Польза и вред кукурузы

04.05.2012 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Кукуруза — это однолетнее растение, початки которого содержат в себе семена, применяющиеся для приготовления бесчисленного количества разнообразных блюд. Трудно описать, насколько широкий простор для фантазии кулинара открывает этот продукт. Сладкие палочки, чипсы, ну и конечно, попкорн — незаменимые атрибуты просмотра телепередач в США. Кукурузные шарики и хлопья с молоком — популярнейшее блюдо для завтрака. Консервированные семена — ингредиент для множества разнообразных салатов. Из сушеной кукурузы получают крупу, отруби, муку и крахмал — их используют для выпекания хлеба, печенья и приготовления каш. Культивировать это растение начали около 7 тысяч лет назад. Древние ацтеки считали его даром бога солнца Кукулькана. Отсюда кстати и появилось название этого растения, с которым была связана целая культура. Легенда гласит, что народ, измученный голодом, обратился к богу за помощью, и он послал на землю золотой град. Полезные свойства кукурузы применяют в народной медицине и в наши дни. Так чем же вызвана такая популярность этого продукта, другими словами, чем полезна кукуруза? Польза кукурузы в том, что она содержит ценные для организма вещества: витамины B, C и PP, а также многие минералы, например йод, молибден, калий, фосфор, фтор. Таким образом, продукт оказывает общеукрепляющее воздействие на организм человека, повышает сопротивляемость ко многим болезням, в том числе снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Положительно влияет потребление кукурузы и на обменные процессы организма, в том числе — на секреторную функцию. В народной медицине рыльца початков используют как отличное мочегонное и желчегонное средство. Отвар из них употребляют также для улучшения свертываемости крови. Польза кукурузы оценена и диетологами: продукт богат растительными белками и клетчаткой, которые легко усваиваются организмом и ускоряют процессы пищеварения. Калорийность кукурузы составляет всего 100 ккал на 100 грамм, при этом она питательна, способствует быстрому насыщению даже небольшим количеством еды. Поэтому ее считают диетическим продуктом, который даже может входить в рацион диабетиков. Вред кукурузы скажется на здоровье людей, страдающих от тромбозов, не рекомендована она и при повышенной свертываемости крови. Кукуруза снижает аппетит, поэтому ее не стоит включать в рацион людям с недостаточной массой тела. Чрезмерное увлечение продуктом может также привести к обострению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Польза и вред кукурузы зависят от индивидуальных особенностей организма. Заметив ухудшение самочувствия, проявившееся после употребления кукурузы, обратитесь к врачу. Источник: http://mnogoedi.ru/

27.11.2024
	16:43	Пункти пропуску є критичною інфраструктурою і не повинні блокуватися - Сікорський
	15:47	41,4 мільярдів гривень отримали майже 8 тисяч агрогосподарств цьогоріч за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	14:45	Уряд затвердив новий порядок повернення споживачами непридатних харчових продуктів
	13:21	За час повномасштабної війни структура експортерів українського родовольства змінилася
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	За матеріалами БЕБ на Одещині судитимуть фіндиректора компанії-експортера зерна за несплату 8 млн грн податків
	11:49	Кілійське МУВГ завершило поливний сезон: загальна площа зрошення склала 9 671 га
	11:27	Україна отримала $4,8 мільярда від Світового банку - Шмигаль
	11:23	Україна та Данія домовились про механізм fast-track для інвестицій
	11:13	Ввезення готівкової валюти в Україну за 10 міс.-2024 зросло на 81,4% - НБУ
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі технічних покупок і раунду покриття коротких позицій трейдерами
	11:07	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило діяльність двох підпільних гральних закладів
	09:14	Ціни на какао знову почали зростати
26.11.2024
	22:23	Єврокомісія наполягає на гармонізації Україною акцизів на тютюнові вироби
	19:27	Норвегія планує у 2025 спрямувати на допомогу Україні $2,7 мільярда
	17:21	Норвегія надає $4,5 мільйона у межах ініціативи Grain from Ukraine
	15:10	БЕБ на Волині вилучило контрабандну техніку вартістю майже 11 млн грн
	14:46	Виробник макаронів та яблучного повидла застрахувався від воєнних ризиків
	14:37	Червона ікра – бажаний делікатес, переконана Держспоживслужба та радить обирати ікру уважно
	14:13	Господарства почали обробляти посіви проти мишовидних гризунів
	14:06	Кава у світі зросла в ціні до найвищого рівня, починаючи з 1997
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці в США
	10:15	За матеріалами Бюро економічної безпеки судитимуть експортера за контрабанду лісоматеріалів
	08:24	Польські аграрії погрожують після 10 грудня заблокувати всі пункти пропуску на кордоні з Україною
	08:21	Естонія виділила мільйон євро на кліматичні та екологічні проєкти України
	08:15	Трамп обіцяє в перший день президентства підняти тарифи на товари з Китаю, Мексики й Канади
25.11.2024
	20:25	У жовтні після 4 місяців спаду Україна наростила експорт цукру до 74 тис тонн
	19:43	Темпи експорту пшениці в листопаді повільніші за жовтневі
	16:21	БЕБ на Київщині вилучило спирт вартістю майже 20 млн грн
	15:44	АПК України для відновлення та подальшого розвитку потребує 56 млрд USD інвестицій в найближчі 10 років
	15:35	Україна може заповнити ніші на ринку ЄС, провівши реструктуризацію агровиробництва - єврокомісар
	15:33	Цукрові заводи України виробили 1,165 млн тонн цукру
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:33	Прогноз українського експорту на 2025 залишається позитивним - торговий представник
	12:44	БЕБ на Львівщині викрило три благодійні фонди, які незаконно завезли понад 700 автомобілів
	12:43	З початку року детективи Бюро економічної безпеки України вилучили на 400 млн грн контрафактної продукції
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на технічних продажах контрактів
	11:02	Гречка. Аграрії зібрали 131,7 тис. тонн
	10:24	Стартує перший етап запуску Єдиного державного реєстру домашніх тварин: відкрито авторизацію для ветлікарів
24.11.2024
	23:42	Польські протестувальники розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання