Міжнародний день суші. Свята та події дня. 18 червня

18.06.2025 10:54 «Агро Перспектива» (г. Киев) — 18 червня — це не просто ще один день у календарі. Це Міжнародний день суші, який відзначається вже з 2009 року і став справжнім святом для шанувальників японської кухні по всьому світу. Для багатьох цей день — чудова нагода насолодитися улюбленими стравами та зануритись у історію та традиції суші.

Що таке суші?

Суші — це не просто смачна їжа, а частина японської культурної спадщини. Від своїх коренів в Японії до популярності на всіх континентах, суші пережили справжню еволюцію. Перші згадки про суші з’являються ще в 8 столітті, коли це був спосіб зберігання риби за допомогою рису, який потім викидали. Лише з часом рис почали їсти разом із рибою.

А сьогодні суші — це вже справжня мистецька форма кулінарії, з безліччю варіацій та інтерпретацій.

Історичний аспект: від Японії до світу

Перші суші в класичному вигляді, як ми їх знаємо сьогодні, з’явилися в 19 столітті в Токіо. Справжній бум суші почався в 1970-х роках, коли японські ресторани почали відкриватися в інших країнах. Сьогодні суші можна знайти в майже кожному куточку світу, а їх популярність лише зростає, пише портал Ділова мова.

Цікаві факти про суші:

Багато тунця для суші: майже 80% всього спійманого тунця в світі використовується саме для приготування суші. Це робить тунця однією з найбільш популярних риб у японській кухні.

Найбільші суші в світі: у 2012 році в Японії було приготовано суші довжиною 2,7 метра! Цей неймовірний рекорд досі залишається одним з найбільш вражаючих досягнень у світі суші.

Різноманіття видів суші: існує понад 40 різних видів суші! Найвідоміші з них — це нігірі, маки, урамаки та сашимі. Кожен вид має свої особливості у приготуванні та подачі.

Як святкувати Міжнародний день суші?

Міжнародний день суші — це ідеальна нагода для того, щоб зануритись у культуру цієї страви. Ви можете спробувати нові види суші в улюбленому ресторані, або ж приготувати їх удома, досліджуючи традиційні японські рецепти.

А що якби ви спробували зробити свої суші ще більш оригінальними? Додайте до них інгредієнти, характерні для вашої місцевості, або ж влаштуйте майстер-клас для друзів. Тільки уявіть, як весело разом створювати ці маленькі шедеври!

Унікальні японські традиції

Щоб правильно споживати суші, варто дотримуватися кількох японських традицій. Наприклад, не варто занурювати рис у соус, адже це може змінити текстуру суші. Також важливо не їсти суші виделкою — справжній японський спосіб — це їсти їх руками або паличками. І, звісно, не забудьте про васабі — японську гірчицю, яку зазвичай додають для більшої пікантності.

15.07.2025
	21:02	5 країн ЄС пропонують поступово впроваджувати оновлені квоти на цукор, мед та захистити ринок від надмірних поставок ріпаку, малини з України
	20:51	Баклани та тюлені в Європі - тягар для рибалок та операторів аквакультури
	16:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:57	Кілька прифронтових селищ на Запоріжжі атакувала сарана
	15:05	Волинський забудовник відшкодував понад 4,6 млн грн податків: БЕБ скерувало справу до суду
	15:01	Розтратив понад 13 млн грн підприємства держрезерву: БЕБ завершило розслідування щодо колишнього директора
	13:04	В Одесі суд виніс вирок директорці агрокомпанії, яку БЕБ викрило в реєстрації фіктивного товариства
	12:43	П’ять країн ЄС виступили проти нової торговельної угоди з Україною
	12:33	Господарства МХП почали збирати врожай 2025
	10:43	БЕБ скерувало до суду обвинувальний акт стосовно легалізації понад 5,7 млн грн фігурантом справи про незаконний обіг пального
	10:29	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися під сезонним тиском збиральної кампанії в Північній півкулі
14.07.2025
	22:21	Очікуваний урожай пшениці 2025 значно перевищує потреби внутрішнього ринку - Висоцький
	22:06	Corteva Agriscience має намір інвестувати 15 млн USD в агросектор України, як тільки дозволить безпекова ситуація
	19:17	ЄС розчарованим листом Трампа з погрозами впровадити 30-відсоткові тарифи
	19:05	Україна перевезла морським коридором понад 130 млн тонн вантажів, з них аграрних - 81 млн тонн - Кулеба
	18:57	БЕБ викрило схему заволодіння бюджетними коштами, до якої причетні посадовці столичних медзакладів
	18:29	Україна ввела мито на імпорт овочів з Туреччини
	16:38	Бюро економічної безпеки упередило розтрату 160 млн грн на ремонті крематорію в Києві
	15:25	БЕБ завершило розслідування стосовно Голови правління колишньої компанії Фірташа, який незаконно нарахував собі 1,24 млн грн премій
	14:06	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який легалізував 7,8 млн грн від незаконного продажу сигарет
	13:58	БЕБ на Полтавщині упередило розтрату 271 млн грн бюджетних коштів на закупівлі електроенергії
	11:42	Господарства обробили 33,65 млн га сільськогосподарських культур проти шкідників
	10:53	БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування підприємством 4,6 млн грн несплачених податків від торгівлі пальним
	10:04	Глобальні перехідні запаси пшениці в сезоні 2025/2026 - 808,55 млн тонн
	09:54	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися під тиском липневого звіту МСГ США
13.07.2025
	19:45	Агрокліматичні умови першої половини липня сприяли подальшому розвитку та поширенню хвороб у посівах зернових
	16:11	Ріпак. Аграрії України зібрали 290 тис тонн урожаю 2025
	16:04	Мінагро обговорило з держбанком Італії Cassa Depositi e Prestiti співпрацю в агросекторі
	11:42	Мінагро і ЄБРР підписали Меморандум про взаєморозуміння щодо розвитку зрошення в Україні
	11:13	Урожай соняшнику в Україні в 2025 може становити 14 млн тонн - Мінсільгосп США
	09:33	Польща зацікавлена в оновленні правил торгівлі щодо птиці, цукру, яловичини між ЄС та третіми країнами
12.07.2025
	20:29	Урожай пшениці в Україні в 2025 може становити 22 млн тонн - USDA погіршив оцінку
	16:48	Трамп анонсував 30% мита на товари з ЄС та Мексики з 1 серпня
	16:29	За матеріалами БЕБ у Дніпрі судитимуть керівника комунального підприємства за розтрату 4,4 млн грн держкоштів на закупівлі квадроциклів
11.07.2025
	14:31	Бюро економічної безпеки України - Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування до бюджету 4,2 млн грн несплачених податків
	12:07	За матеріалами БЕБ на Волині судитимуть керівника благодійної організації, який контрабандою ввозив автомобілі
	11:43	Аграрії України зібрали 2,5 млн зернових
	11:12	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,6 млн грн податків підприємством зі сфери управління системами опалення
	10:09	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть підприємця, який намагався незаконно експортувати лісоматеріали
	09:04	М’ясо птиці та яйця повноцінно не експортуються з вітчизняних морських портів через брак контейнеровозів та рефрижираторів
	08:47	Україна експортувала 24,4 тис тонн меду в 1 півріччі 2025
	08:27	Експорт молочних продуктів у 2 кварталі 2025 досяг 100,6 млн USD
	08:17	Україна підписала дві угоди з Італією щодо підтримки фермерів та зрошення на півдні України
	08:05	Мінагрополітики обговорило підтримку розвитку агросектору з ЮНІДО
	07:57	Україна отримає £1,7 мільярда на оборону під гарантії Британії
10.07.2025
	15:27	Ухилився від сплати 3,7 млн грн податків на ремонтних роботах: за матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть засновника товариства
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:15	За перше півріччя 2025 року товарообіг України склав $58,3 млрд - ДМС
	14:55	Президентка ЄК оголосила про початок роботи Європейського флагманського Фонду реконструкції України для відбудови підприємств та житла
	14:24	БЕБ викрило нелегальну нафтобазу та мережу АЗС: вилучено майже 280 тонн фальсифікованого пального