С Октоберфестом вас! ("Time", США)

08.10.2012 01:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — О пользе пива для здоровья.

Жалеете, что не попали на Октоберфест? Но даже если вам и не удалось посетить эту ежегодную пивную гулянку, которая с эпическим размахом проходит в немецком городе Мюнхене, это не значит, что вы не можете попраздновать со своим любимым пивом — и получить в процессе пользу для здоровья.

Как показывают многочисленные исследования, умеренное потребление алкоголя (одна порция в день для женщин и две для мужчин) может принести пользу. Люди пьющие (и даже хорошо пьющие) обычно живут дольше трезвенников, а периодическое употребление спиртного, как говорят, полезно для сердца. Это также снижает риск инсульта и может даже привести к увеличению плотности костей у женщин, пишет InoСМИ.ru.

С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя здоровья вам не прибавит. Во-первых, выпивка весьма калорийна: в одной бутылке пива Sam Adams Octoberfest на 340 граммов содержится 187 калорий. Так что если себя не ограничивать, вы легко можете добавить совершенно не нужные вам килограммы. Пьянство также связывают с увеличением риска сердечных заболеваний. Кроме того, даже умеренное потребление алкоголя — более трех порций в неделю — увеличивает риск появления рака груди у женщин.

Так что, хотя мы и не советуем вам отчаянно бражничать на Октоберфесте, выпивая одну-две кружки в день на этой неделе в знак солидарности с немецкими пивоманами, вы своему здоровью не навредите, а может, даже поможете. И вот почему.

Здоровье костей. Пиво это богатый источник кремния, который повышает плотность костных тканей и помогает бороться с остеопорозом, о чем свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в феврале 2010 года на страницах Journal of the Science of Food and Agriculture. «Сорта пива с высоким содержанием ячменного солода и хмеля наиболее богаты кремнием», — отметил в своем заявлении ведущий автор этого исследования доктор Чарльз Бэмфорт (Charles Bamforth). Ученые из университета штата Орегон в июле 2012 года опубликовали данные своего исследования, и тоже подтвердили, что умеренное употребление пива особенно полезно для здоровья женских костей после менопаузы.

Железо. В темном пиве железа содержится больше, чем в светлом, о чем свидетельствуют данные исследования, проведенного учеными из Вальядолидского университета в Испании. Железо это важнейшая составляющая здоровой диеты, так как оно помогает распределять кислород по всему организму.

Здоровье сердечно-сосудистой системы. Умеренное потребление пива на 25–45% снижает риск сердечных заболеваний, инфаркта и смертельного исхода от таких болезней. Многочисленные исследования показывают, что ограниченное употребление алкоголя повышает уровень «хорошего» холестерина, который, как известно, предотвращает возникновение и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Это также снижает риск инсульта.

Здоровье головного мозга. У людей, которые выпивают в умеренных количествах, на 23% меньше шансов столкнуться с проблемами памяти. Такой вывод делают авторы обзора исследований, проведенных ранее учеными из медицинского центра Университета им. Б. Раша в Чикаго. Они утверждают, что алкоголь обладает противовоспалительными свойствами (считается, что воспалительные процессы играют определенную роль в возникновении болезни Альцгеймера и способствуют развитию инфарктов и инсультов), а также что он улучшает кровообращение головного мозга, способствуя обмену веществ в мозгу. Другая теория гласит, что алкоголь в небольших дозах укрепляет клетки головного мозга, поскольку чуть-чуть усиливает нагрузку на них. Благодаря этому они лучше переносят стрессы, вызывающие слабоумие.

Польза для волос и кожи. Да, все правильно. Пиво наполняет ваши волосы блеском и объемом. Марта Вурле (Marta Wohrle), создавшая обзорный сайт косметической продукции Truth in Aging (Истина в старении), говорит, что пиво, подаваемое на немецком Октоберфесте, полезно для волос, поскольку в нем меньше химикатов и больше пшеничных белков, чем в основных торговых марках. Кроме того, у него нейтральный привкус и запах. «В немецких сортах пива используется чуть больше хмеля, в котором много протеинов, придающих волосам здоровый вид», — заявила Вурле изданию Healthland в телефонном интервью.

Она предложила рецепт средства по уходу за волосами, которое вы можете приготовить у себя дома. А если хотите придать ему октоберфестовскую изюминку, используйте пиво Shiner Oktoberfest из техасской пивоварни Spoetzl. Итак: берете 1 чашку теплого пива (лучше слегка ароматизированного) и одну чайную ложку масла жожоба. После своего обычного шампуня используете этот естественный, не жирный кондиционер. Пиво придает волосам объем, а масло жожоба — блеск.

Если вы не самоделкин, то можете купить готовый пивной шампунь, скажем, Cynthia Sylvia Stout, который изготавливают из крепкого органического пива, или шампуни, кондиционеры и гели для душа марки Bröö, которые производят на основе домашнего пива в Эшвилле, штат Северная Каролина.

У Вурле есть еще один рецепт средства по уходу за кожей на пивной основе. Это увлажняющая пивная маска для лица, которая, по ее словам, помогает бороться с угрями. «Пивные дрожжи помогают контролировать кожное сало и бактерии, поэтому данное средство прекрасно подходит для угреватой кожи», — говорит она.

Состав: пиво, оливковое масло, йогурт без добавок, яичный белок, экстракт миндаля, экстракт лимона.

Сначала положите в миску 1 чайную ложку йогурта с горкой. Добавьте чайную ложку оливкового масла, чайную ложку экстракта миндаля, чайную ложку лимонного экстракта и столовую ложку пива. Разбейте 1 яйцо, отделите белок и положите его в миску. Желток выбросьте. Взбивайте смесь венчиком или блендером на небольшой скорости в течение 30 секунд. Наложите маску равномерно на чистое лицо, оставьте ее на 15 минут, а затем промойте кожу теплой водой.

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025