США: Тенденции рынка скота и говядины

16.10.2013 18:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Многие отраслевые показатели и тенденции сектора производства крупного рогатого скота и говядины разительно отличаются от аналогичных показателей основных сельскохозяйственных секторов. Например, в случае с производством основных сельскохозяйственных культур в США, международная торговля означает экспорт, так как импорт не столь существенен. В случае с КРС международная торговля включает в себя больше импорта, чем экспорта, что делает США крупнейшим в мире импортером скота. Экспорт говядины остается чуть впереди импорта последние пару лет, но исторически США также импортировали больше говядины, чем отправляли на экспорт. Что касается производства крупного рогатого скота и говядины, а также внутреннего потребления в целом, эти показатели, как правило, оставались стабильными или снижались.

Поголовье крупного рогатого скота в США уже давно демонстрирует тенденцию к снижению и сократилось с 111 200 000 голов в 1980 году до 90,8 млн. голов в 2012 году. Общий показатели забоя показали аналогичную тенденцию, сократившись с 36,8 млн. голов до 33,9 млн. голов за то же период, в то время как объем производства говядина и телятина увеличился с 10,0 млн. тонн до 11,9 млн. тонн, пишет meatinfo.

Между тем, потребление говядины в США на душу населения снизилось с 76,6 до 57,4 фунтов, так как рост внутреннего спроса отстал от роста населения, и так как американские потребители обратились к бройлерам в качестве альтернативного источника животного белка. Потребление бройлеров увеличилось с 45,8 фунтов до 104,5 фунтов.

За последние 32 года (1980–2012 ) чистый импорт крупного рогатого скота в США увеличился с 615 000 голов до 2100000 голов, что делает США крупнейшим в мире импортером крупного рогатого скота, причем, практически весь импортный скот поступает из Канады и Мексики.

В 1980 году на чистый импорт крупного рогатого скота приходилось 1,7 процента от общего объема забоя крупного рогатого скота в стране. К 2012 году эта доля увеличилась до 6,1 процента.

США занимает четвертое место в мире по объему забой скота, уступая лишь Китаю (40700000 голов) , Бразилии ( 40,2 млн. голов) и Индии (35,0 млн. голов) . В 1980 году общий объем забоя КРС во всех трех странах едва достигла 23,3 млн. голов.

Из-за изменений в показателях забоя и доходности , показатели производства говядины и телятины не отражают общий объем забоя. Так, в 2012 году по объему производства говядины и телятины США стоят на первом месте (11,9 млн. тонн), за ними следует Бразилия ( 9,3 млн. тонн ), Европейский Союз (7,8 млн. тонн), Китай (5,5 млн. тонн), Индия (3,4 млн. тонн) , Аргентина (2,6 млн. тонн), Австралия ( 2,2 млн. тонн) и Мексика (1,8 млн. тонн ).

23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE