На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Картофель. Что мы знаем об этом овоще

05.10.2019 15:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Картофель. Человечество выращивает картофель уже более 4000 лет. Первыми его открыли перуанские индейцы. Они вывели около 200 сортов картофеля.

В Европу картофель попал менее 500 лет назад. Новая культура с трудом приживалась на европейских огородах. Крестьяне боялись, что новый овощ вызовет заболевания проказой, рахитом и туберкулёзом. Французский агроном Антуан-Огюст Пармантье, чтобы приучить своих сограждан к картофелю, пошёл на хитрость. Поле с созревшим картофелем днём строго охранялось. А ночью охраны не было, и хитрые крестьяне не смогли удержаться от соблазна украсть немного картофеля и попробовать, что же так тщательно охраняет агроном. Так постепенно картофель и стал популярным.

На Аляске по время золотой лихорадки 1897–1898 годов множество людей отправились на поиски золота. Суровый климат и отсутствие привычного питания вызывали у старателей заболевание цингой. Спасались с помощью картофеля, так как он содержит витамин С и многие полезные вещества. Картофель стал цениться дороже золота.

Порция картофеля содержит 110 калорий. Не самый «тяжёлый» продукт, но при добавлении сливочного масла он становится в два раза калорийнее.

Картофель — первый овощ, выращенный в космосе. Произошло это ещё в 1995 году.

Если вы любите запечённую картошку, воспользуйтесь советом: ускорить процесс приготовления картофеля в духовке поможет обычная деревянная зубочистка, вставленная в клубень перед запеканием.

Пушкин угощал друзей картофелем, приготовленным по собственному рецепту. Холодный отварной картофель он выкладывал в сковороду на слой масла и поджаривал в печи. С тех пор блюдо называется «картошка а-ля Пушкин».

Джордж Крам, повар одного американского ресторана, в 1853 году поссорился с посетителем. Тот пожаловался, что картофель фри, дескать, слишком толсто порезан. В отместку клиенту Джордж порезал картофель так тонко, как только мог, а затем поджарил. Так появились чипсы. Неудивительно, что в ресторане появилось новое фирменное блюдо, завоевавшее популярность во всём мире.

В столице Перу, городе Лима, находится Международный центр картофеля. Здесь занимаются созданием полной коллекции сортов картошки. Музей уже имеет более 7000 сортов! Пробирки с маленькими зелёными побегами хранятся в сейсмоустойчивой комнате с постоянной температурой. По всему миру существует множество научно-исследовательских организаций, занимающихся вопросами картофелеводства.

Новые сорта картофеля появляются постоянно. Перуанские учёные вывели сорта с повышенным количеством белка, американские — гибрид, которому не страшны вредители, а венгерские — картошку, в которой белка в два раза больше, чем крахмала. По питательности она не уступает телятине, к тому же её можно есть в сыром виде. А в Германии вырастили картофель, содержащий в 130 раз больше каротина, чем обычные сорта, пишет mg1.od.ua.

Агро Перспектива

< ФАО и партнеры решили интенсивнее помогать странам в борьбе с угрозой болезни бананов Все новости за
05.10.2019
Индекс цен на растительные масла ФАО достиг самого высокого уровня за последние 13 месяцев >

24.06.2022  
22:53 Країни Британської співдружності разом зможуть знизити ціни на продовольство - Джонсон
19:38 Україна та ЄС мають на постійній основі розвивати альтернативні маршрути експорту агропродукції, - Сольський
16:45 Ринок цукру від SESVANDERHAVE
15:43 Необхідно будувати зернові комплекси поблизу кордону
15:37 Берлін закликає замислитися про постійні альтернативні маршрути вивезення українського зерна
15:32 Аграрії Одеської та Миколаївської областей почали збирати зернові
15:25 Попит на пшеницю з України продовжує знижуватися через наближення жнив
13:52 Глава МЗС Німеччини сподівається на щоденний експорт зерна з Одеси у липні
12:27 Уряд затвердив програми безповоротних грантів на створення теплиць і садів
12:21 Денис Башлик: агроекспорт потребує збільшення кількості зерновозів та відкриття нових логістичних коридорів
10:01 Marlboro залишився найдорожчим тютюновим брендом світу
22.06.2022  
11:54 Кабмін виділив Мінекономіки 16 млрд грн із резервного фонду держбюджету на гранти для бізнесу
10:32 В Україні зареєстровано 104 162 земельні угоди
10:28 ВР закликає світ гарантувати «зелені коридори» для експорту продовольства з України
10:21 Україна від початку війни отримала $30 мільярдів фіндопомоги - Нацбанк
21.06.2022  
18:55 За останні 2 місяці ми суттєво наростили темпи експорту зернових - Сольський
17:45 Гутерреш і Ердоган обговорили можливість експорту українського зерна Чорним морем
16:32 НБУ оцінює втрати України від зруйнованого житла, бізнесу та інфраструктури через російську агресію у 50% ВВП 2021 р.
13:42 Болгарія очікує на хороший урожай пшениці у 2022
13:35 Ринок цукру від SESVANDERHAVE
13:33 Котирування пшениці в Парижі знизилися на тлі п'ятничного зниження котирувань у Чикаго
13:32 Набрав чинності Закон України щодо стимулювання виробництва спирту
13:29 ВР повернула мита та ПДВ на імпорт із 1 липня - нардеп Железняк
13:21 У Києві масово перевірять лотки з продажу шаурми
20.06.2022  
22:51 Боррель надішле листа африканським колегам: Це Росія, а не санкції ЄС є причиною продовольчої кризи
21:33 В Україні з'явиться спеціальний представник у справах Африки – Зеленський
19:39 Гарантій, що Росія після розблокування українських портів не атакує їх знову, немає – Зеленський
19:35 Ціни на продовольство донесли війну в Україні до африканських родин – Зеленський
16:11 Німецька залізниця з липня планує долучитися до експорту українського зерна
16:05 Берлін скликає конференцію з продовольчої безпеки
14:10 Ратифікація Угоди про скасування ввізних мит і тарифних квот у торгівлі між Україною та Великобританією збільшить експорт української агропродукції
13:57 Кубраков очікує стабілізації ситуації з пальним до осені
12:15 Ринок цукру від SESVANDERHAVE
12:05 Британський бізнес допоможе у відновленні української інфраструктури
11:55 Посіви зернових колосових шкодять комахи-шкідники
11:49 Соєві котирування в Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара
11:43 МЗС веде переговори про відновлення роботи McDonald’s в Україні - Кулеба
11:01 Пшениця. Котирування в Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США і оборотів збиральної кампанії на півдні Великих рівнин у США
18.06.2022  
15:05 Федрезерв США "чітко націлений" на повернення інфляції до 2%
17.06.2022  
20:15 Ринок цукру від SESVANDERHAVE
18:39 Байден закликає країни світу разом працювати над зниженням цін на енергоресурси
15:17 Єврокомісія рекомендує надати Україні статус кандидата у члени ЄС – фон дер Ляєн
14:59 Аграрії України завершили посівну; посіяли 13,4 млн га
14:39 Україна отримала $773 млн пільгового кредиту від Канади через рахунок МВФ - Мінфін
12:47 Coca-Cola остаточно припиняє продажі на російському ринку
12:41 Макрон вважає, що зерно можна було б вивозити з України через Румунію
09:34 Зеленський: Блокаду портів для вивезення зерна має припинити той, хто її розпочав – росія
09:17 Румунія забезпечила транзит більш як 1 мільйона тонн зерна з України – Йоганніс
08:15 ЄБРР надасть EUR24 млн кредит МХП
08:03 Україна працює над лібералізацією торгівлі з ЄАВТ, Канадою та Австралією і над цифровою торгівлею з Британією та Сінгапуром










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2022 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.