Сок, нектар или напиток, какой сок давать детям

25.06.2012 08:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Красивая, эффектная упаковка, еще не гарантия натуральности и качества сока, поэтому не стоит выбить сок исключительно по красивой упаковке, нужно читать этикетку. На ней должна быть информация о том из чего сделан сок , присутствие искусственных добавок и какой % натурального сока от общего количества напитка. Исходя из этих показателей все напитки делят по ГОСТу на три вида.

Сок. Если на этикетке написано: «Сок», значит, в емкости должен быть сок «прямого отжима» или натуральный разбавленный концентрат, какие - либо искусственные добавки и исключаются. Но кроме натурального напитка (если это концентрат), могут быть натуральные ароматизаторы, ведь во время обработки фрукты утрачивают свой натуральный аромат, так же добавляют сахар, чтобы сок был не слишком кислым.

Нектар. В таких напитках от натурального сока 25% или 50%, многое зависит от сорта и вида фруктов и ягод. Самый высокий % сока в апельсиновом, яблочном, виноградном напитке - 50%. А вот нектарах на основе вишни, смородины, груши, сливы папайи: 25 - 35%. Остальное это вода, кислоты лимонная (E330 лимонная кислота) или аскорбиновая (Е300- аскорбиновая кислота), сахар и красители: азорубин (Е 122) или Е 124 - понсо 4Р - пунцовый, чаще всего встречаются в яблочно - вишневом, черносмородиновом или яблочно - черносмородиновом соках.

Эти красители опасны для здоровья а Е- 124 запрещен во многих странах: Швеции, Норвегии, Австрии и США, так как является сильнейшим канцерогеном, провоцирует приступ аллергии если вы чувствительны к аспирину, вызывает удушье у астматиков.

Е - 122 азорубин, химическое происхождение - производный каменноугольной смолы, есть исследования подтверждающие, что краситель способен повреждать кору надпочечников, его запретили в Швеции, Норвегии, Австрии. Азорубин включен в группу особо опасных пищевых аллергенов потребительской организаций Австралии, он особенно вреден для людей с бронхиальной и "аспириновой" астмой.

Сокосодержащие напитки. Натурального сока в бутылке должно быть не меньше 10%, а прочее, это вода и огромное количество красителей, усилителей вкус, ароматизаторов, консервантов - их добавляют чтобы напиток получил вкус и аромат схожий с натуральным соком. Конечно же, подобные напитки кроме вреда ничего хорошего не принесут, да и уровень сахара в сокосодержащих напитках такой же, как и в газированных напитках, если такими напитками злоупотреблять, то это спровоцирует сбой в обмене веществ и ожирение.

Производители предлагают десятки разнообразных напитков с самыми экзотическими сочетаниями ягод и фруктов, главное не потеряйте голову от такого выбора, ведь организм ребенка не сможет принять такие немыслимые сочетания различных компонентов. Поэтому соки изготовленные из одного вида фруктов, ягод - это лучший выбор для ребенка. А если у вашего ребенка проявилась аллергия на какие - либо составляющие продуктов, тогда еще более внимательно нужно выбирать соки и смотреть за реакцией детского организма.

Помните, детские врачи советуют начинать знакомство ребенка с соками с осветленных напитков яблочный, виноградный, грушевый. А когда пищеварительный тракт ребенка более сформируется, можно по- немногу вводить соки с мякотью. А ведь они на много полезней, чем осветленные соки, поскольку в них остался пектин и клетчатка, стимулирующие функционирование кишечника.

Срок годности соков в картонной упаковке от 6 месяцев, до двух лет, если вы хотите купить сок с таким сроком годности, то имейте ввиду, что, уже через, год количество витаминов падает, вкус и цвет меняются не в лучшую сторону. Поэтому смотрите на дату изготовления, чем свежей сок, тем лучше. А когда вскроете упаковку, то постарайтесь выпить сок в этот же день, поскольку сок утратит полезные качества и микробиологическую устойчивость. Поэтому, если уверены, что не семья не выпьет весь сок за день, покупайте не сок в литровой таре, материал упаковки не сказывается на качестве сока.

Источник: http://falsifikat.net/

08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ
	21:46	ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:34	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на технічній корекції після кількох сесій зниження
	10:08	Експорт цукру в 2024 досяг 746,3 тис. тон - профільна асоціація
06.01.2025
	21:25	Еспресо в Україні подорожчало за рік на 11%
	19:27	Збитки внаслідок підриву Каховської ГЕС сягнули $14 млрд - глава Міндовкілля
	18:25	Видатки держбюджету України в грудні зросли до рекордних 704,7 млрд грн
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:15	За матеріалами БЕБ судитимуть волинянина, який контрабандою ввозив побутові прилади
03.01.2025
	16:43	Україна експортувала майже 6 млн тонн соняшникової олії в 2024
	16:33	Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку зросла до 19,60 грн/кг
	15:30	Україна і ЄС приносять одне одному більше зисків і мають повністю лібералізувати торгівлю - торгпред
	15:27	Уряд розширив повноваження Нацбанку щодо валютного регулювання
	15:24	ФАО шукає постачальників сільськогосподарської продукції для реалізації ваучерних програм
	15:08	У 2024 середнє значення базового показника світових цін на продовольcтво на 2,1% нижче за 2023
	15:02	Пшеничні котирування на біржі Чикаго впали на тлі зміцнення долара США
	14:42	Держагентство з розвитку меліорації передало об’єкти інженерної інфраструктури меліоративних мереж 4 ОВК
	14:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:29	Експорт пшениці з України досяг 9,78 млн тонн
	14:26	Підвищення тарифу на транспортування газу. У 1 півріччі варто очікувати підвищення цін до 20%
	14:21	Обстеження озимини свідчать, що щільність мишоподібних гризунів не перевищує економічного порогу шкідливості
	14:13	У 2024 аграрна продукція склала 59% в загальному експорті - Мінагро
	11:47	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть продавця контрафактного пального
	09:18	Уряд удосконалив порядок використання коштів на програму з розмінування агроземель
02.01.2025
	18:29	Україна підготує довгострокову програму постачання продуктів до Сирії та Лівану
	17:30	За матеріалами БЕБ судитимуть 6 учасників схеми закупівлі дров для ЗСУ за завищеними цінами
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:24	Фермери Польщі знову мітингуватимуть проти українського продовольства
	11:58	Експорт продовольства в 2024 - 24,5 млрд USD - міністр Коваль
	11:25	Обсяг тіньового ринку тютюну становить 12,6% - Гетманцев