Великодній кошик у 2025 коштує 1663 грн – ІАЕ

20.04.2025 17:55 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Вже четвертий рік поспіль Україна відзначатиме одне з найбільших християнських свят — Великдень — в умовах воєнного стану. Навряд чи це дозволить багатьом українським родинам відзначити його традиційно — з приготуванням та освяченням Великоднього кошика, зібранням за святковим столом, куштуванням фарбованих яєць та найсмачнішого кулінарного витвору — Паски. Купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується. Особливо це стосується постраждалих областей, де проходили і тривають бої з російськими агресорами. Отже, при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити. Для тих, у кого буде така можливість, зокрема, й приготувати традиційні страви, ми порахували цьогорічну вартість великоднього кошика за середніми цінами станом на середину квітня, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2025 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1663,26 грн, тобто на 17,0 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1422,05 грн.

Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) — складе 232,96 грн за 1 кг, що на 29,6 % перевищує вартість минулорічної паски (179,80 грн). Таке відчутне здорожчання символу нашого Великодня зумовлено суттєвим зростанням цін на всі продуктові позиції: яйця (+47,1 %), масло вершкове (+37,8 %), молоко (+15,5 %), борошно (+62,4 %) та цукор (+16,8 %). Відносно незначного здорожчання зазнали дріжджі (+8,7 %) та ізюм (12,2 %), зазначив Юрій Лупенко.

У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

Найдорожчими складовими великоднього кошика, традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 212,5 грн (400–450 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 303 грн (578–634 грн за 1 кг). Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року — 0,5 кг коштуватиме до 123 грн з розрахунку 230–250 грн за 1 кг. Порівняно з 2024 роком вартість буженини збільшилася на 16,5 %, домашньої ковбаси — на 6,3 %, сала — на 2,5 %.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) — 287,5 грн (550–600 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) — 276,5 грн (104,9 -115,07 грн за пачку 200 г) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 120 грн (200–250 грн за 1 кг).

Порівняно з 2024 роком вартість сиру твердого зросла на 8,5 %, м’якого сиру — на 11,6 %, вершкового масла — на 37,8 %.

Ціна хріну (200 г) складе 27,5 грн (25–30 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (150–200 г) — 7,47 грн.

У разі доповнення великоднього кошика іншими, необов’язковими складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), — його вартість зросте до 2009,76 грн. Це на 21,7 % перевищує вартість минулорічного кошику такого ж складу у 1652,05 грн, зауважив Юрій Лупенко.

Порівняно з аналогічним періодом 2024 року ціни на овочі помітно зросли. Якщо торік томати тепличні (0,5 кг) коштували до 50 грн (85–120 грн за 1 кг), то в цьому весняному сезоні їх ціна складає 126–189 грн/кг. Ціна огірків тепличних наразі становить 115–210 грн/кг, що майже на 80 % перевищує минулорічні показники. Ціна на яблука залежить від сорту і складає в середньому 17,2 грн за 0,5 кг (37–49 грн за 1 кг), що на 60–70 % дорожче, ніж торік.

За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 165 грн (140–190 грн за пляшку).

Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах, пояснив Юрій Лупенко.

Особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів — хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші — за рахунок відмови від дорожчої його частини — домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру, або ж використання більш дешевої продукції, а дехто — обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення.

Переконаний, що небайдужі люди допоможуть зустріти Великдень і тим сім’ям, у яких війна забрала навіть можливість самостійно влаштувати це свято, і нашим воїнам ЗСУ, які мужньо захищають нашу Україну, наголосив науковець.

Нинішній, надзвичайно важкий період історії загартовує український народ у боротьбі за свою державу, свою незалежність і обов’язково завершиться Перемогою над російським агресором, підсумував Юрій Лупенко.

Розрахунок вартості Великоднього кошику у 2025 році зроблений науковцями Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні продукти харчування в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 4 квітня 2025 року.

21.05.2025
	18:45	«КОДАЦЬКЕ-АГРО» взяло в суборенду у Земельного банку 3969 га в Кіровоградській області
	18:18	Коваль обговорив з угорським колегою майбутнє режиму вільної торгівлі між Україною та ЄС
	17:03	Ухилення від сплати 764 млн грн податків: БЕБ скерувало до суду справу щодо керівників компаній «короля обналу»
	14:45	Зеленський підписав закон, що дозволить торгувати за новими правилами визначення походження товарів
	14:41	Доступні кредити 5-7-9%»: 21,4 млрд грн уже залучено аграріями цього року
	13:18	Незаконний продаж сигарет: за матеріалами Бюро економічної безпеки судитимуть жителя Одеси
	11:18	МХП у I кв.-2025 вдвічі збільшив прибуток за зростання виручки на 8%
	11:06	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли і досягли 2-тижневого максимуму
	10:57	Мінагро обговорило подальше співробітництво щодо відновлення агросектору з Японським агентством міжнародного співробітництва
20.05.2025
	22:15	ЄС скасував економічні санкції проти Сирії – Каллас
	21:45	Україна продовжує утримуватися в ТОП-3 постачальників продовольства до ЄС, однак поставки скорочуються
	19:43	Аграрії використали 1,749 млн тонн міндобрив під урожай-2024
	19:25	Експорт продовольства до Чехії в 2024 сягнув понад 196 млн USD, імпорт - 114,6 млн USD
	19:24	Експорт м’яса птиці з України зріс до 156,9 тис тонн в січні-квітні 2025
	19:00	Україна та Чехія підписали Меморандум про взаєморозуміння щодо співпраці в агросекторі
	18:54	В Україні зростають ціни на м'ясо птиці
	18:36	Нардепка Южаніна закликала Мінекономіки скоротити терміни розслідування скарг бізнесу про демпінг
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:37	Сучасний мінізавод із заморозки ягід почав роботу на Рівненщині
	15:42	В ДАР стартує добір на спеціальну бюджетну дотацію на утримання поголів’я корів
	15:30	Україна вже отримала від МВФ $10 мільярдів за програмою розширеного фінансування
	15:24	Торгпред України допускає з 6 червня повернення довоєнних умов торгівлі з ЄС
	15:06	Продавав пальне невідомого походження: за матеріалами БЕБ на Волині судитимуть місцевого мешканця
	15:05	Оборудка на 2,3 млн грн: детективи БЕБ у Полтаві завершили досудове розслідування розкрадання зерна на елеваторі
	13:20	Бюро економічної безпеки ліквідувало конвертаційний центр на Київщині
	13:18	Зеленський запропонував Трампу угоду про вільну торгівлю України та США – торгпред України
	13:18	У Запорізькій області судитимуть посадовця, якого БЕБ викрило у закупівлі дров для ЗСУ за завищеними цінами
19.05.2025
	23:23	60 українських молочних заводів акредитовані в ЄС - Мінагро
	21:03	День шоколадного десерту Devil's Food в США
	19:23	Україна продала на зовнішні ринки 13 тис тонн меду в січні-квітні 2025
	19:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:57	БЕБ оголосило про підозру колишній працівниці Ibox, яка відкривала банківські рахунки без відома «клієнтів»
	15:06	Детективи БЕБ на Волині викрили контрабанду авто під виглядом гуманітарної допомоги для військових
	14:53	Єврокомісія погіршила прогноз зростання ВВП України у 2025 до 2%, у 2026 - до 4,7%
	13:56	Детективи БЕБ на Київщині припинили продаж фальсифікованого алкоголю під виглядом елітних брендів
	12:35	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі поліпшення врожайності пшениці на рівнинах США
	12:20	Косметика та обладнання немедичного призначення за бюджетні кошти для підприємства МОЗ: БЕБ виявило схему на 262 млн грн
	10:23	Китай запровадив антидемпінгові мита на пластик зі США, ЄС, Японії й Тайваню
	10:18	РФ через санкції скоротила виробництво і продажі сільгосптехніки - зовнішня розвідка
	10:10	День блокноту або День записної книжки - 19 травня
	09:47	Український держфонд підтримки фермерів направив другий транш 361,7 млн грн для допомоги 5 560 господарствам
	09:37	Кукурудза. Аграрії України посіяли 3,5 млн га
	09:14	Яка ви кава? Всі сорти кави поділяють на три великі групи
18.05.2025
	19:12	Мінфін пропонує у 2026 індексацію соцстандартів на прогнозну інфляцію 8,6% за росту ВВП 4,6% – Гетманцев
	16:23	Попит на ВРХ спонукає українських фермерів орієнтуватися на експорт на тлі зниження цін на молоко-сировину в Україні
	11:57	18 травня - Національний день зефіру в Мельбурні, Австралія
	11:54	ВАГ хоче суттєво посилити співпрацю держави та органів місцевого самоврядування
	11:00	18 травня. Свята та події дня
17.05.2025
	21:22	Prozorro.Продажі з 12 по 16 травня провела 18 онлайн-аукціонів з суборенди державних земель по програмі
	20:18	Україна завезла 41,6 тис тонн капусти у січні-квітні 2025 проти 7,8 тис тонн у січні-квітні 2024