постепенного ужесточения технического регулирования в России содержания транс изомеров в пищевой продукции будет рост потребления тропических масел: к 2015 году приемлемая доля транс-изомеров от суммарной энергетики продукта будет снижена до 15%, а к 2030 — до 8%. «В России в 2018 году доля тропических жиров в рецептурах масел и маргаринов возрастет в разы», — сделал вывод он. «Проблема заключается в правильном информировании потребителя», — заключил Юрий Султанович.

Чрезвычайный и Полномочный посол Малайзии в РФ Дато Заинол Абидин Омара, МРОС сообщил, что обеспокоен несправедливым отношением российской общественности к пальмовому маслу в рецептуре пищевых продуктов. В настоящий момент Совет рассматривает возможность независимого исследования воздействия пальмового жира на организм человека.

24.11.2024
	23:42	Польські протестировать розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00