Питание для укрепления иммунитета осенью

26.10.2013 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С приходом холодов наступает период заболеваний и простуды. Поэтому очень важно заранее подготовиться к этому времени, позаботиться о своем здоровье. Ведь, как известно, лучшее средство лечения — это предупреждение болезни. Предотвратить простуду можно не только прибегнув к прививкам, но и пересмотрев свой рацион. Узнаем, каким должно быть питание для укрепления иммунитета осенью.

Прежде всего, нужно разработать такое питание, в котором бы отсутствовали жирные продукты и различные суррогаты, которые отрицательно сказываются на иммунитете. Также следует исключить из своего рациона сахар и сладкие продукты, ведь они угнетают деятельность лейкоцитов, которые защищают организм от микробов и вирусов, пишет vashaibolit.ru.

Итак, какие же продукты должны присутствовать в рационе осенью?

Цельные зерна

Включите в свой рацион овсяную и ячневую каши. Они являются прекрасным источником клетчатки, которая играет немаловажную роль для укрепления иммунитета. Входящее в его состав вещество бета-глюкан (кстати, имеющийся только в овсе и ячмене), помогает иммунной системе, активизируя защитную деятельность кровяных телец (нейтрофилы и макрофаги). Употребление этих каш воздействует и на нутриенты, благодаря которым раны заживают быстрее, а антибиотики становятся эффективнее.

Человеку необходимо в сутки употреблять как минимум 25 г клетчатки. Но многие люди не получают и половины от этой нормы, из-за недостаточного количества потребления овощей, фруктов.

Йогурты

Питание для повышения устойчивости иммунитета к болезням, включает употребление йогуртов. В их состав входят полезные бактерии, называемые пробиотики, которые выполняют защитную функцию нашего организма. Как показали исследования специалистов Венского университета, для организма полезнее регулярно употреблять йогурт, нежели добавки, содержащие пробиотики.

Йогурты богаты лактобактериями, которые положительно влияют на лейкоциты. Исследования, проведенные в Швеции определили, люди, употреблявшие йогурты, болели на 33 % реже. Поэтому йогурты рекомендуется употреблять каждый день, независимо от производителя. Если вы не смогли избежать простуды, то употребление йогурта поможет улучшить состояние кишечника. Приучите своих детей кушать этот продукт, добавляя в него овсяные хлопья.

Тыква и другие овощи

Питание для укрепления иммунной системы человека должно включать оранжевый овощи, которые содержат антиоксиданты, батат и тыкву. Эти продукты богаты бета-каротином, являющийся врагом микробов. Это вещество можно обнаружить в моркови и дыни. Добавляя пюре из тыквы или мякоть дыни в йогурт, мы увеличиваем полезный эффект этих продуктов.

Роль воды

Для укрепления, как осенью, так и в любое другое время года, важно пить как можно больше жидкости. Вода поддерживает здоровье наших слизистых. Ведь при наличии на них трещин, они становятся уязвимы для бактерий и микробов.

Польза чая

Простая вода не очень нам нравится, и чтобы хоть как-то восполнять дефицит жидкости в организме, человеку нужно пить чай. Согласно исследованиям, количество интерферонов в организме у человека, употреблявшего регулярно черный чай, было в десять раз больше, нежели у тех людей, которые предпочитали другие напитки. Входящая в состав чая (черного и зеленого) аминокислота, называемая L-тианин, способствует укреплению иммунитета осенью. Еще одна аминокислота (алкиамин) поддерживает организм в постоянной готовности к борьбе с микробами и вирусами.

Куриный бульон

Во все времена это блюдо считалось лучшим средством лечения при первых признаках простуды. Целебное действие бульона основано на том, что он предотвращает движение воспаленных клеток. К тому же благодаря содержащемуся в нем цистеину, употребление бульона помогает выводить мокроту из бронхов. Небольшое количество соли сделает блюдо еще полезнее, так как она значительно уменьшает кашель и мокроту.

Рыба

Для укрепления иммунитета осенью важно включить в рацион больше рыбы и морепродуктов. Входящий в их состав селен, способствует формированию цитокинов, выводящих вирус из поврежденного организма. Снижает воспаление омега-3, которыми богата скумбрия, семга и сельдь. Полезно добавить в меню водоросли, ведь мало кто знает, что витамина С в них намного больше, чем в апельсине.

Чеснок

Чеснок всегда считался лучшим средством профилактики заболеваний. Все благодаря тому, что он содержит аллицин — средство эффективно борющееся с болезнями. Эксперимент, в ходе которого люди употребляли на протяжении двенадцати недель экстракт чеснока, показал, что число заболевших простудой сократилось на две треть. Поэтому добавляйте чеснок в основные блюда.

Продукты, богатые цинком

Для развития лейкоцитов, кровяных телец, распознающих вирусы, необходимо употреблять цинксодержащие продукты. К таким относится говядина и другое красное мясо. Если вы каким-то причинам не можете есть мясо, то восполнить недостаток цинка можно из йогурта, бобовых, устриц, овсяных хлопьев.

16.01.2025
	12:58	Мінекономіки оцінює зростання ВВП України у 2024 у 3,6%
	12:35	БЕБ у Києві забезпечило відшкодування понад 43 млн грн несплачених податків з оренди землі
	12:35	Фонд часткового гарантування кредитів у сільському господарстві запрошує фермерів на роз’яснювальні зустрічі щодо бізнес-планів
	07:07	Гетманцев подав до парламенту два законопроєкти щодо оподаткування закордонних посилок
	06:39	Польща сприятиме відкриттю першого кластера щодо членства України в ЄС
15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн