Витрати українців на продукти харчування продовжують зростати – Інститут аграрної економіки

20.02.2023 11:43 «Агро Перспектива» (г. Киев) — За період пандемії коронавірусу показники витрат на харчування в Україні помітно збільшились, зазначив старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Богдан Духницький, коментуючи оновлену статистичну інформацію Міністерства сільського господарства США (USDA) стосовно витрат на харчування вдома у різних країнах світу.

За його словами, якщо 2019 року кожен українець витрачав на харчі та безалкогольні напої в середньому 874 дол. США, то у 2020 році цей показник зріс до 964 дол. США, а в 2021 році сягнув 1242 дол. США на 1 особу. Крім того, частка витрат на продовольство в загальних витратах для жителів України також збільшувалась. У 2019 році вона складала 39,7 %, у 2020 році — 41,2 %, а у 2021 році — 41,6 %.

Дана тенденція в цілому підтверджується для 104 країн, охоплених статистичним масивом USDA, зазначив експерт.

Середня частка витрат на харчування на одну людину по світу склала 24,6 % у 2019 році, 25,8 % — у 2020 році та 25,5 % — у 2021 році. Це означає, що за два роки пандемії вона збільшилась майже на 1 %, пояснив Богдан Духницький.

Більш помітним, зауважив він, виявилось зростання в абсолютних цифрах. Один мешканець планети 2019 року купував в середньому продуктів харчування на суму 1387 дол. США, 2020 року — на 1428 дол. США, а 2021 року — на 1686 дол. США.

Хоча до списку досліджуваних увійшли досить різні країни, що диференціюються за рівнем добробуту та впливом COVID-19 на їхній продовольчий ринок, однак зростання витрат фіксується як для економічно розвинутих держав, так і для тих, що характеризуються низькими доходами населення, наголосив Богдан Духницький.

Для Сполучених Штатів Америки, які посіли перше місце в рейтингу-2021 року, частка витрат на харчування зросла з 6,2 % у 2019 році до 6,7 % у 2021 році, а їх фактичне значення — з 2357 дол. США до 3070 дол. США на 1 особу відповідно.

Німеччина, яка займає дев’яте місце у рейтингу, у 2019 році мала частку витрат на харчування 10,8 % та їх абсолютну величину у 2268 дол./особу. У 2021 році ці показники зросли до 12,0 % та 2897 дол./особу.

Також збільшення витрат на продовольство притаманне:

· Угорщині (35 місце): з 17,3 % та 1171 дол./особу в 2019 році — до 18,0 % і 1597 дол./особу у 2021 році;

· Індії (77 місце): з 27,2 % та 338 дол./особу 2019 року — до 32,1 % і 446 дол/особу 2021 року;

· Анголі (99 місце): з 48,6 % та 451 дол./особу в 2019 році — до 49,7 % і 658 дол./особу у 2021 році.

В актуальному рейтингу USDA, за підсумками 2021 року, Україна посіла 92 місце, розташувавшись між Ефіопією (41,3 % витрат на харчування, 245 дол./особу) та Камбоджею (42,7 %, 546 дол./особу), перебуваючи серед країн, де відсоток витрат на продовольство є одним з найвищих, зазначив науковець.

Однак у 2022 році повномасштабне вторгнення росії на територію України поставило надскладні виклики перед внутрішнім продовольчим ринком нашої держави. Негативні наслідки війни прямо вплинули на зростання цін на продукти харчування як в Україні, так і за її межами. Згідно даних Індексу продовольчих цін ФАО, у 2022 році його значення стало найбільшим в історії спостережень (143,7 пункти), на 14 % перевищивши показник 2021 року. Водночас індекс споживчих цін на продукти харчування та безалкогольні напої в Україні за підсумками 2022 року становив 126,6 %, тобто подорожчання виявилось фактично вдвічі більшим.

Хоча інформації по витратах на продовольство за 2022 рік поки немає, відповідно до наведених тенденцій варто очікувати подальшого зростання цін при обмеженій купівельній спроможності населення, тому частка витрат на продукти харчування в нашій країні залишатиметься такою ж високою, підсумував Духницький.

19.03.2025
	10:04	Україна експортувала 9,9 тис тонн яєць у січні-лютому 2025
	09:48	НУБіП має намір долучитися до реалізації програми «Demine Ukraine»
	08:12	Неїжпапа обговорив із генсеком Міжнародної морської організації безпеку морських перевезень
	07:50	Китай зупинив імпорт скрапленого газу зі США на тлі торговельної війни
	06:55	Чорноморський коридор буде працювати - хоче цього Росія, чи ні - Зеленський
	06:17	«Контінентал» запускає власний трейдинг - у планах вийти на 5–7 млн тонн/рік
18.03.2025
	21:19	Україна активно імпортує капусту
	20:06	Мінагрополітики обговорило підготовку до вступу до ЄС з питань безпечності харчових продуктів, ветеринарної та фітосанітарної політики
	16:04	Бюро економічної безпеки на Закарпатті забезпечило відшкодування до бюджету 4,5 млн грн
	13:21	За січень-лютий 2025 найбільш експортованим з України товаром є кукурудза
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:15	Аграрії планують збільшити площі під яровою пшеницею до 222,8 тис га в 2025
	09:53	Яєчна криза у США. Фінляндія відмовила американцям у поставках
	06:46	В першій половині березня 2025 в Україні спостерігається зниження цін на молоко-сировину
	06:22	Поширення високопатогенного пташиного грипу H5N1 в світі - безпрецедентне та призвело до серйозних наслідків для продбезпеки
17.03.2025
	22:55	Торговельні війни США сповільнять зростання світової економіки - ОЕСР
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:00	Рада Європейського Союзу схвалила виплату 3,5 млрд євро для України: кошти надійдуть у березні
	12:32	В Україні запрацював новий фінансовий інструмент для сільгоспвиробників – аграрні ноти
	07:04	Виробництво сої в 2025 може зрости на 2,3% - прогноз ІАЕ
	07:00	17 березня. Свята та події дня
	06:50	Мінагро шукає варіанти конструктивного діалогу між всіма категоріями учасників ринку - Коваль
16.03.2025
	18:33	NCA звернулася до адміністрації Трампа з проханням звільнити каву від додаткових мит
	17:21	Молоко пастеризоване здорожчало в лютому 2025 в роздрібній торгівлі до 46,25 грн/л
	07:15	Ціни на хліб в Україні невпинно зростають
	06:22	16 березня. Свята та події дня
15.03.2025
	16:54	Фітосанітарна безпека: минулого тижня оформлено 4069 фітосанітарних сертифікатів
	16:47	15 березня - Всесвітній день захисту прав споживачів
	16:43	Аграрії Черкаської області розпочали посівну кампанію 2025
	09:43	Покращений підхід до закупівлі послуг із розмінування агроземель – підсумки зустрічі із операторами протимінної діяльності
14.03.2025
	20:26	США через зростання цін на яйця звернулися по допомогу до Данії - Reuters
	16:24	Аграрії планують посіяти понад 5,7 млн га ярових зернових - на рівні 2024
	16:13	БЕБ у Чернівецькій області викрило злочинну групу, що підробляла документи суворої звітності
	16:12	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,1 млн грн податків підприємством із виробництва мʼясної продукції
	16:11	Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до бюджету
	15:56	Аграрії України посіяли 83 тис га ранніх зернових
	13:04	БЕБ викрило розкрадання 3,5 млн грн на капремонті пожежного депо в Полтаві
	11:55	Попри тиск, суд дозволив БЕБ спеціальне досудове розслідування стосовно власниці Айбокс банку та її спільників, які переховуються закордоном
	10:38	Харчові компанії в США домагаються звільнення від мита на інгредієнти, виробництво яких відсутнє в країні
	10:04	Питання можливого переходу в торгівлі України з ЄС з ATM на ст.29 DCFTA є більше політичним – торгпред
	09:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:01	Винороби Європи в шоці від погрози Трампа запровадити мита у 200% на ввезення їхньої продукції
	08:48	"Рівнеазот" відновив роботу після вимушеної перерви через нестабільне електропостачання
	08:15	В Україні спостерігається зростання захворювань тварин на сказ, АЧС, грип птиці - Держспоживслужба
	08:14	Мін'юст стягне в дохід держави активи «Білоруськалію»
	07:53	Перезимівля озимих в Україні завершилася задовільно - Український гідрометеорологічний центр
	07:42	Трейдери оцінюють потенційні зміни попиту на збіжжя з України після імпортних мит, запроваджених США та Китаєм
13.03.2025
	21:13	Аграрії України почали сіяти ранні зернові
	20:43	Чеська Республіка готова поширювати співпрацю з Україною та підтримувати аграрний сектор
	20:38	Коваль обговорив з турецьким колегою розширення співпраці в агросекторі