 |
6 января - день накануне Рождества
06.01.2017 18:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
6 января — день накануне Рождества. В разных регионах Украины — разные обычаи и традиции, в этих обычаях некоторые различия, но везде с Сочельником связан обряд приготовления первой кутьи. Ее называли Богатой, поскольку, кроме нее, готовили еще одиннадцать постных блюд, среди которых обязательно должны быть борщ, рыба, грибы, пироги с фасолью и капустой, картофель и узвар. Кутью традиционно изготавливали из пшеничного или ячменного зерна (на юге — из риса). Кутья считалась основной обрядовой пищей, поэтому с ней связано немало обрядов. Интересные предрождественские обряды существовали в Карпатах и на Закарпатье. Кроме кутьи, здесь пекли специальный обрядовый хлеб — «карачун», «красун», «хлебец». В одних местностях его изготавливали вечером, в других — в ночь перед Рождеством, сопровождая интересными обрядодействиями. Вот как встречали сочельник гуцулы: накануне Богатой кутьи хозяин вместе с сыном (а когда не было сына, то с женой, которая надевала мужскую шапку) трижды по солнцу обходили дом, держа в руках хлеб, по ложке меда и кутью, а также угли, ладан и свечу на тарелке. Затем заходили в конюшню, делали на косяках и между рогами животных крестики и провозглашали заклинания. Крепко закрыв двери, осыпали вокруг маком «от ведьм», а у порога клали зубок чеснока и топор «от волков». Только после этого заходили в дом с «колядником» — обрядовым снопом.
 |
| |
|
|
