Колбаса «Докторская», бывают ли натуральные колбасные изделия

04.06.2012 21:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — А знаете ли вы, почему колбаса «Докторская» так называется? Колбаса получила своё название вследствие обнародованных научных доказательств ее положительного влияния на здоровье человека. Советские ученые, исследовав ингредиенты этого продукта, сделали выводы: «Докторская» колбаса, располагает всеми необходимыми полезными веществами для напряженно трудящегося человека.

В продолжении веков колбаса, слыла изысканным деликатесом, доступным только богатым людям, для ее производства использовали только наилучшие составляющие: свежее мясо, дорогой коньяк, специи.

Но в ХХ веке ситуация изменилась, вследствие стремительного развития химической промышленности. Понемногу, содержание изменялось и дополнялось всевозможными ненатуральными ингредиентами, в результате в колбасе ничего не осталось, кроме искусственного содержимого. На сегодняшний день все колбасы содержат усилитель вкуса глутамат натрия Е621, консерванты, ароматизаторы, красители.

В колбасный цех отправляют все то, что невозможно продать: хрящи, хвосты, кости и другие отходы. Но отдельные производители даже эти отходы в целях экономии заменяют соей, крахмалом, а для увеличения веса, фарш сдабривают каррагинаном, он сберегает влагу, что даёт возможность искусственным колбасным изделиям сберегать форму.

Покупая колбасу, обратите внимание на этикетку, ищите знак ГОСТа, избегайте ТУ. ГОСТ запрещает добавлять в колбасу растительные ингредиенты, но допускает применение глутамата натрия и карригинана.

Производители колбасных изделий утверждают, что глутамат натрия - это соль глутаминовой кислоты, которая есть во многих растениях, в мясе животных и птиц. Но различие между глутаматом натрия и глутаминовой кислотой значительная. «Чистых» соединений глутамата натрия вы не найдете в природе, это изначально химическое соединение.

Главное предназначение которого, раздражать рецепторы языка, поэтому все не съедобные продукты кажутся нам очень вкусными, к тому же глутамат натрия до такой степени хорошо воссоздает безукоризненный вкус, что человек быстро нему привыкает и уже не ощущает вкус натуральных продуктов.

Очень легко «подсаживаются» на глутамат натрия дети. В итоге употребление такой пищи, приводит к многим серьёзным заболеваниям.

Производители используют глутамат натрия, чтобы скрыть некачественное и подпорченное сырьё.

Источник: http://falsifikat.net/

23.12.2024
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро
	09:54	Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні
	09:42	Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим
22.12.2024
	23:31	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	19:50	Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України
	12:03	Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів
	11:54	Стан озимини вчені оцінюють як добрий
21.12.2024
	21:28	Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:13	Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ?
	17:46	Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн
	16:55	Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ
	11:04	Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів"
	10:37	Олієдобувні мультифункціональні заводи зменшать переробку соняшнику і переорієнтуються на сою
	10:33	Україна продала на зовнішні ринки в 1 півріччі 2024/2025 на 4 млн тонн зерна більше
	09:54	Нацбанк спростив вимоги до страховиків сільгосппродукції з держпідтримкою
	09:41	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	04:54	Швейцарія та Євросоюз досягли угоди щодо зміцнення торгівельних зв’язків
	03:51	Постійні температурні стреси вимагають ретельніше стежити за станом посівів озимини
20.12.2024
	22:54	Співпраця рітейлу з локальними виробниками сприятиме розвитку агросектору
	22:10	В уряді Молдови відреагували на погрози фермерів заблокувати кордон із Україною
	14:45	Нелегальний обіг сигарет: БЕБ та Укртютюн обговорили цьогорічні результати та подальші кроки боротьби з тіньовим ринком
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:25	Подальший ріст цін на молоко-сировину малоймовірний, однак ціни по регіонам підтягуватимуться до максимальних
	10:10	Глобальний ринок молочних продуктів досягне $1,17 трлн
	09:18	Український ринок кукурудзи знову зміцнився у ціновому плані
	09:16	Мінагро опрацьовує логістичні шляхи та можливості України по поставках продовольства до Сирії
	08:30	Молочники очікують зменшення реалізації свіжої молочної продукції через підвищення цін протягом останніх тижнів
	08:08	“Астарта” інвестувала в модернізацію тваринництва понад 410 млн грн з лютого 2024
	07:31	Рада може заморозити кредити аграріям окупованих територій
	06:32	Віцепрем'єр Федоров: 21,9 млрд грн держава втратила за 2024 через тіньовий ринок тютюну
	05:28	Аграрії прифронтових регіонів отримають 7000 зернових рукавів, які допоможуть зберегти 1,4 млн тонн зерна
19.12.2024
	23:53	Єврокомісія почне виплачувати Україні кредит в EUR18,1 млрд з початку січня
	23:48	Середній чек у NOVUS у 2024 р. зріс на 8%
	16:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:33	БЕБ у Чернівецькій області вилучило з незаконного обігу понад 100 тон неякісного пального
	12:00	Віталій Коваль: Розмінування сільськогосподарських земель - важливий крок для відновлення агросектору
	11:57	До держбюджету надійшло 2,4 млн грн від реалізації активів арештованих детективами БЕБ
	10:20	Детективи Бюро економічної безпеки перекрили канал контрабанди побутової техніки на Львівщині
	08:09	Світове виробництво кави в 2024/2025 прогнозується на рівні 174,9 млн. мішків
18.12.2024
	22:29	44,8 мільярдів гривень отримали 8,5 тисяч агрогосподарств цьогоріч за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	17:10	Бюро економічної безпеки викрило Держпідприємство в незаконному виготовленні спирту
	15:29	Рада затвердила програму розвитку мінерально-сировинної бази України до 2030