Кофе продлевает жизнь

15.09.2012 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Кофе - напиток, широко употребляемый во всем мире. Конкурировать с ним может, пожалуй, лишь чай. И это при том, что многие думали, что кофе может приносить человеку определенный вред. Но оказывается, что это совсем не так, пишет MIGnews.com. Налейте себе чашечку кофе и пейте на здоровье.

В обширном многолетнем исследовании, в котором участвовали более чем 400 тысяч мужчин и женщин, было с очевидностью обнаружено меньшее количество смертей среди тех, кто потреблял кофе, по сравнению с теми, кто не потреблял этот напиток. Эти наблюдения продолжались 13 лет. Среди любителей кофе не проводилось различия между теми, кто потреблял обычный напиток и декофеинированный кофе. Это было сделано с учетом предположения, что не кофеин, входящий в состав кофе, является ключом к этой проблеме.

Чем больше кофе люди пили (до 6 чашек в день), тем реже они умирали за период наблюдения. Взаимосвязь между потреблением кофе и уменьшением смертности составляла 12% для мужчин и 16% для женщин, пьющих 4–5 чашек ежедневно.

По данным американского профессора Freedman и его коллег, более ранние предположения некоторых наблюдателей о наличии риска для здоровья людей, потребляющих кофе, не подтвердились. Freedman и его коллеги проанализировали результаты наблюдений за 229 119 мужчинами и 173 141 женщиной. Возраст участников в начале наблюдения составлял от 50 лет до 71 года, и все они выпивали в среднем 2–3 чашки кофе в день. Сравнение продолжительности жизни потреблявших кофе и не потреблявших его показало положительное влияние на этот важнейший показатель потребления кофе. В дополнение к этому среди любителей кофе отмечалось снижение риска смерти от сердечных и легочных заболеваний, инсульта, диабета и даже от инфекционных заболеваний. Только рак не менял своей частоты вне зависимости от потребления кофе.

Директор лаборатории по изучению действия антиоксидантов профессор J. Blumberg считает, что положительное влияние кофе на состояние человека связано не с какими-то отдельными веществами в составе зерен кофе, а с целым рядом органических соединений, в частности таких, как полифенолы, оказывающие защитный эффект на здоровье человека. Таким положительным эффектом обладают биологически активные кислоты, носящие название chlorogenic acids. Важную роль в положительном действии на состояние здоровья человека играют входящие в состав кофе органические вещества, известные под названием антиоксиданты (антиокислители) - lignans. Эти важные вещества способны замедлить процессы окисления органических соединений. Определенное положительное воздействие оказывает содержащаяся в кофе магнезия. Кофеин, входящий в состав кофе, в процессе защиты роли не играет.

В конце 2011 года китайскими учеными были опубликованы новые данные о действии кофе. Ими было показано, что некоторые вещества, находящиеся в составе кофе, могут тормозить образование белковых соединений, которые способствуют гибели клеток поджелудочной железы, производящих инсулин. Это помогает объяснить тот факт, что потребление кофе защищает от диабета второго типа. Было показано, что у тех, кто пьет 4 и более чашек кофе в день, на 23–30% реже развивается диабет второго типа по сравнению с теми, кто пьет меньше одной чашки в день.

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025