Пищевые ароматизаторы – натуральный обман. Возможно ли, купить продукты без химии?

30.06.2012 02:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Если вы в одно прекрасное утро, решите что будите питаться исключительно натуральными продуктами. И зададитесь целью покупать в супермаркетах продукты без консервантов, ароматизаторов, есть риск выйти из магазина с пустыми руками. В супермаркете, вы не найдете ни одного молочного десерта, йогурта, творожка, без ароматизаторов. Искусственные ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса, присутствуют повсеместно; торты, конфеты, вафли, чай, прохладительные напитки, соки, чипсы, сухарики. По информации документального фильма «Среда обитания», каждая третья упаковка чая и пятая пачка каш ароматизированы. Ароматизаторы обнаружили даже в детском питании, молочных консервах и в сухофруктах. Ароматизаторы обманывают наш мозг; обонятельные рецепторы улавливают известные нам запахи, и у человека срабатывает вкусовая память. Получается так: достаточно наделить продукт запахом рыбы, курицы или бекона, чтобы наш мозг решил, что на самом деле ест рыбу или бекон.

Зачем, все, что мы употребляем и используем, от продуктов питания до шампуня и крема, производители ароматизируют?

Больше чем 70% всех продуктов содержат ароматизаторы. Причина в том, что на сегодняшний день, в промышленном производстве продукты проходят насколько интенсивную обработку, что все компоненты обеспечивающие запах, вкус, цвет, исчезают. И в итоге получается продукт без привычного для нашего мозга вкусовых ощущений и запаха.

К тому же с помощью ароматизаторов можно замаскировать неприятный запах и вкус испорченного или дешевого сырья, это крайне актуально для молочной и мясной промышленности. Это поражает, но в производстве продуктов питания и бытовой химии используют те же компоненты для придания приятного аромата!

А надпись «ароматизатор, идентичный натуральному» еще не значит, что продукт имеет натуральный состав. Она говорит о том, формула натурального запаха целиком воссоздана синтетическим методом. В Европе и США от этого определения отказались, у них четко разграничена «химия» и натуральные продукты. Выходит, что для аромата, производитель может добавить даже сероводород, у которого яичный запах или цианистый калий - запах миндаля?

Самые используемы пищевые ароматизаторы.

Шоколад. Полностью химический аромат, отношения к какао - бобам не имеет, очень популярен в производстве кремов для тела и в пищевой промышленности. Одновременно действует и как краситель, что дает возможность производителям экономить на красителях.

Жасмин. Около 50% всего зеленого чая продают с этой ароматической добавкой, ведь экстракт цветков, этого растения - большая редкость. И часто его заменяют химическим эквивалентом.

Ванилин/этилванилин. Ничего общего не имеет с натуральной ванилью, ведь она слишком дорогостояща и сложна для использования в промышленном производстве. Поэтому на 75% заменяют этилванилином , его добавляют в мороженное, шоколад. Он отлично подавляет медицинский и химический запах в косметических средствах и в бытовой химии.

Цитраль. Это ингредиент вы не найдёте на упаковке, а ведь именно цитраль входит в компоненты цитрусовых ароматизатор. Доказано, что вредит обменным функциям организма.

Употребление ароматизаторов, вызывает аллергию пищевые расстройства.

В соответствие с законом, производитель должен указывать все ароматизаторы которые использовал: искусственные, идентичные натуральным или натуральные, но знаком Е, ( сюда же входят Е600 -699 и усилитель вкуса глютамат натрия) их обозначать не обязательно. Производитель может только написать: "ароматизатор, идентичный натуральному. Ведь главное чтобы эти ароматизаторы были разрешены законом -СинПИн 1293 - 03.

Источник: http://falsifikat.net/

15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га