США: Цены на говядину растут, а потребление снижается

07.11.2013 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Хотя последствия засухи 2012 года, в основном, заканчиваются и производители зерна ожидают рекордно большой урожай кукурузы в 2013 году, влияние засухи все еще сказывается на животноводческой отрасли в виде жестких поставок скота, которые подтолкнули фьючерсы и наличные цены на скот до рекордного уровня и продолжают поддерживать розничные цены на говядину на очень высокой отметке.

Цены, которые платят мясокомбинаты за КРС на наличном рынке достигли рекордно высокого уровня еще 21 октября - около 135$/центнер* (американский центнер = 100 торговых фунтов = 45,359237 килограмм) для живого скота весом от 1100 до 1400 кг. На Среднем Западе и на юге цены на скот достигли отметки в 210 $/центнер в убойном весе, резко увеличившись с августовских минимумов. Укрепление цен на скот на наличных рынках стало основным катализатором роста стоимости фьючерсов на CME. Октябрьский контракт достиг отметки в 134$/центнер уже 25 октября , что на 10 $/центнер, или на 8 процентов, выше показателей, зарегистрированных в конце августа. Фьючерсы на скот на откорме, между тем, достигли рекордных максимумов в районе 170 $/центнер в середине октября, пишет meatinfo.

Во время частичного прекращения работы федерального правительства, министерство сельского хозяйства США пропустило или отменило публикацию несколько ключевых докладов о состоянии рынка скота и поголовья скота в стране, что также не преминуло сказаться на рыночной ситуации.

В сентябрьском докладе «Всемирный спрос и предложение на сельскохозяйственную продукцию» (WASDE) МСХ США прогнозировало, что производство говядины в 2014 году составит 24 150 млн. фунтов, что на 5,7 % ниже уровня 2013 года , который также снизился на 1,2 % с 2012 года. В то же время, производство свинины в 2014 году, согласно прогнозам, увеличится на 3,2 % с 2013 года. Производство бройлеров, согласно прогнозам, увеличится на 2,5 % в 2014 году после ожидаемого прироста на 2,1 % в 2013 году.

Министерство сельского хозяйства США также сообщает, что августовские розничные цены на говядину категории Choice достигли 5,39 $/фунт , а средняя стоимость свежей говядины достигла 4,97 $/фунт. Несмотря на давление со стороны конкурирующих видов мяса, общее снижение поставок говядины по сравнению с прошлым годом приведет к тому, что розничные цены на говядину , вероятно, останутся вблизи текущих уровней в течение некоторого времени.

На фоне снижения производства и роста цен, потребление говядины на душу населения в США продолжает падать. Потребление на душу населения в 2014 году , согласно прогнозам Министерства сельского хозяйства США, составит около 54 кг, что на 4,8 % ниже уровня 2013 года. Объем потребления свинины и бройлеров, согласно прогнозам, увеличится.

Отрасль производства мясного скота демонстрирует тенденцию к сокращению в течение нескольких лет, отмечают аналитики. Однако, сейчас наблюдается слабая тенденция к восстановлению стада, и многие эксперты прогнозируют, что сокращение численности крупного рогатого скота может закончиться в 2015 году, а в 2016 году уже может начаться восстановление поголовья КРС.

Тем не менее, потребуются годы, чтобы восстановить стада, которые были сокращены всего за несколько месяцев, потому что скот имеет самый длинный гестационный период. Производство свиней может быть увеличено всего за несколько месяцев, а бройлеров - в течение нескольких недель.

Другие факторы также внесли свой вклад в снижение поставок скота и будут влиять на поставки говядины в ближайшее время. Недавние метели на Верхнем Среднем Западе привели к гибели целых 100 тысяч голов крупного рогатого скота, и это может добавить еще несколько центов к стоимости скота на рынках в регионе в следующем году, но общее влияние, как ожидается, будет минимальным, поскольку эти потери составили относительно небольшую часть общей численности крупного рогатого скота в регионе, в соответствии с рыночными аналитиками. Возможно, большее влияние может исходить от недавнего решения некоторых мясокомбинатов больше не принимать на убой крупный рогатый скот, который был откормлен с применением стимулятора роста Zilmax. Недавнее снижение весовых показателей скота уже связывается некоторыми экспертами с отказом от использования этой кормовой добавки, и это в значительной степени нейтрализует прогнозы на увеличение весовых показателей КРС, которое можно было бы ожидать в связи со снижением цен на корма.

Мировые поставки говядины также сокращаются, в соответствии с данными Министерства сельского хозяйства США, что привело к снижению прогноза на экспорт американской говядины в 2013 и 2014 годах и скромному увеличению импорта говядины в США.

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025