Закупівельні ціни на молоко-сировину зросли через активність переробників-експортерів до ЄС

11.08.2025 10:43 «Агро Перспектива» (г. Киев) — На початку серпня в Україні зросли закупівельні ціни на молоко-сировину через високий попит з боку переробників, які намагаються експортувати більше готової продукції до ЄС до вичерпання квот, висловив точку зору аналітики АВМ Георгій Кухалейшвілі.

В червні 2025 року Єврокомісія відмінила автономні торгівельні заходи (АТЗ) та відновила квоти та мита на українську молочну продукцію. В подальшому Україна та ЄС переглянули торгову угоду, погодивши нові квоти на експорт української молочної продукції за умови поступового переходу до стандартів ЄС до 2028 року. Однак, новий документ не був підписаний через позицію Угорщини, Польщі, Румунії, Болгарії та Словаччини навколо мит та квот для українського зерна, які також прописані в угоді.

Переробники пропонують вищі закупівельні ціни, щоби отримати доступ до наявної сировини.

Квоти ЄС на вершкове масло та сухе молоко майже вичерпані. Повторюється тренд 2024 року, коли у серпні молоко-сировина подорожчала на 74 коп. порівняно до липня. Хоча ціни зросли на усі сортам молока, а також на молоко з присадибних господарств, через вичерпання квот експорт молочних продуктів з України в ЄС вірогідно призупиниться протягом місяця, якщо не запрацюють нові правила торгівлі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 5 серпня склала 16,80 грн/кг без ПДВ, що на 66 коп. більше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 16,10 до 17,20 грн/кг без ПДВ. Нижній діапазон цін виріс на 60 коп., а верхній — на 50 коп.

Вищий ґатунок в середньому коштує 16,60 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше ніж місяць тому. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 15,80 до 16,90 грн/кг без ПДВ. Нижній діапазон цін виріс на 50 коп., а верхній — на 55 коп.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 16,20 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 15,50 грн/кг. Максимальна ціна становила 16,50 грн/кг. Нижній діапазон цін виріс на 50 коп., а верхній — на 90 коп.

Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків становила 16,62 грн/кг без ПДВ, що на 70 коп. більше відносно попереднього місяця.

12.09.2026
	07:28	Food-дзен 2026. Грецькі сардини з печі: коли море, оливкова олія і помідор знають, що робити без зайвих слів
11.09.2026
	21:05	Україна посилює контроль за залишками ветпрепаратів у продуктах тваринного походження
	19:24	Уряд шукає способи знизити витрати аграріїв прифронтової Чернігівщини
	19:13	Уряд встановив єдині правила розрахунку вартості послуг з оцінки реєстраційних досьє та референс-лабораторій
	15:07	На Буковині судитимуть вісьмох фігурантів справи про незаконний гральний бізнес
	14:55	Україна та Світовий банк обговорили фінансування агросектору та відновлення зрошення
	12:55	Food-дзен 2026. Китайські пельмені з квасолею: коли тісто, бобові й трохи терпіння вирішили, що м’ясо зайве
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:43	Бангладеш скорочує прогноз виробництва рису та збільшує імпорт
	10:30	16 тонн харчових добавок під виглядом допомоги для ЗСУ: БЕБ завершило розслідування
	10:16	Україна може скоротити площі озимої пшениці на 10-15% під урожай 2027 — Мінагро
	09:57	«Агроінвест» інвестує понад 150 млн грн у овочесховище на Тернопільщині
	08:19	Food-дзен 2026. Китайські пельмені з квасолею: коли тісто, бобові й трохи терпіння вирішили, що м’ясо зайве
	07:24	Запуск еАкцизу планують перенести на літо 2027
	06:20	Уряд готує кредити до 1 млрд грн на поповнення обігових коштів бізнесу – Корецький
10.09.2026
	22:38	Ритейл тестує роботу при жовтому рівні повітряної тривоги
	17:42	Україна та ЄС обговорили захист зернового коридору в Чорному морі, - Сибіга
	16:02	В Україні посилять контроль за залишками ветеринарних препаратів у м’ясі, молоці, яйцях та інших продуктах
	15:34	На Закарпатті комунальне підприємство відшкодувало понад 5,6 млн грн до бюджету
	14:36	Не для фронту, а на продаж: схему контрабанди авто під виглядом гуманітарної допомоги розкрили на Львівщині
	10:03	Агропродовольчий сектор ЄС наростив профіцит торгівлі до EUR 23,9 млрд у першому півріччі 2026 року
	08:43	Єкрокомісія запускає новий підхід стимулювання досліджень, інновацій в АПК Європи
	08:29	Готуємо під землею: коли річка стає кухнею. Pescado moqueado у Колумбії
	07:21	Ф’ючерси на пшеницю в Чикаго різко зросли 8 вересня на тлі згасання надій на швидке припинення війни в Україні
09.09.2026
	22:33	Інфляція у серпні знизилася до 0,1%, але у річному вимірі зросла до 8,1% – Держстат
	22:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	22:06	ВВП України зріс на 0,4% у другому кварталі 2026
	21:58	Україна може недоотримати до 10 млрд USD експортної виручки в 2026/2027 через проблеми з логістикою
	21:54	Україна розглядає біоекономіку як один із перспективних напрямів розвитку агросектору - Мінагро
	13:09	На Вінниччині судитимуть двох торговців нелегальними рідинами для вейпів
	09:25	ФАО очікує скорочення запасів ячменю через високий попит Китаю
	08:07	Україна готується експортувати яловичину до Британії: стартував аудит системи контролю
	07:40	Україна майже завершила жнива пшениці — зібрано 24,91 млн тонн
	06:35	Україна та Сирія створили ділову раду
08.09.2026
	18:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:30	9 мільйонів збитків і третя справа: як посадовець на Буковині збував державну сою дешевше ринку
	15:08	Україна вивчає досвід Польщі для адаптації агросектору до правил ЄС
	15:02	Україна зібрала 32,2 млн тонн зерна
	14:55	ФАО знизила прогноз виробництва рису у 2026/27 році до 553,1 млн тонн
	14:31	"Кернел" спільно із We build Ukraine та "Зміст.Центр аналізу політики" запустили навчальну програму ППП для громад
	14:25	Міжнародні резерви України у серпні скоротилися на 5% – до $48,7 млрд – НБУ
	14:21	Латвія має намір запровадити мито 300% на російське та білоруське зерно
	13:07	97 млн грн, 117 тонн спирту. Як під виглядом автохімії в Україну везли контрабанду
	10:04	Молочні продукти на глобальному ринку почали дорожчати вперше за чотири місяці
	08:27	Солоне качине яйце: чому в Китаї жовток має стати «піском». Гастроподорожі без валізи: що це і з чим його їдять?
	06:45	ФАО погіршила прогноз виробництва кукурудзи через урожай у Європі
07.09.2026
	21:07	Індекс цін на м’ясо ФАО зріс у серпні на 1% — до 127,9 пункту, майже повернувшись до рівня річної давності
	17:54	Цукор: індекс ФАО зріс майже на 12%
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:14	ЄС продовжить підтримку експорту продовольства з України на тлі порушень логістики через війну