Потребление говядины в США упало на 19%

27.03.2017 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Согласно докладу, опубликованному в среду Советом по защите природных ресурсов (NRDC), американцы сократили потребление говядины на 19 процентов в период между 2005 и 2014 годами, что эквивалентно сокращению ежегодных выбросов выхлопных газов от 39 миллионов автомобилей, пишет meatinfo.

Используя данные Департамента сельского хозяйства США, в отчете было проанализировано влияние углеродного следа на производство определенных продуктов. NRDC долго утверждал, что производство говядины в большей степени способствует потеплению климата, чем производство других продуктов питания.

Национальная ассоциация производителей говядины, однако, заявила, что данные NRDC неточны, а сокращение потребления говядины на душу населения более вероятно отражает рост населения.

Потребление говядины на душу населения сократилось, согласно данным независимой исследовательской фирмы CattleFax, достигнув в 2015 году минимума в 54 фунта на человека по сравнению с 65 фунтами на человека в 2005 году. Но это, более вероятно, привязаны к циклам роста/спада спроса и предложения, сказал Дуэйн Ленц, генеральный директор CattleFax. После нескольких лет засухи на Западе размеры стада КРС сократились, но сейчас оно находится на стадии восстановления, сказал он. В результате потребление говядины, скорее всего, увеличится. «Мы прогнозируем, что к 2018 году среднее потребление говядины на душу населения достигнет 57,5 фунтов», - сказал Ленц.

Тем не менее, производство говядины оставалось относительно стабильным в течение этого периода, сказала Сара Плейс, старший директор Ассоциации животноводов по исследованиям устойчивого производства говядины. Мировой спрос на говядину из США вырос, и все большее количество мяса, произведенного внутри страны, экспортируется. Это не означает, что отрасль не обеспокоена ее воздействием на окружающую среду, сказала Плэйс. Но по ее словам, влияние производства говядины на окружающую среду, т.е., по сути, выброс парниковых газов, уменьшилось на 6 процентов. По данным Агентства по охране окружающей среды, объем выброса парниковых газов от производства говядины в 2005 году составил 135,7 млн. тонн углекислого газа. К 2014 году этот показатель упал до 127,5 млн. тонн.

При производстве килограмма говядины в атмосферу выбрасывается до 26 килограммов углекислого газа, отмечают эксперты NRDC. Для производства мяса и молочных продуктов требуется большое количество кукурузного и соевого кормов для животных. Молочные коровы выбрасывают большое количество метанового газа, а использование удобрений и навоза освобождает закись азота, загрязнитель климата, более мощный, чем углекислый газ, утверждает группа по защите окружающей среды.

В целом, американцы сократили свой углеродный след, связанный с питанием, на 10 процентов в течение этого девятилетнего периода. В дополнение к говядине, американцы ели меньше молока, свинины, моллюсков и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. В то же время американцы потребляют больше углеродоемких продуктов, таких как сыр, йогурт и масло, говорится в докладе.

17.03.2025
	22:55	Торговельні війни США сповільнять зростання світової економіки - ОЕСР
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:32	В Україні запрацював новий фінансовий інструмент для сільгоспвиробників – аграрні ноти
	07:04	Виробництво сої в 2025 може зрости на 2,3% - прогноз ІАЕ
	07:00	17 березня. Свята та події дня
	06:50	Мінагро шукає варіанти конструктивного діалогу між всіма категоріями учасників ринку - Коваль
16.03.2025
	18:33	NCA звернулася до адміністрації Трампа з проханням звільнити каву від додаткових мит
	17:21	Молоко пастеризоване здорожчало в лютому 2025 в роздрібній торгівлі до 46,25 грн/л
	07:15	Ціни на хліб в Україні невпинно зростають
	06:22	16 березня. Свята та події дня
15.03.2025
	16:54	Фітосанітарна безпека: минулого тижня оформлено 4069 фітосанітарних сертифікатів
	16:47	15 березня - Всесвітній день захисту прав споживачів
	16:43	Аграрії Черкаської області розпочали посівну кампанію 2025
	09:43	Покращений підхід до закупівлі послуг із розмінування агроземель – підсумки зустрічі із операторами протимінної діяльності
14.03.2025
	20:26	США через зростання цін на яйця звернулися по допомогу до Данії - Reuters
	16:24	Аграрії планують посіяти понад 5,7 млн га ярових зернових - на рівні 2024
	16:13	БЕБ у Чернівецькій області викрило злочинну групу, що підробляла документи суворої звітності
	16:12	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,1 млн грн податків підприємством із виробництва мʼясної продукції
	16:11	Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до бюджету
	15:56	Аграрії України посіяли 83 тис га ранніх зернових
	13:04	БЕБ викрило розкрадання 3,5 млн грн на капремонті пожежного депо в Полтаві
	11:55	Попри тиск, суд дозволив БЕБ спеціальне досудове розслідування стосовно власниці Айбокс банку та її спільників, які переховуються закордоном
	10:38	Харчові компанії в США домагаються звільнення від мита на інгредієнти, виробництво яких відсутнє в країні
	10:04	Питання можливого переходу в торгівлі України з ЄС з ATM на ст.29 DCFTA є більше політичним – торгпред
	09:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:01	Винороби Європи в шоці від погрози Трампа запровадити мита у 200% на ввезення їхньої продукції
	08:48	"Рівнеазот" відновив роботу після вимушеної перерви через нестабільне електропостачання
	08:15	В Україні спостерігається зростання захворювань тварин на сказ, АЧС, грип птиці - Держспоживслужба
	08:14	Мін'юст стягне в дохід держави активи «Білоруськалію»
	07:53	Перезимівля озимих в Україні завершилася задовільно - Український гідрометеорологічний центр
	07:42	Трейдери оцінюють потенційні зміни попиту на збіжжя з України після імпортних мит, запроваджених США та Китаєм
13.03.2025
	21:13	Аграрії України почали сіяти ранні зернові
	20:43	Чеська Республіка готова поширювати співпрацю з Україною та підтримувати аграрний сектор
	20:38	Коваль обговорив з турецьким колегою розширення співпраці в агросекторі
	17:53	Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило незаконне розповсюдження сигарет
	17:52	Незаконний продаж сигарет без акцизних марок на Одещині: суд виніс вирок у справі БЕБ
	16:18	Житомирщина планує в 2025 збільшити площі під цукровими буряками на 44%
	15:09	БЕБ передало активи перевантажувально-складського комплексу зернових вантажів, що належить компанії, яку пов`язують з відомим бізнесменом, в управління АРМА
	15:04	Україна відправила до Сирії 3850 тонн борошна як гуманітарну допомогу
	14:21	Аграрії Житомирської області посіяли 500 га ранніх зернових
	14:04	Аграрії Тернопільщини посіяли 17 тисяч гектарів ярини
	13:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:13	БЕБ забезпечило відшкодування 8,7 млн грн несплачених податків за оренду землі у Дніпропетровської міської ради
	09:33	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило понад 10 тонн дизпалива сумнівної якості
	09:17	Канада у G7 порушуватиме питання невиправданих мит США - глава МЗС
	08:43	Глобальні перехідні запаси пшениці у сезоні 2024/2025 - 260,083 млн. тонн - оцінка USDA
	08:10	Розвиток українського насінництва – це питання національної безпеки - Мінагро
	07:07	JPMorgan оцінює ймовірність рецесії в США у 40% через політику Трампа
	06:37	ФАО підвищила свій прогноз світового виробництва рису в 2024/2025
	06:35	У лютому 2025 року Індекс продовольчих цін ФАО зріс у зв'язку із зростанням цін на цукор, молочну продукцію та олії