Програма контролю сирого молока: 1053 операторів ринку з 23 областей долучились до “Молочного модулю”

11.05.2025 07:34 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Програма, яка підтверджує безпечність та якість українського молока, реалізується в 23 областях, охоплено 1053 оператори ринку, йдеться в повідомленні Держспоживслужби.

"Молочна галузь — єдина в Україні, де майже повністю реалізовано принцип «від лану до столу», ставши прикладом довершеного, гармонійного виробництва у харчовій промисловості", — зазначив перший заступник Голови Держпродспоживслужби Олег Осіян.

Нагадаємо, що запуск Програми відбувся 15 лютого 2019 року, її метою є подальша євроінтеграція молочного сектору відповідно до норм ЄС, забезпечення простежуваності щодо якості та безпечності молочної продукції в Україні.

У 2024 році кількість зареєстрованих потужностей з виробництва молочної продукції зросла у 1,2 раза порівняно з 2023 роком. Якщо поглянути на зміни в перспективі, то від початку пілотного проєкту, який стартував ще у 2019 році, загальна кількість зареєстрованих потужностей зросла у вражаючі 70 разів. Така динаміка свідчить про активний розвиток Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль» та зростання попиту і прихильності серед операторів ринку.

У 2024 році Київська та Харківська області відновили впровадження ПКСМ після початку повномасштабного вторгнення. Уперше від початку розгортання ПКСМ дослідження молока розпочалися у операторів ринку Запорізької області.

Загалом кількість досліджень за усіма показниками в Програмі у 2024 році зросла до 33374, що на 51% більше порівняно з 2023 роком. Дослідження зразків сирого молока у звітному році проводились 42-ма уповноваженими регіонального (19) та міжрайонного рівнів (23) у 20-ти областях України.

Середні показники рівня загального бактеріологічного забруднення (ЗБЗ) та кількості соматичних клітин (КСК) залишаються нижчими за допустимі рівні для критеріїв відповідності сирого молока від корів, встановлені наказом Мінагрополітики №118/2019. Частка результатів досліджень на ЗБЗ, що перевищують допустимі рівні, становить 1,4%, а на КСК — 1,3%.

При порівнянні усереднених показників з встановленими критеріям у ЄС 90% усіх результатів дослідження на КСК у 2024 році повністю відповідають встановленим лімітам у ЄС (менше 400 000 клітин/мл). Щодо рівня ЗБЗ, то лише 50% результатів не перевищують встановлені у ЄС допустимі рівні (100 000 КУО/мл).

15.06.2025
	06:51	Гастрокалендар. Національний день пива в Сполученому Королівстві
	06:06	День Батька - 15 червня 2025
14.06.2025
	20:56	Італійська Lavazza розглядає можливість злиття з німецьким брендом Dallmayr
	19:23	Гастрономічні традиції Норвегії: тріска, оселедець, лосось
	19:04	Українську цукрову галузь у 2025 очікує зниження основних виробничих показників - Укрцукор
	18:17	Центр гуманітарного розмінування вперше закупив послуги на розмінування агроділянки, поділивши її на два окремі лоти
	18:05	Трамп задекларував дохід у $600 мільйонів від криптовалюти, бізнесу, продажу Біблії та кросівок - Reuters
	17:53	Продукти дорожчають. Відносно стабільні ціни на цукор
	17:34	У справі БЕБ підприємство на Дніпропетровщині відшкодувало понад 20 млн грн несплачених податків до бюджету | Бюро економічної безпеки України
	17:33	Розтратили 5,5 млн грн призначених для сил оборони: БЕБ повідомило про підозру директору комунального підприємства Дніпровської міськради
	10:02	Хліб житній подорожчав у травні 2025 до 47 грн/кг
	07:54	Найдешевший хліб в Одеській, Закарпатській, Миколаївській та Вінницькій областях
13.06.2025
	17:25	ЄС готує рекордне підвищення податків на тютюн за понад десятиліття
	16:54	Україна за результатами січня-лютого 2025 втратила позицію ТОП-3 постачальника продовольства до ЄС
	15:29	У справі БЕБ про незаконний продаж пального на Полтавщині суд оштрафував трьох чоловіків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:30	На Вінниччині детективи БЕБ забезпечили повернення до бюджету понад 6 млн грн несплачених податків
	14:21	ВАР закликає комітет ВРУ з Податкової політики відхилити нові «олійні» правки
	14:01	Керівник детективів БЕБ Олександр Ткачук заявив, що з початку року у направлених до суду справах бізнес відшкодував 1,4 млрд грн несплачених податків
	13:24	Німеччина відновила статус країни, вільної від ящуру: Україна зняла обмеження на імпорт
	13:21	Україна отримала від Євросоюзу ще €1 мільярд за рахунок активів РФ
	12:46	Агрокліматичні умови першої декади червня сприяли розвитку та поширенню грибкових хвороб у посівах зернових
	12:43	Міністр Коваль обговорив з СБ поглиблення співпраці в сфері зрошення
	12:14	Strategie Grains підвищила оцінки виробництва м'якої пшениці в ЄС-27 у 2025/2026 до 130,7 млн тонн
	12:10	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого експортного попиту на американську пшеницю і сезонного тиску жнив у Північній півкулі
	11:22	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру жительці Львівщини за контрабанду лісоматеріалів до ЄС
12.06.2025
	18:53	Інфляція у травні зростала з випередженням прогнозу Національного банку
	16:20	За матеріалами БЕБ агрокомпанія на Одещині відшкодувала до бюджету майже 7,6 млн грн несплачених податків
	15:45	ЄС запровадив нові тарифи на аграрну продукцію та добрива з Росії й Білорусі
	15:34	Інфляція у травні сягнула цьогорічного максимуму - Нацбанк назвав причини
	15:25	До уваги військовозобов’язаних аграріїв: суб’єкти господарювання можуть забронювати більшу кількість працівників
	15:11	Детективи БЕБ припинили діяльність семи нелегальних гральних закладів на Київщині
	13:43	У справі БЕБ держпідприємство, що виготовляє електрообладнання для авто, відшкодувало майже 38 млн грн несплачених податків
	08:06	Стартує прийом заявок на бюджетну субсидію на вирощування бавовнику
	07:43	Внаслідок штормів, граду, вітру аграрії Польщі зазнали величезних збитків. Фермери просять допомогти зі страхуванням
	07:32	ЄС - один із найважчих для США торговельних переговірників, вважає американський міністр торгівлі
11.06.2025
	18:37	Україна наростила обсяги експорту яловичини в травні
	17:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:39	Мінагро та Світовий банк готують програми для 200 тисяч малих і середніх фермерів
	15:15	Avesterra Group запустила завод із переробки курятини вартістю EUR60 млн у Волинській області
	15:09	Коваль обговорив з експертами Світового банку майбутнє України в європейській агропродовольчій системі
	13:30	БЕБ викрило схему контрабанди годинників та ювелірних виробів: вилучено товар вартістю понад 12 млн грн
	09:15	У травні інфляція зросла на 1,3%
	09:04	Світовий банк прогнозує різке сповільнення глобальної економіки в 2025
	07:53	На Львівщині збудують елеватор на 30 тис тонн зерна і сухий порт
10.06.2025
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:14	Стартує прийом заявок на бюджетну субсидію на вирощування бавовнику
	16:04	Ліцензування експорту цукру запроваджується до 5 серпня 2025
	15:19	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть буковинця, який незаконно збував контрафактне пальне
	13:17	Скасовано ризиковий тендер на 300 млн грн: БЕБ виявило порушення у закупівлі послуг з будівництва укриття в столичній гімназії