Індекс цін на продовольство зріс у липні на тлі зростання цін на сільськогосподарські культури - FAO

09.08.2026 17:21 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Середнє значення індексу цін на продовольство ФАО * (FFPI) у липні 2026 року становило 131,1 пункту, що на 0,7 пункту (0,6 відсотка) більше, ніж у червні. Зростання індексів цін на зернові, цукор та рослинні олії було частково компенсовано зниженням індексів цін на м’ясо та молочні продукти. Порівняно з минулим роком, FFPI був на 1,3 пункту (1,0 відсотка) вищим, але залишався на 29,1 пункту (18,2 відсотка) нижчим за свій пік, досягнутий у березні 2022 року.

Середнє значення індексу цін на зернові ФАО у липні склало 113,8 пункту, що на 3,8 пункту (3,4 відсотка) більше, ніж у червні, та на 7,3 пункту (6,9 відсотка) більше, ніж у липні 2025 року. Світові ціни на пшеницю зросли на 5,8 відсотка, що на 9,9 відсотка вище рівня попереднього року, на тлі посиленої стурбованості щодо продовження перебоїв у експортних потоках Чорного моря та пошкодження експортної інфраструктури, що ще більше посилюється впливом нещодавніх хвиль спеки на врожайність сільськогосподарських культур у кількох ключових країнах-виробниках. Світові ціни на кукурудзу також зросли на 3,6 відсотка порівняно з червнем, що підтримувалося побоюваннями щодо спекотної та сухої погоди в деяких частинах Кукурудзяного поясу у Сполучених Штатах Америки та побічними ефектами від стабільніших енергетичних ринків на тлі загострення геополітичної напруженості. Міжнародні ціни на сорго дещо зросли відповідно до зростання цін на кукурудзу у Сполучених Штатах Америки. Натомість ціни на ячмінь впали на 1,9 відсотка, оскільки сприятливі перспективи врожаю в Австралії та Чорноморському регіоні більш ніж компенсували втрати врожайності, пов’язані зі спекою, в Європейському Союзі. З іншого боку, індекс цін ФАО на всі види рису залишався загалом стабільним у липні 2026 року, оскільки незначне зростання котирувань Indica було компенсовано зниженням цін на всі інші основні торгові сорти рису, зумовленим попитом.

Середнє значення індексу цін на рослинну олію ФАО у липні склало 195,7 пункту, що на 3,7 пункту (2,0 відсотка) більше, ніж у попередньому місяці, і стало найвищим показником з червня 2022 року. Подальше зростання індексу відображало зростання цін на пальмову та соєву олії, що більш ніж компенсувало зниження котирувань на соняшникову та ріпакову олії. Міжнародні ціни на пальмову олію зросли другий місяць поспіль після короткочасного зниження у травні, значною мірою завдяки стійкому попиту з боку індонезійського сектору біодизельного палива та вищим цінам на сиру нафту, які переважили тиск на зниження від сезонного зростання виробництва у Південно-Східній Азії. Аналогічно, світові ціни на соєву олію зросли завдяки постійному високому попиту на сировину у Сполучених Штатах Америки та зростанню світового попиту на імпорт на тлі більшої цінової конкурентоспроможності. Натомість світові ціни на соняшникову та ріпакову олію знизилися, відображаючи очікування щодо збільшення поставок у сезоні 2026/27 років, хоча поновлення напруженості в Чорноморському регіоні та занепокоєння щодо впливу цієї напруженості на експортні потоки обмежили подальше зниження цін.

Середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО у липні склало 127,7 пункту, що на 3,6 пункту (2,8 відсотка) менше, ніж у червні, але все ще на 1,1 пункту (0,8 відсотка) вище рівня роком раніше. Це стало першим місячним зниженням у 2026 році, що відображає нижчі котирування у всіх категоріях м’яса, крім баранини. Міжнародні ціни на м’ясо птиці знизилися з червня, значною мірою через нижчі котирування в Бразилії на тлі значних експортних поставок. Невизначеність щодо майбутнього доступу до ринку Європейського Союзу через вимоги до антимікробних препаратів ще більше підживила очікування, що продукція з вищою вартістю може бути перенаправлена ​​на альтернативні ринки, що, ймовірно, посилить конкуренцію та посилить ціни. Котирування на свинину також знизилися через великі пропозиції в Європейському Союзі та низький світовий попит, хоча високі літні температури обмежили темпи зростання поголів’я тварин, забезпечивши певну підтримку цінам. Світові ціни на яловичину знизилися, відображаючи слабкіший імпортний попит з Азії. В Австралії експортні ціни знизилися, оскільки поставки до Китаю та Республіки Корея скоротилися після виконання річних квот, що призвело до вищих тарифів на подальший експорт, тоді як у Бразилії експорт сповільнився, оскільки захисна квота Китаю на яловичину наближалася до повного використання. Натомість ціни на баранину в липні ще більше зросли, досягнувши нового рекордного максимуму, завдяки постійно обмеженим експортним поставкам в Океанії та сталому світовому попиту на імпорт.

Середнє значення індексу цін на молочні продукти ФАО у липні склало 116,2 пункту, що на 0,8 пункту (0,7 відсотка) менше, ніж у червні, та на 38,4 пункту (24,8 відсотка) нижче рівня липня 2025 року, продовживши зниження, що спостерігалося з квітня. Зниження відображає нижчі котирування на масло та сухе молоко, що більш ніж компенсувало незначне відновлення цін на сир. Ціни на сухе знежирене молоко (СЗМ) впали на 3,3 відсотка порівняно з червнем, оскільки значні експортні поставки в Європейський Союз та Океанію, а також більш обережні покупки після попереднього підвищення цін, вплинули на котирування. Тим не менш, СЗМ залишалося єдиним молочним продуктом, що торгувався вище рівня липня 2025 року. Ціни на сухе незбиране молоко (СЗМ) знизилися на 3,1 відсотка, оскільки низький попит на імпорт, особливо з боку Китаю, продовжував переважати тверді закупівлі з Південно-Східної Азії та Близького Сходу, а зростання конкуренції з боку експортерів додало тиску на зниження котирувань. Ціни на масло впали на 2,4 відсотка, оскільки покращення доступності молочного жиру та розширення експортних поставок послабили напруженість ринку, особливо в Європі. Для порівняння, індекс цін на сир зріс на 1,7 відсотка, що стало його першим місячним зростанням з липня 2025 року, оскільки скорочення сезонних поставок молока підняло котирування сиру в Європейському Союзі, що більш ніж компенсувало триваюче зниження цін в Океанії, де ціни на сир залишалися під тиском через значні експортні постачання та посилену конкуренцію з боку Сполучених Штатів Америки.

Середнє значення індексу цін на цукор ФАО у липні склало 95,0 пунктів, що на 5,1 пункту (5,6 відсотка) більше, ніж у червні, але все ще на 8,3 пункту (8,0 відсотка) менше, ніж рік тому. Зростання було зумовлене головним чином побоюваннями щодо потенційного впливу стійкої спекотної та сухої погоди на врожайність сільськогосподарських культур у Європейському Союзі та погодних умов, пов’язаних з Ель-Ніньйо, на перспективи виробництва в ключових країнах-виробниках Азії. Очікування щодо зростання попиту на етанол у Бразилії після тимчасового збільшення обов’язкової суміші етанолу в бензині також підтримали ціни, оскільки вища вимога до змішування етанолу може спрямувати більшу частку цукрової тростини на виробництво етанолу та зменшити доступність цукру. Однак покращення умов збору врожаю в ключових регіонах вирощування Бразилії в Центрально-Півдні обмежило загальне зростання міжнародних цін на цукор.

Джерело: FAO

12.09.2026
	07:28	Food-дзен 2026. Грецькі сардини з печі: коли море, оливкова олія і помідор знають, що робити без зайвих слів
11.09.2026
	21:05	Україна посилює контроль за залишками ветпрепаратів у продуктах тваринного походження
	19:24	Уряд шукає способи знизити витрати аграріїв прифронтової Чернігівщини
	19:13	Уряд встановив єдині правила розрахунку вартості послуг з оцінки реєстраційних досьє та референс-лабораторій
	15:07	На Буковині судитимуть вісьмох фігурантів справи про незаконний гральний бізнес
	14:55	Україна та Світовий банк обговорили фінансування агросектору та відновлення зрошення
	12:55	Food-дзен 2026. Китайські пельмені з квасолею: коли тісто, бобові й трохи терпіння вирішили, що м’ясо зайве
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:43	Бангладеш скорочує прогноз виробництва рису та збільшує імпорт
	10:30	16 тонн харчових добавок під виглядом допомоги для ЗСУ: БЕБ завершило розслідування
	10:16	Україна може скоротити площі озимої пшениці на 10-15% під урожай 2027 — Мінагро
	09:57	«Агроінвест» інвестує понад 150 млн грн у овочесховище на Тернопільщині
	08:19	Food-дзен 2026. Китайські пельмені з квасолею: коли тісто, бобові й трохи терпіння вирішили, що м’ясо зайве
	07:24	Запуск еАкцизу планують перенести на літо 2027
	06:20	Уряд готує кредити до 1 млрд грн на поповнення обігових коштів бізнесу – Корецький
10.09.2026
	22:38	Ритейл тестує роботу при жовтому рівні повітряної тривоги
	17:42	Україна та ЄС обговорили захист зернового коридору в Чорному морі, - Сибіга
	16:02	В Україні посилять контроль за залишками ветеринарних препаратів у м’ясі, молоці, яйцях та інших продуктах
	15:34	На Закарпатті комунальне підприємство відшкодувало понад 5,6 млн грн до бюджету
	14:36	Не для фронту, а на продаж: схему контрабанди авто під виглядом гуманітарної допомоги розкрили на Львівщині
	10:03	Агропродовольчий сектор ЄС наростив профіцит торгівлі до EUR 23,9 млрд у першому півріччі 2026 року
	08:43	Єкрокомісія запускає новий підхід стимулювання досліджень, інновацій в АПК Європи
	08:29	Готуємо під землею: коли річка стає кухнею. Pescado moqueado у Колумбії
	07:21	Ф’ючерси на пшеницю в Чикаго різко зросли 8 вересня на тлі згасання надій на швидке припинення війни в Україні
09.09.2026
	22:33	Інфляція у серпні знизилася до 0,1%, але у річному вимірі зросла до 8,1% – Держстат
	22:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	22:06	ВВП України зріс на 0,4% у другому кварталі 2026
	21:58	Україна може недоотримати до 10 млрд USD експортної виручки в 2026/2027 через проблеми з логістикою
	21:54	Україна розглядає біоекономіку як один із перспективних напрямів розвитку агросектору - Мінагро
	13:09	На Вінниччині судитимуть двох торговців нелегальними рідинами для вейпів
	09:25	ФАО очікує скорочення запасів ячменю через високий попит Китаю
	08:07	Україна готується експортувати яловичину до Британії: стартував аудит системи контролю
	07:40	Україна майже завершила жнива пшениці — зібрано 24,91 млн тонн
	06:35	Україна та Сирія створили ділову раду
08.09.2026
	18:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:30	9 мільйонів збитків і третя справа: як посадовець на Буковині збував державну сою дешевше ринку
	15:08	Україна вивчає досвід Польщі для адаптації агросектору до правил ЄС
	15:02	Україна зібрала 32,2 млн тонн зерна
	14:55	ФАО знизила прогноз виробництва рису у 2026/27 році до 553,1 млн тонн
	14:31	"Кернел" спільно із We build Ukraine та "Зміст.Центр аналізу політики" запустили навчальну програму ППП для громад
	14:25	Міжнародні резерви України у серпні скоротилися на 5% – до $48,7 млрд – НБУ
	14:21	Латвія має намір запровадити мито 300% на російське та білоруське зерно
	13:07	97 млн грн, 117 тонн спирту. Як під виглядом автохімії в Україну везли контрабанду
	10:04	Молочні продукти на глобальному ринку почали дорожчати вперше за чотири місяці
	08:27	Солоне качине яйце: чому в Китаї жовток має стати «піском». Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять?
	06:45	ФАО погіршила прогноз виробництва кукурудзи через урожай у Європі
07.09.2026
	21:07	Індекс цін на м’ясо ФАО зріс у серпні на 1% — до 127,9 пункту, майже повернувшись до рівня річної давності
	17:54	Цукор: індекс ФАО зріс майже на 12%
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:14	ЄС продовжить підтримку експорту продовольства з України на тлі порушень логістики через війну