Рост производства говядины и телятины в ЕС замедлится

28.03.2017 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — После стабильного роста в течение предыдущих двух лет рост производства говядины и телятины в Европейском союзе будет несколько сдерживаться в 2017 и 2018 годах. Этот вывод основан на предположениях рабочей группы по прогнозам ЕС, встреча которой состоялась в Брюсселе в начале этого месяца. Ожидается, что замедление темпов роста производства в Польше и Франции и некоторая стабильность в Великобритании будут в какой-то степени противодействовать сильному росту ирландского производства, пишет meatinfo.

В 2016 году, по данным Комиссии ЕС, чистый объем производства говядины и телятины в ЕС достиг 7,9 млн. тонн, что на 2% больше, чем в предыдущем году. Это увеличение в основном связано с сокращением поголовья крупного рогатого скота в молочном секторе и, как следствие, с более высоким уровнем забоя животных, как коров, так и телок. В странах ЕС-15 наблюдался рост, обусловленный Ирландией и Великобританией, а также в новых странах-членах (ЕС-N13) на фоне растущего производства в Польше и Румынии. Хотя Румыния является лишь небольшим участником производства говядины в ЕС в целом, вместе эти два государства-члена произвели в 2016 году на 40 000 тонн больше говядины и телятины, чем в 2015 году.

Согласно анализу рабочей группы, в текущем году ожидается незначительный рост производства. Однако, поскольку общее поголовье коров в ЕС все еще увеличивается, потенциал производства говядины по-прежнему относительно стабилен. Кроме того, продолжающаяся реструктуризация молочного сектора вполне могла бы продолжать обеспечивать большое количество коров и телок для убоя, особенно с учетом инициативы правительства Нидерландов по выбраковке 10 процентов национального стада, которая началась 1 марта.

В этом году все еще прогнозируется небольшое увеличение производства во Франции. Более высокая производительность за последние несколько лет привела к увеличению количества телят. В последние годы вспышка блютанга в центральной Франции оказала влияние на экспорт живых животных, несмотря на вакцинацию, в Турцию, удерживая этих животных во Франции. Кроме того, с молочными фермерами, все еще находящимися под давлением на фоне проблем с ценами на молоко, а также трудностей, связанных с правопреемством фермерских хозяйств, вполне вероятно, что в этом году снова будет забито больше коров. По мере того, как это развитие ускорится в 2018 году, производство, по прогнозам, будет незначительно снижаться.

В Ирландии ожидается, что в этом году запасы крупного рогатого скота будут очень высокими, а уровни убоя крупного рогатого скота будут самыми высокими за десятилетие. Это будет означать, что рост производства неизбежен, он превзойдет уровень, отмеченный в «говяжий кризис» 2014 года. Рост ожидается и в 2018 году. Однако некоторые факторы могут ограничить рост в следующем году. Ожидается, что в 2017 году улучшится экспортная торговля, хотя и в прошлом году в Ирландии экспорт вырос примерно на четверть. Во-вторых, расширение молочного стада продолжилось, и ожидается, что эта тенденция сохранится и до 2018 года.

Германия имеет самое крупное стадо молочных коров в ЕС и является вторым по величине производителем говядины. Количество молочных коров растет в течение ряда лет, учитывая оптимистичные рыночные условия, и это обычно приводит к росту поставок говядины на рынок. Тем не менее, результаты опроса, проведенного в декабре 2016 года, указывают на снижение поголовья крупного рогатого скота в Германии второй год подряд. Это было ожидаемо, учитывая проблемы молочного сектора. Увеличение экспорта телят в прошлом году из-за увеличения спроса на телятину в Нидерландах способствовало сокращению численности скота, в частности, молодняка крупного рогатого скота. По прогнозам, производство в этом и следующем году будет ниже.

Что касается Польши, которая является самой значительной страной-производителем говядины в группе новых государств-членов ЕС, то в последние годы наблюдается быстрый рост численности молодняка быков, с излишками молочных телят, ранее экспортировавшихся. После значительного увеличения в 2014 году производство устойчиво росло. Тем не менее, ожидается, что рост замедлится в течение следующих нескольких лет, особенно учитывая, что убой молочных коров будет меньше. На скотобойнях теперь начинают требовать поставки крупного рогатого скота более высокого качества, особенно телок, в жесткой спецификации. Потребление говядины в Польше очень низкое, поэтому скотобойни пытаются разработать высококачественный продукт, ориентированный на богатых польских потребителей, а также на экспорт. Однако, учитывая, что внутренний рынок говядины все еще может быть очень небольшим в среднесрочной перспективе, по крайней мере, похоже, что Польша продолжит свое развитие в качестве значительного источника говядины для других рынков ЕС, особенно учитывая увеличение иностранных инвестиций в польский сектор мясопереработки.

15.03.2025
	09:43	Покращений підхід до закупівлі послуг із розмінування агроземель – підсумки зустрічі із операторами протимінної діяльності
14.03.2025
	20:26	США через зростання цін на яйця звернулися по допомогу до Данії - Reuters
	16:24	Аграрії планують посіяти понад 5,7 млн га ярових зернових - на рівні 2024
	16:13	БЕБ у Чернівецькій області викрило злочинну групу, що підробляла документи суворої звітності
	16:12	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,1 млн грн податків підприємством із виробництва мʼясної продукції
	16:11	Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до бюджету
	15:56	Аграрії України посіяли 83 тис га ранніх зернових
	13:04	БЕБ викрило розкрадання 3,5 млн грн на капремонті пожежного депо в Полтаві
	11:55	Попри тиск, суд дозволив БЕБ спеціальне досудове розслідування стосовно власниці Айбокс банку та її спільників, які переховуються закордоном
	10:38	Харчові компанії в США домагаються звільнення від мита на інгредієнти, виробництво яких відсутнє в країні
	10:04	Питання можливого переходу в торгівлі України з ЄС з ATM на ст.29 DCFTA є більше політичним – торгпред
	09:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:01	Винороби Європи в шоці від погрози Трампа запровадити мита у 200% на ввезення їхньої продукції
	08:48	"Рівнеазот" відновив роботу після вимушеної перерви через нестабільне електропостачання
	08:15	В Україні спостерігається зростання захворювань тварин на сказ, АЧС, грип птиці - Держспоживслужба
	08:14	Мін'юст стягне в дохід держави активи «Білоруськалію»
	07:53	Перезимівля озимих в Україні завершилася задовільно - Український гідрометеорологічний центр
	07:42	Трейдери оцінюють потенційні зміни попиту на збіжжя з України після імпортних мит, запроваджених США та Китаєм
13.03.2025
	21:13	Аграрії України почали сіяти ранні зернові
	20:43	Чеська Республіка готова поширювати співпрацю з Україною та підтримувати аграрний сектор
	20:38	Коваль обговорив з турецьким колегою розширення співпраці в агросекторі
	17:53	Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило незаконне розповсюдження сигарет
	17:52	Незаконний продаж сигарет без акцизних марок на Одещині: суд виніс вирок у справі БЕБ
	16:18	Житомирщина планує в 2025 збільшити площі під цукровими буряками на 44%
	15:09	БЕБ передало активи перевантажувально-складського комплексу зернових вантажів, що належить компанії, яку пов`язують з відомим бізнесменом, в управління АРМА
	15:04	Україна відправила до Сирії 3850 тонн борошна як гуманітарну допомогу
	14:21	Аграрії Житомирської області посіяли 500 га ранніх зернових
	14:04	Аграрії Тернопільщини посіяли 17 тисяч гектарів ярини
	13:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:13	БЕБ забезпечило відшкодування 8,7 млн грн несплачених податків за оренду землі у Дніпропетровської міської ради
	09:33	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило понад 10 тонн дизпалива сумнівної якості
	09:17	Канада у G7 порушуватиме питання невиправданих мит США - глава МЗС
	08:43	Глобальні перехідні запаси пшениці у сезоні 2024/2025 - 260,083 млн. тонн - оцінка USDA
	08:10	Розвиток українського насінництва – це питання національної безпеки - Мінагро
	07:07	JPMorgan оцінює ймовірність рецесії в США у 40% через політику Трампа
	06:37	ФАО підвищила свій прогноз світового виробництва рису в 2024/2025
	06:35	У лютому 2025 року Індекс продовольчих цін ФАО зріс у зв'язку із зростанням цін на цукор, молочну продукцію та олії
12.03.2025
	20:04	Канада ввела дзеркальні мита на американські товари ще на понад 21 мільярд доларів США
	18:34	БЕБ звернулося до суду з клопотанням про застосування спецрозслідування у справі власниці Ibox bank про міскодинг на 5 млрд грн
	18:33	«Зарплати у конвертах»: БЕБ викрило мережу чернівецьких супермаркетів у несплаті податків
	18:19	Вирощуванням щириці в Україні займаються приблизно 150 господарств - Мінагро
	11:45	Глобальні ціни на продовольство ростуть на тлі зростання цін на цукор, молочну продукцію та олії
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:57	Мінагро ініціювало розширення програми 5-7-9 для підприємств, готових розбудовувати систему овочесховищ
	10:48	БЕБ на Львівщині викрило нелегальну мережу з продажу електронних сигарет. Вилучено товар вартістю понад 36 млн грн
	08:04	Створення Виплатної агенції - умова для використання коштів ЄС для впровадження САР в рамках євроінтеграції України
	07:24	США втратять найпопулярніші делікатеси з Європи через мита Трампа
	07:14	Україна збільшила поставки насіння в ЄС в 2024 більш ніж у 30 разів
	06:19	Україна ввела обмеження на вантажі з Угорщини через спалах ящуру
	06:09	Зміни клімату призведуть до необхідності зрошувати в Україні 18 млн га - оцінка науковців