ФАО покращила прогноз світового виробництва зерна на 2025

13.09.2025 17:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Серпневий прогноз ФАО щодо світового виробництва зернових на 2025 рік переглянутий у бік збільшення на 35,6 мільйона тонн (1,2% порівняно з прогнозом у липні), завдяки кращим перспективам для культур грубих зернових. Це коригування підтверджує очікування рекордного світового обсягу виробництва зернових у 2025 році - 2 961 мільйон тонн, що на 3,5% більше, ніж попереднього року.

Прогноз світового виробництва грубих зернових на 2025 рік піднято до 1 601 мільйона тонн, що на 36,1 мільйона тонн більше ніж у липні, і на 88,6 мільйона тонн (5,9%) більше рівня 2024 року. Основне зростання обумовлене значним збільшенням прогнозу виробництва кукурудзи в США - завдяки рекордним врожаям і переглянутим оцінкам площ. Також покращені прогнози виробництва кукурудзи у Бразилії і Мексиці, відповідно через вищу врожайність і більші посівні площі головної культури. Натомість у ЄС прогноз виробництва кукурудзи зменшений через посушливу погоду і температури вище середніх, що можуть знизити як площі збирання, так і врожайність. Світовий прогноз виробництва сорго також підвищено на 2,2 мільйона тонн до 66,6 мільйона тонн, що на 5,6% більше порівняно з попереднім роком. Це здебільшого через кращі очікування врожайності в Бразилії, яка може встановити рекорд у виробництві сорго.

Прогноз виробництва пшениці у світі складає 804,9 мільйона тонн, трохи нижче попереднього липневого прогнозу, але на 6,9 мільйона тонн більше, ніж у минулому році. Зниження прогнозу пов’язане переважно зі зниженням очікуваної врожайності в Китаї через несприятливу погоду та меншою ніж очікувалося площею посівів в Аргентині. Частково ці зниження компенсуються підвищенням прогнозів врожаю пшениці в ЄС завдяки поліпшеним погодним умовам.

Щодо рису, ФАО знизила прогноз для Непалу через очікування менших площ і врожайності через несприятливі дощі в частинах країни. Також США скоригували прогноз вниз через весняні повені в південних виробничих районах й очікування зменшення доходів виробників. Проте ці зниження переважно компенсуються зростанням виробництва в інших країнах, особливо в Індонезії, де сприятливі цінові перспективи можуть спричинити максимуми посівів за сім років. В результаті, світове виробництво рису у маркетинговому році 2025/26 залишається прогнозованим на рекордному рівні 555,5 мільйона тонн (у молотому вигляді) - зростання на 1,0% порівняно з минулим роком. Очікується, що виробництво в Бангладеш, Бразилії, Китаї, Індії та Індонезії підтримає зростання, що компенсує скорочення в таких країнах, як Мадагаскар, Непал, США і Таїланд.

Прогноз щодо використання зернових у світі в маркетинговому році 2025/26 підвищено на 21,7 мільйона тонн з липня - до 2 922 мільйонів тонн, що на 44,6 мільйона тонн (1,6%) більше, ніж у 2024/25 році. Загальне використання грубих зернових прогнозується зросте на 1,7% до 1 568 мільйона тонн через збільшене використання кукурудзи і, в меншій мірі, сорго. За наявності достатніх запасів, використання кукурудзи на корм зросте в найбільших виробниках - Бразилії і США, але впаде в Аргентині. Використання ячменю на корм у Саудівській Аравії також переглянуто вгору, хоча залишатиметься нижчим, ніж у попередньому сезоні. Використання пшениці на корм також підвищено в ЄС і Таїланді, де зростає попит з боку сектору аквакультури. Світове використання пшениці у 2025/26 прогнозується на рекордному рівні 803,5 мільйона тонн, що на 8,1 мільйона тонн більше, ніж у 2024/25 році; очікується, що пшеницю дедалі більше використовують у кормових раціонах у Китаї. Прогноз щодо використання рису змінено небагато - прогнозується 550,6 мільйона тонн у 2025/26 році, що на 1,9% більше, ніж рік тому, і також рекордно високо.

Прогноз щодо світових запасів зернових на кінець сезонів 2026 року підвищено на 9,6 мільйона тонн з липня - світові запаси тепер оцінюються в 898,7 мільйона тонн, що на 3,7% вище початкового рівня й також є рекордом. Це коригування вгору здебільшого завдяки більшим запасам грубих зернових, незважаючи на зниження прогнозів запасів пшениці. Серед грубих зернових очікується, що рекордні урожаї в США призведуть до значних запасів кукурудзи наприкінці сезону 2025/26 - понад 50,0 мільйонів тонн. Водночас прогнози глобальних запасів пшениці знижено порівняно з липнем, і вони, як очікується, залишаться на рівні, близькому до початкового, після коригувань в Ірані та ЄС. Співвідношення запасів зернових до їх використання у 2025/26 році очікується на рівні 30,6%, що майже на один відсотковий пункт більше, ніж у попередньому сезоні, підтверджуючи комфортні перспективи забезпечення.

Світова торгівля зерновими у 2025/26 році прогнозується на рівні 493,4 мільйона тонн, що на 6,5 мільйона більше, ніж у липні, і на 1,4% більше, ніж у 2024/25 році. Це підвищення зумовлене здебільшого зростанням торгівлі грубими зерновими, особливо кукурудзою. Велика кількість експортованої кукурудзи з рекордних врожаїв в Бразилії і США має привабити імпортерів і стала причиною перегляду торгівлі кукурудзою вверх на 5,1 мільйона тонн, незважаючи на те, що Китай, як очікується, й надалі зменшуватиме закупівлі кукурудзи у 2025/26 році. Торгівля ячменем також трохи підвищена з липня, незважаючи на нижчі ціни і сильніший попит з боку тваринництва в Саудівській Аравії. Торгівля пшеницею у новому сезоні має зрости на 4,0%, або 7,8 мільйона тонн, через постійно сильний попит з боку Китаю, Ірану, Пакистану, Сирії та Туреччини. Серед країн-експортерів основну роль продовжать відігравати ті, які забезпечують значні ринки; очікується, що ЄС відвоює частину ринкової долі після зниженого врожаю у 2024 році. Міжнародна торгівля рисом має встановити новий рекорд на рівні 61,4 мільйона тонн у 2025 році (січень‑грудень), що на 2,9% більше, ніж минулого року, і на 0,6 мільйона тонн більше, ніж раніше повідомлялося. Велику частину перегляду імпорту добавлено для Бангладеш, хоча також більшу закупівлю передбачено для Гани та Гвінеї‑Бісау, що більше, ніж компенсує зниження прогнозів імпорту декількох інших країн.

10.09.2026
	15:34	На Закарпатті комунальне підприємство відшкодувало понад 5,6 млн грн до бюджету
	14:36	Не для фронту, а на продаж: схему контрабанди авто під виглядом гуманітарної допомоги розкрили на Львівщині
	10:03	Агропродовольчий сектор ЄС наростив профіцит торгівлі до EUR 23,9 млрд у першому півріччі 2026 року
	08:43	Єкрокомісія запускає новий підхід стимулювання досліджень, інновацій в АПК Європи
	08:29	Готуємо під землею: коли річка стає кухнею. Pescado moqueado у Колумбії
	07:21	Ф’ючерси на пшеницю в Чикаго різко зросли 8 вересня на тлі згасання надій на швидке припинення війни в Україні
09.09.2026
	22:33	Інфляція у серпні знизилася до 0,1%, але у річному вимірі зросла до 8,1% – Держстат
	22:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	22:06	ВВП України зріс на 0,4% у другому кварталі 2026
	21:58	Україна може недоотримати до 10 млрд USD експортної виручки в 2026/2027 через проблеми з логістикою
	21:54	Україна розглядає біоекономіку як один із перспективних напрямів розвитку агросектору - Мінагро
	13:09	На Вінниччині судитимуть двох торговців нелегальними рідинами для вейпів
	09:25	ФАО очікує скорочення запасів ячменю через високий попит Китаю
	08:07	Україна готується експортувати яловичину до Британії: стартував аудит системи контролю
	07:40	Україна майже завершила жнива пшениці — зібрано 24,91 млн тонн
	06:35	Україна та Сирія створили ділову раду
08.09.2026
	18:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:30	9 мільйонів збитків і третя справа: як посадовець на Буковині збував державну сою дешевше ринку
	15:08	Україна вивчає досвід Польщі для адаптації агросектору до правил ЄС
	15:02	Україна зібрала 32,2 млн тонн зерна
	14:55	ФАО знизила прогноз виробництва рису у 2026/27 році до 553,1 млн тонн
	14:31	"Кернел" спільно із We build Ukraine та "Зміст.Центр аналізу політики" запустили навчальну програму ППП для громад
	14:25	Міжнародні резерви України у серпні скоротилися на 5% – до $48,7 млрд – НБУ
	14:21	Латвія має намір запровадити мито 300% на російське та білоруське зерно
	13:07	97 млн грн, 117 тонн спирту. Як під виглядом автохімії в Україну везли контрабанду
	10:04	Молочні продукти на глобальному ринку почали дорожчати вперше за чотири місяці
	08:27	Солоне качине яйце: чому в Китаї жовток має стати «піском». Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять?
	06:45	ФАО погіршила прогноз виробництва кукурудзи через урожай у Європі
07.09.2026
	21:07	Індекс цін на м’ясо ФАО зріс у серпні на 1% — до 127,9 пункту, майже повернувшись до рівня річної давності
	17:54	Цукор: індекс ФАО зріс майже на 12%
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:14	ЄС продовжить підтримку експорту продовольства з України на тлі порушень логістики через війну
	15:46	ФАО покращила прогноз виробництва пшениці у 2026 до 810,7 млн тонн
	15:18	Молочні продукти: перше зростання за чотири місяці - FAO
	15:06	Українські удари по логістичних центрах створили проблеми для експорту російського зерна - Іващенко
	14:55	Індекс продовольчих цін ФАО зріс у серпні на 1,9% через подорожчання цукру та зернових
	13:47	Україна дозволила експортерам продовольства збільшити строки розрахунків за експортними контрактами до 180 днів
	13:21	Компанія-імпортер відшкодувала 4,1 млн грн несплачених податків через недостовірні сертифікати «Євро-1»
	12:49	Казахстан планує посилити обмеження на імпорт пшениці залізницею
	11:47	РФ зібрала понад 110 млн тонн зерна
	11:46	Продажі вантажівок в Україні цьогоріч зросли на 14% - Асоціація автовиробників
	11:22	ЄС ризикує втратити 300 тисяч робочих місць через конкуренцію з боку Китаю
	10:04	Пшениця дешевшає на тлі дипломатичних зусиль щодо завершення війни в Україні
	10:03	СПЕЦВИПУСК. Готуємо під землею. Що їдять українці в укриттях під час тривог
	10:00	Готуємо в землі й жарі: українська кухня, коли піч можна було зробити просто з того, що є
	09:22	Удар дрона пошкодив зерновий термінал американської компанії ADM в Одесі
	09:13	ПОРАДИ ШЕФІВ №114. Ячмінна юшка з Альп — проста селянська страва, яка пережила століття
	09:01	Бюджетна ситуація найгірша з 2022, дефіцит зовнішнього фінансування України у 2027 32,6 млрд USD – глава Мінфіну
	08:33	Україна знову нарощує імпорт сала; поставки за 7 місяців зросли на третину
	07:20	Мінагрополітики оновило матрицю фінансування для аграріїв: де знайти кошти на розвиток господарства