25 секретов здорового питания

11.01.2014 05:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — 1. Выпейте вторую чашку кофе. Это поможет снизить риск заболевания диабетом у взрослых людей, - говорится в исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания.

2. Не накладывайте еду за столом. Учёные обнаружили, что люди, которым подают еду в тарелках, потребляют на 35 процентов меньше пищи, чем те, кто сам накладывает в свою пустую тарелку из общего блюда посередине стола.

3. Думайте, перед тем как пить. Человек, в среднем, потребляет с напитками более 400 калорий в день - в два раза больше того, чем может переработать организм. В результате потребления безалкогольных напитков человек получает около 10 дополнительных чайных ложек сахара каждый день. Смените сладкие чаи и газировки на некалорийные напитки, и вы сможете сбросить до 18 килограммов за год, пишет UBR.

4. Чаще обращайтесь к воспоминаниям. Британские учёные выяснили, что люди, которые думают о своём последнем приёме пищи перед тем, как перекусить, потребляют на 30 процентов меньше калорий в отличие от тех, кто о нём не задумывается. Суть в том, что вспоминая о съеденном ранее, вы заодно осознаёте, каким питательным оно было. Это, в свою очередь, поможет вам не злоупотреблять вечерними перекусами.

5. Потребляйте белки при каждом приёме пищи. Сидящим на диете рекомендуется включать в свой рацион больше белков, так как это позволит им чувствовать себя не такими голодными. Дело в том, что белки это лучшие питательные вещества, помогающие ускорить ваш метаболизм, снизить аппетит и сократить потребность в еде при следующем приёме пищи.

6. Выбирайте цельнозерновой хлеб. Употребление в пищу цельных зёрен вместо очищенных снижает риск развития раковых и сердечных заболеваний.

7. Подумайте о рыбе. Потребление 300 грамм жирной рыбы в неделю улучшит ваши умственные способности. Самые подходящие для этой цели виды это сёмга, тунец, сельдь, макрель и форель. В их мясе содержится много докозагексаеновой кислоты (ДГК), которая уменьшает риск развития болезни Альцгеймера. Участники исследования с высоким содержанием ДГК в крови лучше справились с тестом на невербальное рассуждение, а также продемонстрировали более высокие показатели гибкости мышления, рабочей памяти и словарного запаса по сравнению с теми, у кого уровень ДГК был ниже.

8. Подпишитесь на рассылку для худеющих. Канадские учёные обнаружили, что ежедневные письма (или твиты), содержащие советы для похудания напоминают вам о цели и помогают сбросить лишние килограммы.

9. Урежьте свои порции на четверть. Исследователи из Пенсильванского государственного университета обнаружили, что простое уменьшение порции еды на 25 процентов снизит потребление калорий на 10 процентов. При этом вы не будете чувствовать себя голоднее обычного. Накладываете еду сами? Подумайте о том, как выглядит ваша обычная порция, затем положите, по крайней мере, на четверть меньше. Кстати, исследования показали, что в ресторанах порции от 2 до 5 раз больше, чем предписано государственными нормами.

10. Выключите телевизор. Ученые из Массачусетского университета выяснили, что люди, которые смотрят телевизор во время приёма пищи, потребляют в среднем на 288 калорий больше, чем те, кто ест с выключенным телевизором.

11. Отложите вилку в сторону во время пережёвывания пищи. Или делайте глоток воды между каждым куском. Исследования греческих учёных показали, что замедленный приём пищи ускоряет выработку двух гормонов, отвечающих за чувство насыщения.

12. Используйте ржаной хлеб для приготовления утренних тостов. Шведские учёные обнаружили, что те, кто ест ржаной хлеб остаются не такими голодными в течение 8 часов после завтрака, в отличие от любителей пшеничного хлеба. Всё благодаря высокому содержанию клетчатки и минимальному воздействию на уровень сахара в крови. В результате, вас меньше тянет перекусить, и вы меньше едите на обед.

13. Ешьте больше фруктов и овощей. В ходе одного исследования выяснилось, что люди, потреблявшие от 4 до 5 порций выполняли тест на сообразительность лучше, чем те, кто ел меньше одной порции. Однако помните, салат это не всегда здоровый выбор.

14. Пейте зелёный чай. Китайские учёные утверждают, что он поможет вам укрепить скелет и защитить от переломов в старости. Также в одном исследовании говорится, что зелёный чай помогает от неприятного запаха изо рта.

15. Сделайте зарядку перед обедом и ужином. Проделывание упражнений позволит вашей пище лучше усвоиться, говорится в исследовании британских учёных. Это значит, что в течение дня вы употребите меньше калорий.

16. Страдаете от похмелья? Съешьте спаржи. Когда южнокорейские учёные подвергли клетки печени воздействию экстракта спаржи, то обнаружилось, что удвоилась активность пары ферментов, отвечающих за усвоение алкоголя. Это значит, что вы начнёте чувствовать себя как огурчик в два раза быстрее обычного.

17. Спите по 8 часов. Слишком много или слишком мало времени, проведённого в сновидениях, добавят вам лишние килограммы, утверждают исследователи из Уэйк-Форестского университета

18. Откройте для себя японский суп мисо. Ундария перистая, добавляемая в мисо, поможет снизить кровяное давление, особенно если его уровень уже повышен, заявляют учёные из Университета Северной Каролины.

19. Выпивайте по 2 стакана молока в день. Люди, пьющие много молока имеют на 16 процентов меньше риска развития сердечных заболеваний, в отличие от тех, кто его практически не употребляет.

20. Добавьте немного цинка в свой рацион. 15 миллиграмм цинка в день (такое количество содержится в Centrum Ultra multivitamin, например) заставят ваши клетки производить больше белков, которые будут бороться с бактериальными заражениями.

21. Действуйте на своё усмотрение, ешьте вашу любимую еду. Хорошее питание должно быть не лишением, а чередой разумных решений. Зачем есть 1000-калорийный чизбургер, если 500-калорийный гамбургер вас удовлетворит точно также? Итог прост: ешьте то, что вам нравится, однако во всём знайте меру.

22. Выбирайте еду с меньшим количеством ингредиентов. Сейчас существует более 3000

ингредиентов в списке разрешённых пищевых добавок. И любые из этих консервантов, искусственных подсластителей, красителей, и разрыхлителей муки могут оказаться в вашей тарелке. Вы точно знаете, что эти химикаты сделают с вашей талией и здоровьем? Конечно же, нет. Существует простое правило: если семилетний ребёнок не может произнести название продукта, то вам не стоит его есть.

23. Перекусы и попкорн. Исследование 2009 года показало, что те, кто съедают по чашке свежего попкорна за 30 минут до завтрака, потребляют на 105 калорий меньше. Просто возьмите тот, что без масла.

24. Так же попробуйте перекусывать грецкими орехами. Ежедневное потребление грецкого ореха повысит уровень липопротеинов высокой плотности (хороший холестерин) и снизит уровень липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин)

25. Взболтайте ваш завтрак. Люди, которые едят на завтрак яйца вместо булочек, потребляют на 264 калорий меньше в течение всего оставшегося дня, сообщается в исследовании Университета Сент-Луи. Всё потому, что белки усваиваются лучше, чем углеводы.

16.01.2025
	16:11	ЄБРР цьогоріч хоче інвестувати в Україну €1,5 мільярда
	14:34	Бюро економічної безпеки на Закарпатті викрило агроекспортера у несплаті 4,3 млн грн податків
	13:58	В Одесі за матеріалами БЕБ судитимуть жінку, яка продавала сигарети без марок акцизного податку
	12:58	Мінекономіки оцінює зростання ВВП України у 2024 у 3,6%
	12:35	БЕБ у Києві забезпечило відшкодування понад 43 млн грн несплачених податків з оренди землі
	12:35	Фонд часткового гарантування кредитів у сільському господарстві запрошує фермерів на роз’яснювальні зустрічі щодо бізнес-планів
	07:07	Гетманцев подав до парламенту два законопроєкти щодо оподаткування закордонних посилок
	06:39	Польща сприятиме відкриттю першого кластера щодо членства України в ЄС
15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга