На что нужно обращать внимание при выборе творожного сыра

28.07.2012 16:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Творожный сыр, по структуре похож на творог, он легко намазывается на хлеб, его добавляют в салаты, делают на его основе соусы для рыбы или мяса, область применения в кулинарии творожного сыра обширна. Главное знать, как отличить настоящий творожный сыр, от его растительной подделки.

Творожный сыр — это что — то средние, между твердым сыром и обычным творогом. Готовят его так: в молоко (не сухое) или сливки добавляют культуры молочно — кислых бактерий, за счет чего происходит ферментация лактозы и творожный сыр превращается в абсолютно безопасный продукт для людей, страдающих лактозной недостаточностью. Плюс ко всему творожный сыр содержит большое количество животного белка и иных полезных для здоровья компонентов: в сто граммах натурального творожного сыра заключается 20% от суточной нормы фосфора и 10% кальция.

Чтобы понять, что за продукт перед вами, внимательно прочитайте название: если есть слово сыр, это натуральный творожный сыр, а если на этикетке написано: «творожный сырный продукт», «сырныйпродукт» или «крем — сыр», однозначно пред вами сыр из растительного жира, чаще всего пальмового. Перечень компонентов, так же информирует о содержимом емкости. Натуральный творожный сыр содержит только молоко или сливки и закваску молочнокислых культур и соль. Если есть в списке ингредиентов стабилизаторы, консерванты, Е — добавки, от покупки лучше отказаться. Можете приобрести творожный сыр термизированный, это значит, что сыр подвергали термической обработке, для продления срока годности.

Выбор творожных сыров колоссален, хотите приготовить крем для десертов, покупайте сыр со сливочным вкусом, без посторонних добавок. У него должен быть белый цвет, нежная консистенция и немного солоноватый вкус.

Для бутербродов и соусов, существуют ароматизированные сорта творожного сыра: со вкусом грибов, с зеленью и т д. Только посмотрите на состав, главное чтобы в нем были не только вкусовые добавки имитирующие наличие грибов или лосося, но и частички натуральных продуктов. Лучше не покупать продукты с искусственными пищевыми добавками, выбирайте натуральные или идентичные натуральным, они более безвредны.

Кокой бы вы творожный сыр не выбрали, проверьте целостность упаковки и обратите внимание на дату изготовления и когда истекает срок годности. Дата проставлена четко, промышленной методикой. Сыр должен быть без плесени, однородным, мягким и без выделившейся жидкости.

Источник: http://falsifikat.net/

23.11.2024
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі