Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

30.05.2012 22:35 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Рынок для покупателя существенная зона риска. Продавцы торопят покупателей, не давая возможности осмотреть товар как необходимо. Оценив продукт на «глазок» , мы покупаем. А дома уже рассматриваем что приобрели. Например вместо парного мяса нам продают охлажденное, также торгуют мясом с истёкшим сроком реализации. Продавцы на рынке обязаны продать товар любыми способами, и не дешевле качественного продукта. Потому что хозяин вычтет стоимость просроченного не реализованного товара, из зарплаты.Как определить, замаскированный просроченный, не качественный товар, на рынке?

Например свежая рыба, портится за один день, и на следующий день, ее нужно выбросить , ну не бывает рыбы второй свежести. Вместо того чтобы выбросить испорченную рыбу, форель, сёмгу. Её продавцы превращают в копчённую. Но они не отправляют рыбу в коптильню, с рыбой поступают так , рыбу засаливают и потом «коптят» жидким дымом, при этом удаляется неприятный запах и рыба приобретает, аппетитный, красивый товарный вид. Здесь кроется двойная выгода, ведь копченная рыба дороже стоит, чем свежая или мороженная.

Жидкий дым классическая пищевая добавка, на рынке вещь не заменимая, ее часто можно увидеть за прилавком у продавцов. Жидкий дым придаёт тухлой рыбе приятный аромат, копчености, костра. Обработка жидким дымом занимает всего несколько минут, и внешне рыба становится похожа на копчённую. Но на самом деле всё копчение заключается в ароматизаторах, красителях, и нескольких часов на солнце.

Псевдокопченную рыбу можно отличить на ощупь, она более мягка ее куски расслаиваются, расползаются.

В наше время потребитель не отыщет не приглядных синих кур, это не значит что курица стала лучше. Просто продавцы освоили методики для усовершенствования внешнего вида товара. Курицу отбеливают. Идёт несколько капель на ведро воды, в такой концентрации отравится не возможно, курица меняет цвет. После этого курице делают уколы, с помощью простого шприца с водой ей добавляют полкилограмма веса. Таким образом, из синей неприглядной курицы получаем, большую красивую, аппетитную.

Отличить замаскированную синюю курицу, можно по запаху, она отдает хлоркой. Если взять в руки такую курицу, то кончики пальцев будут пощипывать, от отбеливателя.

Вчерашнюю, обветренную говядину или свинину, на рынке называют мраморным мясом, так рекламируют покупателю подпортившееся мясо. Отличить не свежее мясо можно по цвету, оно темное, надавите на кусок, ели оно не восстановит форму, то мясо подпорченное.

Часто мы ищем что то по дешевле, и это нормально. Нехорошо, когда пытаются подловить потрибителя на желании сэкономить. Секрет низкой цены гуляша прост, его делают из мяса которое подпортилось и совсем потеряло привлекательный товарный вид. Продавать в таком виде его нельзя, поэтому отрезают, подгнившие, обветрившиеся куски, и аккуратно выкладывают на прилавок. Иной раз снизу подкладывают мороженное мясо для веса.

Фарш готовят в подсобном помещении, на фарш идут гнилые, заветренные края, которые обрезали со вчерашнего мяса. Для того чтобы отбить неприятный запах, в него добавляют уксус и свиной жир. Если фарш дешевле мяса, то повод насторожиться.

Покупайте фарш у продавцов, которые сделают его при вас, мясорубка должна стоять не в подсобном помещении, прямо на прилавке. Выберите кусок мяса, и попросите чтобы фарш сделали при вас.

Источник: http://falsifikat.net/

24.11.2024
	23:42	Польські протестировать розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00