Здоровое питание до, во время и после пандемии COVID-19
08.04.2021 19:52 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Пандемия COVID-19 заставила нас переключить внимание на меры, которые мы можем принять, для того чтобы оставаться здоровыми. Например, здоровое питание играет центральную роль в поддержании здоровья и укреплении иммунной системы. Порой ситуация заставляет нас уделять особое внимание вопросам здоровья, как это произошло во время пандемии COVID-19. Этот год также ясно показал, что не все в мире здравоохранения находится под нашим контролем. Тем не менее многие из нас, к счастью, могут сказать веское слово в одном важном вопросе: как мы питаемся. Здоровый рацион имеет большое значение для поддержания здоровья в целом и для деятельности иммунной системы. Пища, которую мы потребляем, напрямую влияет на то, как мы себя чувствуем и как функционирует организм. Этот принцип работает как во время болезни, так и до или после нее. Рационы питания широко варьируются по всему миру в зависимости от доступа к продовольствию, доходов, привычек и культуры. Тем не менее существуют некоторые общие истины о том, как поддерживать здоровое питание независимо от того, где мы живем. Вот шесть принципов здорового питания и ресурсы ФАО, которые помогут вам превратить их в привычку: 1. Питайтесь разнообразно Потребляйте различные продукты как в пределах одной продовольственной группы, так и из разных групп, чтобы обеспечить достаточное потребление важных питательных веществ. В выборе продуктов вам могут помочь национальные рекомендации по правильному питанию на основе имеющихся продуктов. ФАО оказывает помощь странам-членам в разработке и внедрении таких рекомендаций в соответствии с современными научными данными. Более 100 стран мира разработали рекомендации по правильному питанию на основе имеющихся продуктов, адаптированные к показателям здоровья населения, наличию необходимого продовольствия, кулинарной культуре и пищевым привычкам. См. рекомендации по конкретным странам. 2. Ешьте больше фруктов и овощей Фрукты и овощи содержат массу витаминов и минералов, а также клетчатку, необходимую для здорового питания. Используйте минимально обработанные замороженные или консервированные фрукты и овощи это позволит вам реже отправляться на рынок или в супермаркет. Однако обязательно обратите внимание на ингредиенты. При консервировании и переработке этих продуктов иногда добавляют сахар, соль или консерванты. Между прочим, 2021 год объявлен Международным годом овощей и фруктов. Ознакомьтесь с этой историей, чтобы расширить свой кругозор о фруктах и овощах, о которых вы, возможно, никогда не слышали. Способы их употребления можно найти в кулинарных книгах ФАО. 3. Потребляйте бобовые, орехи и другие полезные продукты Бобовые, цельнозерновые, орехи и полезные жиры, такие как оливковое, кунжутное, арахисовое и другие ненасыщенные масла, укрепляют иммунную систему и могут способствовать уменьшению воспалительных процессов. Бобовые, к тому же, являются экологически чистым и в целом недорогим источником белка. Фасоль, горох, люпин и другие бобовые полны витаминов и минералов, которые в качестве компонентов в целом здорового рациона могут помочь снизить риск таких заболеваний, как диабет и нарушения коронарного кровообращения. Кулинарная книга ФАО о бобовых поможет вам узнать все об огромном разнообразии бобовых и ознакомиться с рецептами для их приготовления. 4. Ограничьте потребление жиров, сахара и соли В состоянии сильного стресса многие люди находят облегчение во вкусной еде. К сожалению, она часто содержит большое количество жиров, сахара, соли и калорий, что в рамках несбалансированной диеты может со временем повлиять на состояние вашего здоровья. Возьмите за правило проверять этикетки всех продуктов, которые вы потребляете, на предмет ингредиентов и пищевой ценности. Пищевая маркировка существует для того, чтобы помочь вам ограничить количество определенных питательных веществ или повысить уровень полезных ингредиентов. Узнайте больше о маркировке продуктов питания и о том, какие сведения в ней содержатся, в этой истории и на этой веб-странице.5. Соблюдайте правила гигиены питания Гигиена во всех формах особенно важна сейчас, во время пандемии. Однако следует помнить, что COVID-19 вызывается респираторным вирусом, то есть эта болезнь не имеет пищевого происхождения. Тем не менее всегда важно соблюдать правила гигиены и обеспечивать безопасность пищевых продуктов. Запомните пять советов: 1) ваши руки, кухонная утварь и кухонные поверхности должны быть всегда чистыми; 2) держите отдельно сырые и приготовленные продукты; 3) тщательно соблюдайте необходимый режим термической обработки; 4) храните пищу при безопасной температуре 5) используйте безопасную воду. 6. Будьте физически активны и пейте больше воды Физическая нагрузка важна для поддержания как соматического, так и психического здоровья. В последние годы значительно выросла распространенность ожирения и избыточного веса. Особенно сейчас, когда люди больше времени проводят дома из-за ограничений в связи с пандемией COVID-19, важно находить альтернативные способы поддерживать необходимый уровень активности. Поставьте цель ежедневно уделять физическим упражнениям не менее 3060 минут, в зависимости от вашего возраста и образа жизни. Предлагаемое учебное пособие для детей содержит множество советов о том, как помочь детям поддерживать здоровый образ жизни: от примеров физических упражнений до уроков по правилам гигиены и обеспечения безопасности пищевых продуктов. ФАО также предлагает множество курсов электронного обучения для взрослых, если вы хотите узнать больше об интересных аспектах здорового питания. Пандемия COVID-19 изменила повседневную жизнь людей во всем мире, спровоцировав стресс, болезни и страдания. На фоне этих трудностей и изменений тем более важно поддерживать здоровый образ жизни. Во-первых, чтобы защитить себя и других от инфекции и распространения COVID-19, мы все должны следовать национальным правилам и рекомендациям Всемирной организации здравоохранения. Даже после появления вакцины эти правила остаются основополагающими, чтобы помочь положить конец пандемии. Не менее важно продолжать заботиться о себе, и один из важнейших элементов это правильное питание.
12.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
20:04 |
Канада ввела дзеркальні мита на американські товари ще на понад 21 мільярд доларів США |
 |
18:34 |
БЕБ звернулося до суду з клопотанням про застосування спецрозслідування у справі власниці Ibox bank про міскодинг на 5 млрд грн |
 |
18:33 |
«Зарплати у конвертах»: БЕБ викрило мережу чернівецьких супермаркетів у несплаті податків |
 |
18:19 |
Вирощуванням щириці в Україні займаються приблизно 150 господарств - Мінагро |
 |
11:45 |
Глобальні ціни на продовольство ростуть на тлі зростання цін на цукор, молочну продукцію та олії |
 |
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
10:57 |
Мінагро ініціювало розширення програми 5-7-9 для підприємств, готових розбудовувати систему овочесховищ |
 |
10:48 |
БЕБ на Львівщині викрило нелегальну мережу з продажу електронних сигарет. Вилучено товар вартістю понад 36 млн грн |
 |
08:04 |
Створення Виплатної агенції - умова для використання коштів ЄС для впровадження САР в рамках євроінтеграції України |
 |
07:24 |
США втратять найпопулярніші делікатеси з Європи через мита Трампа |
 |
07:14 |
Україна збільшила поставки насіння в ЄС в 2024 більш ніж у 30 разів |
 |
06:19 |
Україна ввела обмеження на вантажі з Угорщини через спалах ящуру |
 |
06:09 |
Зміни клімату призведуть до необхідності зрошувати в Україні 18 млн га - оцінка науковців |
11.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
16:46 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконного виробництва сигарет компанією підсанкційного контрабандиста |
 |
16:18 |
Аграрії Чернівецької області почали саджати картоплю |
 |
16:05 |
Уряд працює над збільшенням виробництва вітчизняної техніки для розмінування — Шмигаль |
 |
15:49 |
БЕБ припинило роботу нелегальної автозаправки в Києві: вилучено понад 6 тонн пального та обладнання |
 |
15:11 |
Від початку 2025 товарообіг України склав $17,6 млрд |
 |
13:40 |
В лютому 2025 ціни на продукти харчування зросли на 1,2% |
 |
13:32 |
Аграрії можуть в 2025 скоротити площі під цукровими буряками до 205,6 тис га |
 |
13:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
13:19 |
БЕБ повідомило про підозру заступнику керівника інституту НАН України в розтраті понад 5 млн грн бюджетних коштів |
 |
13:15 |
У 2024 виробництво продукції аквакультури зросло на 22% |
 |
12:17 |
За матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора комунального підприємства за розтрату коштів, виділених для тероборони |
 |
12:16 |
БЕБ у Полтаві завершило розслідування щодо зловживання владою посадовцями міськради під час закупівлі дронів |
 |
08:04 |
Мінагро запускає електронну систему єКоноплі |
 |
07:54 |
З початку року 1 182 агрогосподарства отримали понад 6 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» |
 |
06:46 |
Фондовий ринок США демонструє найгірші показники за півтора десятиріччя |
 |
06:43 |
Господарства Агро-Регіон розпочали комплекс весняно-польових робіт |
 |
06:24 |
Україна експортувала 30,2 млн тонн зернових |
10.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
16:30 |
Бюро економічної безпеки на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 13 млн грн несплачених податків |
 |
14:36 |
БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,1 млн грн несплачених податків |
 |
14:36 |
За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який продавав сигарети без марок акцизного податку |
 |
13:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
13:09 |
Нелегальні фінансові послуги через дропів: БЕБ викрило мережу процесингових центрів з обігом 5 млн грн на добу |
 |
13:03 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі поліпшення стану посівів озимої пшениці у Франції |
 |
12:53 |
Україна успішно пройшла скринінг ЄС щодо вільного руху товарів |
 |
12:45 |
МХП за 2 роки планує зайняти 2,5% ринку ковбас із курятини |
 |
12:34 |
«У торгівлі, як і в хокеї, Канада виграє» - наступник Трюдо обіцяє протистояти Трампу |
 |
10:03 |
У 2025 прогнозується зростання виробництва валової продукції тваринництва на 1,5% – ІАЕ |
 |
09:49 |
У 2022-2023 однією з основних груп загального продовольчого імпорту України вперше стали овочі |
 |
08:43 |
Трамп не послабить тарифний тиск на Китай, Мексику та Канаду - міністр торгівлі США |
09.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
17:04 |
92,7 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць |
 |
16:51 |
«Земельний банк» сплатив 55,7 млн грн мінімального податкового зобов’язання за 2024 рік - Коваль |
08.03.2025 |
|
 |
 |
|
 |
19:44 |
Вірогідність ранньої, затяжної, вологої, прохолодної весни у 2025 може становити 50% - аграрні вчені |
 |
18:41 |
Кава б’є цінові рекорди: чому дорожчає популярний напій |
 |
18:31 |
Перезимівля посівів озимих культур в умовах початку весняного періоду переважно проходить задовільно |
 |
17:49 |
Коваль обговорив з колегою з Камбоджи напрями співпраці в агросекторі |
 |
17:44 |
Мінагрополітики обговорило можливість співпраці в агросекторі з японською JETRO |
 |
17:33 |
Китай підвищить мита на частину аграрного імпорту з Канади |

|