Лечебные свойства различных масел

14.08.2012 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Жирные масла содержатся в плодах, семенах и других частях растений, а количество их варьируют от 3 до 65%, при этом само растение используют этот жировой запас для питания растений во время их прорастания и когда развивается зародыш.

В основном все растительные масла содержат мононасыщенные жирные кислоты, типа олеиновой, такие масла на поверхности плохо высыхают или совсем не высыхают и к ним относятся кукурузное, подсолнечное, хлопковое, кунжутное и горчичное.

Лечебные свойства различных масел зависит не только от жирных кислот, но и от эфирных масел, восков, пигментов, жирорастворимых витаминов, стеринов, фосфолипидов и других фитохимических соединений, пишет Ваш Айболит.

Эти вещества в организме человека уменьшают накопление жиров в печени, они нормализуют обмен холестерина, усиливают желчеотделение и способствуют правильному обмену жиров и их всасыванию.

Пигменты окрашивают природные жиры и они в растениях представлены в виде каротиноидов и хлорофилла, а хлорофилл родственник по химическому составу красным кровяным тельцам, кроме того хлорофилл увеличивает количество гемоглобулина и эритроцитов, он стимулирует регенерацию ткани.

Каротиноиды представляют собой растительные пигменты красного, оранжевого и желтого цвета и они входят в состав зеаксантина и ликопина.

Стерины входят в состав холестерина, и стерины обладают бактериостатической, противогрибковой, противоопухолевой и эстрогенной активностью.

Лечебные свойства различных масел, обусловлены нахождением в них витаминов, как К, Д, Е, и А, все они жирорастворимые, прекрасно регулируют обменные процессы в организме, участвуют энергетическом обмене, активно влияют на проницаемость клеточных мембран.

Они обладают прекрасным антиоксидантными свойствами, но они могут усваиваться организмом, только в присутствии желчных кислот, глутамина, аминокислот цистеина, микроэлементов селена и цинка.

Основными, уже давно известными маслами, являются подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное, соевое, пальмовое, облепиховое, шиповниковое каждое из них имеет свои лечебные свойства.

Все масла имеют свои лечебные свойства, так льняное обладает прекрасными лечебными свойствами, оно богато витамином F и незаменимыми жирными кислотами. Например, льняное масло усиливает межнейронный обмен в головном мозге, что дает возможность бороться со склерозом и другими видами болезни мозга.

Лечебные свойства различных масел, заключаются в оказании благотворного действия на нервную систему, особенно в том случае, когда в них содержатся большое количество омега-3 и 6, а они являются сильнейшими антиоксидантами, поэтому свойства различных масел способствуют выведению из организма свободных радикалов и предупреждают заболевания раковыми опухолями.

Омега -3 содержится в оливковом, рапсовом, горчичном, подсолнечном масле, поэтому и они являются антиоксидантами.

Льняное масло снижет уровень холестерина в крови, поэтому уменьшается риск развития тромбов, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и инфаркта миокарда.

Льняное масло оказывает противопаразитарное действие, устраняет изжогу, запоры, колиты, улучшает работу печени.

Подсолнечное масло имеет в своем составе олиеновую, пальмеиновую, линолевую, лигноцериновую, арахидоновую стеариновую кислоты.

Кроме того оно содержит витамины А, Д, К и Е и применяется для стимуляции мышечной слабости, масло обладает антиканцерогенным эффектом, его можно употреблять при заболевании диабетом.

Масло замедляет развитие болезни Альцгеймера, предотвращает развитие старческой пигментации, замедляет старение, укрепляет нервную систему и усиливает возможности передачи сигнала между нейронами головного мозга, кроме того масло препятствует развитию катаракты, укрепляется стенки кровеносных сосудов, нормализует кровяное давление, способствует очень быстрому заживлению ран.

Как и все растительные масла, подсолнечное масло, благодаря витамину Е имеет высокие антиоксидантные свойства, что дает возможность предупреждать раковые заболевания.

Оливковое масло имеет такие же свойства, как и другие растительные масла, но оно не подгорает и способствует уменьшению отложения холестериновых бляшек в сосудах, что предупреждает развитие атеросклероза, и потому уменьшается риск заболеванием инсультом и инфаркта миокарда.

Оливковое масло улучшает работу печени, поджелудочной железы, кишечника, способствует заживлению язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, оно обладает слабительными свойствами, поэтому хорошо регулирует стул.

Соевое масло сходно по своим свойствам с рыбьим жиром и в нем находится много ненасыщенных жирных кислот, которые предупреждают развитие атеросклероза, при этом нормализуется давление, сосуды становятся эластичными и малопроницаемыми.

Пальмовое масло не обладает особенной питательной ценностью, оно твердое и напоминает свиной жир, но его обычно применяют как основу для изготовления мазей, кремов, но в настоящее время его стали применять, как заменители масел в пищевых продуктах, но это делают недобросовестные производители, так как пальмовое масло очень дешевое.

Рапсовое, кунжутное, арахисовое масла не так полезны для организма человека в них мало, полиненасыщенных жирных кислот, но иногда арахисовое масло употребляют, намазывая на бутерброды.

Растительные масла, как облепиховое и шиповниковое, применяются в виде лекарственных форм, они почти одинаковы по своему химическому составу и свойствам, их объединяет широкий спектр терапевтического действия на организм человека, трудно перечислить все их свойства, поэтому остановимся на самых главных свойствах. Лечебные свойства этих масел в том, что в них содержатся биологически активные вещества, стерины, поэтому облепиховое масло обладает высокой биологической активностью.

23.02.2025
	18:14	З початку 2025 року в рамках проєкту «Земельний банк» пройшли 23 аукціони на суму 92,6 млн грн
	18:03	Україна в січні 2025 збільшила імпорт молока в 3,7 рази
	17:43	Рівень переробки сільськогосподарської продукції найбільший по насінню соняшника - 69,3%
	17:05	23 лютого. Свята та події дня
	16:54	Молочні ферми наростили поголів’я ВРХ
22.02.2025
	09:36	Мінагро хоче створити центру для фермерів для комунікації з владою за гроші Mercу Corps
	09:13	22 лютого. Відкрий ніч з «тієї пляшкою»
	08:43	22 лютого. Свята та події дня
	08:38	Імпорт сирів зростає. В січні завезли 3 тис тонн
	07:21	Економічний патріотизм і підтримка національних виробників – пріоритет України - Шмигаль
	07:17	МХП поки не анонсує експорт нових партій біометану у зв’язку з питаннями енергобезпеки України
21.02.2025
	22:11	Світовий банк торік надав Україні $31,8 мільярда підтримки - Гетманцев
	21:26	Погода ускладнила перезимівлю озимих, але не є критичною
	21:22	З початку року 811 агрогосподарств отримали 3,7 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	21:15	Україна наближає законодавство у сфері морського транспорту до стандартів ЄС
	21:07	Тотальна економія: Гетманцев запропонував ввести «військову цензуру» видатків
	14:27	Бюро економічної безпеки у Києві вилучило контрафактні тютюнові вироби вартістю майже 12 млн грн
	14:26	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок експортеру за контрабанду лісоматеріалів
	12:05	Цифрова трансформація є пріоритетом для Держспоживслужби на 2025
	11:26	БЕБ повідомило 8 підозр працівникам та співорганізатору мережі незаконних гральних закладів в Одесі
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:07	Херсонщина думає, як ліквідувати АЧС у регіоні
	09:59	Знай свої права: повернення товару, придбаного в кредит - Держспоживслужба
	09:48	ЄС продовжуватиме надавати пріоритет продбезпеці та суверенітету, захищаючи інтереси європейських фермерів
	08:24	Україна витратила в 2024 на імпорт какао на 47% валюти більше, ніж у 2023
	07:43	Яловичина дорожчає, свинина росте в ціні, птиця дешевшає - підсумки січня в роздрібній торгівлі
	07:11	Спалах АЧС зафіксований на Херсонщині
	07:01	Досвід успішних експортерів: «Галя Балувана», «Кернел», «Фіднова» - курс на зовнішніх споживачів
20.02.2025
	23:11	Місія МВФ щодо 7-го перегляду програми EFF розпочинає роботу в Києві
	22:46	В ДАР зареєстровано 11 508 заявок від аграріїв на 385 млн грн на субсидію з утримання корів
	22:17	Осьмачко обговорила з Послом Єгипту в Україні двостороннє співробітництво в сфері сільського господарства
	16:31	БЕБ на Харківщині викрило родину, що займалась нелегальним виробництвом електронних сигарет
	13:37	Бюро економічної безпеки на Львівщині завершило розслідування щодо контрабанди лісоматеріалів
	11:46	БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків продавцем електроніки
	10:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:18	Українські банки у 2024р збільшили чистий прибуток на 24,6%
	08:16	Частина вантажів з Китаю йтиме до Європи через Україну за допомогою УЗ та її поромів "Герої Плевни" і "Герої Шипки"
	07:51	Україні важлива умова довгого і стійкого миру - бізнес
	07:44	Технічні зауваження до мінімальних експортних цін невеликі, механізм працює нормально - Коваль
	07:32	Індекс українських акцій на Варшавській біржі обвалився на 8%
	07:29	На ринку соняшнику в Україні триває протистояння фермерів та переробників
19.02.2025
	14:14	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок двом одеситам, які незаконно продавали електронні сигарети
	13:01	Експорт м'якої пшениці з ЄС-27 станом на 16 лютого становить 13,33 млн. тонн
	12:55	Пшениця в Чикаго зросла до рівня 4-місячного максимуму на тлі побоювань щодо врожаю в РФ та США
	11:43	БЕБ на Київщині викрило масштабне підпільне виробництво батарейок відомого бренду
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:30	Держпродспоживслужба проводить швидку оцінку ризиків щодо блутангу
	09:22	Держспоживслужба просить Гендиректорат ЄК включити 27 підприємств по продуктам бджільництва до переліку експортерів на ринки ЄС
	08:52	Україна в січні 2025 різко збільшила імпорт капусти - в 11 разів проти січня 2024
	08:21	Україна планує залучити $2,7 млрд від МВФ в 2025