Зарядить мозги: лучшая еда для ума

06.10.2012 13:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Бывают моменты, когда крайне необходимо усиленно работать, думать, принимать решения, - но голова почему-то «не варит». Чтобы не впадать в умственный ступор, обязательно вводите в свой рацион продукты, которые помогут вам быстрее соображать и лучше концентрироваться. И правильно отдыхайте, пишет medikforum.ru.

Продукты для ума: чем зарядить мозги?

Главная задача - заставить мозг работать на полную мощь, причем, так, чтобы он не «выдохся» от нагрузки раньше времени. Для этого мозгу необходима энергия, основным источником которой является глюкоза. Правда, есть одно «но»: наши полушария способны получать энергию только очень небольшими порциями, поэтому «подкармливать» свой организм глюкозой нужно как можно чаще. Она, в свою очередь, содержится в продуктах, насыщенных углеводами, и прежде всего, в шоколаде и сахаре.

А теперь второе «но»: есть сахар, конфеты и пирожные с мороженным в условиях, когда нужно принимать решения, - нельзя! Дело в том, что при стрессовом режиме сахарозные углеводы, и без того трудно усваиваемые, практически перестают восприниматься организмом. То есть проку от них - практически никакого: нужной для мозгов глюкозы сладости почти не дают, зато требуют сил на переваривание и - фу! - откладываются в жир. Углеводы, которые питают мозг столь необходимой ему глюкозой, должны поставляться фруктами, овсянкой, не солеными орехами, сыром твердых сортов, а также хлебом и макаронами грубого помола.

А вот и другие продукты для ума и памяти:

Морковь - облегчает заучивание наизусть, так как активно стимулирует обмен веществ под черепом. Скажем, студентам перед зубрежкой тарелка тертой моркови с растительным маслом - самое то.

Ананас - особенно пригодится тем, кому необходимо удержать в памяти сразу много информации, в том числе и нотных знаков. Можно добиться отличного результата, если ежедневно кушать по 200 граммов.

Креветки - помогают концентрироваться, обогащая организм уникальными жирными кислотами. По 100 граммов каждый день, и - жизнь прекрасна!

Репчатый лук - «лечит» умственное переутомление и снимает напряжение, благодаря своим ферментам, разжижающим кровь и насыщающим ее кислородом. По половинке средней головки в сутки - и никак не меньше!

Тмин - настоящий «провокатор» гениальности по причине своих эфирных масел, стимулирующих нервную систему. Тминный чай - 2 чайные ложки измельченных семян на стакан кипятка - отличный источник вдохновения.

Капуста - превосходно избавляет от нервозности, «приглушая» активность щитовидки. Так что по дороге на экзамен можете похрустеть себе во благо.

Авокадо - отлично укрепляет память.

Лимон - хорошо тонизирует, помогает собраться.

Вода. Исследования показали, что люди, которые пьют больше воды, лучше сосредотачиваются, легче воспринимают новую информацию и почти не страдают от головных болей.

5 самых полезных продуктов для работы ума

Какао. В отношении любого продукта желательно идти к первоисточнику - исходному продукту с минимальной обработкой. К какао это относится в полной мере. Какао-бобы - это ценнейший источник полезных веществ - антиоксидантов, катехинов, флавоноидов. Научно установлено, что какао улучшает кровоснабжение мозга и снижает артериальное давление.

Для того чтобы заполучить всю пользу какао, выбирайте качественный какао-порошок. Качественный какао-порошок должен быть темного цвета, с ярко выраженным, знакомым с детства запахом какао и горьким на вкус. Но если вы не выносите какао в виде напитка, а предпочитаете его в шоколаде, то выбирайте такой шоколад, в котором содержание какао-масла не ниже 75%.

Кофе. Не забыли рекомендации идти к первоисточнику? Кофейные зерна насыщены антиоксидантами, витаминами, аминокислотами и минералами. Многие исследования доказывают, что употребление нескольких чашек кофе в день улучшает память при болезни Альцгеймера и снижает риск появления умственных отклонений. Главное, чтобы этих чаше было не более пяти-шести в день. Иначе кофе может неблагоприятно отразятся на вашем здоровье.

Семга. Ее состав - богатейший: витамины, микроэлементы, протеины, и все невероятно полезные для организма. Кроме того, в семге содержится незаменимая для здоровья и красоты аминокислота Омега-3. Также доказано, что семга улучшает работу головного мозга и снижает риск появления болезни Альцгеймера. Кроме того, семга, в отличие от других морских рыб, содержит меньше химических элементов, вредных для человека.

Правда, сегодня большая часть той семги, что продается в магазинах, выращивается на специальных фермах, где ее кормят специальным подкрашенным кормом, ускоряющим рост. Такая рыба теряет большую часть своих полезных свойств. По-настоящему полезна только рыба, выловленная в море. Такая семга весьма дорога.

Зеленый чай Матча. Зеленый чай Матча - это японский чай, имеющий вид порошка изумрудно-зеленого цвета, который готовится по особой технологии из молодых чайных листьев. В отличие от обычного чая он не заваривается, а взбивается специальным венчиком в пену и выпивается затем весь без остатка. Считается, что по полезности своих свойств этот чай превосходит обычный зеленый чай в десять раз. К с лову, японские монахи заваривали и пили Матча, готовясь к процедуре медитации.

Ягоды: черника, голубика, клюква. Голубика и черника, помимо витаминов в своем составе содержат еще и полезную аминокислоту Омега-3, а также протеины, улучшающие работу мозга. А вот в клюкве содержится рекордное количество антиоксидантов, которые нейтрализуют действие вредного холестерина.

Конечно, максимально полезны свежие ягоды. Но если нет возможности их достать, то можно использовать и высушенные ягоды из аптеки. Их следует добавлять в чай, либо заваривать отдельно.

Досуг с пользой для ума

О том, что свои интеллектуальные способности можно существенно расширить, если систематически пытаться писать или рисовать «не рабочей» рукой, говаривал еще Леонардо да Винчи. Современные ученые подтверждают: можно. У только «правшей» или «левшей» задействовано, в основном, одно мозговое полушарие. Когда же начинают «эксплуатировать» обе руки, «спящая» половина мозга «просыпается». Так что заимейте полезную привычку перекладывать время от времени карандаши и ручки из одной конечности в другую.

И купите диски с музыкой Моцарта. Специалистами было установлено, что ее звуковые колебания заставляют человеческий мозг выстраивать более сложные связи между кусками получаемой информации. Таким образом, безо всяких усилий и специальных тренировок развивается память. В результате, когда, к примеру, необходимо что-то вспомнить, на это тратиться гораздо меньше усилий и времени.

Ну, и самое, пожалуй, приятное: танцуйте! Когда и где только сможете, и лучше всего латиноамериканские танцы - танго, румбу, ча-ча-ча. Их отличает обилие замысловатых па, невольно заставляющих думать о том, чтобы сохранить равновесие. В итоге активно действуют не только мышцы, но и мозги.

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025