Лечебные свойства сухого вина

07.09.2013 17:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Еще знаменитый Луи Пастер, высказывая свое мнение по поводу лечебных свойств вина, говорил, что вино - это один из наиболее целебных и гигиенических продуктов, получаемых из ягод винограда. Виноградное вино обладает таким химическим составом и имеет такие физиологические свойства, что оно отлично подходит для использования в лечебных целях, пишет Ваш Айболит. Существует наука, изучающая методы лечения вином и способы применения виноградного вина для лечения различных заболеваний. Эту науку называют энотерания.

Уникальные целебные качества вин люди заметили давно. Ещё в Древней Греции виноградные вина использовали в антисептических целях. Раненых поили вином, к ранам прикладывали повязки, пропитанные вином. На территории Западной Европы исцеление вином распространилось в средневековье. Тогда вино называли «напитком богов» и приписывали ему магические особенности.

Природное происхождение, химический состав и диетические свойства сухого вина непостижимым образом подходят организму человека. Виноградное вино самым лучшим образом влияет на биоэнергетику человеческого организма, укрепляет его, восстанавливает жизненные силы при упадке, особенно у старых людей, повышает бодрость. Натуральное виноградное вино благоприятно действует на кожу, повышает ее тонус. Поэтому выражение «вино - это молоко стариков» как нельзя лучше передает полезные качества вина. К тому же вино богато полезными веществами: витаминами, микроэлементами, аминокислотами. Оно способствует очищению организма и препятствует возникновению атеросклероза сосудов.

Уникальное составляющее сухого вина - вещество триоксистилбен. Оно содержится в натуральном вине и замедляет старение клеток, а также является прекрасным средством для профилактики развития онкологических заболеваний.

У сухого вина ярко выражены антибактериальные свойства. В период эпидемий число пострадавших, в районах, где занимаются виноделием и среди тех людей, которые употребляют вино регулярно, значительно меньше. В ходе проведенных исследований выяснилось, что вино действительно оказывает подавляющей действие на бактерии холеры, туберкулеза, малярии и др. Антибактериальный эффект наблюдался даже тогда, когда вино разбавляли водой. Вот почему в регионах, которые особенно подвержены эпидемиям, медики настоятельно советуют питьевую воду заменять столовым вином, разбавленным водой в соотношении 1:1. Плюс ко всему сухое белое столовое вино как нельзя лучше утоляет жажду.

Натуральное виноградное вино рекомендуется при простудных и при хронических заболеваниях, таких как бронхит, воспаление легких, грипп др. Лучше всего в таких случаях подходит глинтвейн - столовое вино красных сортов (Мерло, Каберне), доведенное до кипения, с сахаром и специями.

При заболеваниях; ЖКТ и расстройствах пищеварения рекомендуются вина красных сортов с повышенной концентрацией дубильных веществ, к примеру, Каберне, Каберне- Совиньон. Благодаря содержащимся дубильным веществам эти сорта вин оказывают

укрепляющий и заживляющий эффект на слизистую желудочно-кишечного тракта при язвах и рубцах.

Также лечебные свойства сухого вина помогают при ожирении, при нарушении обменных процессов в организме. Они способствуют выведению шлаков и токсинов из человеческого организма и нормализуют обменные процессы. Ещё одно ценное свойство вина - его способность снижать количество плохого холестерина. Это подтверждают многочисленные опыты над кроликами. Достоверный факт - у людей, проживающих в одном и том же регионе и пьющих регулярно натуральные вина, процент содержания холестерина в крови снижен. Полезно вино и при радиационном облучении. Поэтому в бывшем СССР люда служащие в ядерных отраслях или в условиях, когда радиоактивная опасность повышена, должны были употреблять виноградное вино (кагор).

При заболевании сахарным диабетом рекомендуется употреблять сухие сорта виноградных вина, в которых содержание сахара не более 4-х гр. на 1 литр.

Легкое белое вино, особенно шампанское, способствует укреплению сердечной мышцы, поддерживает ослабленную сердечную деятельность. Белые вина, преимущественно полусухие, улучшают эластичность кровеносных сосудов, препятствуют образованию в них тромбов, и предотвращают инфаркт миокарда. Плюс ко всему, шампанские вина возбуждают дыхательный центр, тем самым, улучшая вентиляцию легких.

Лечебные свойства столовых вин красных сортов оказывают положительный эффект при анемии. Полусухие вина, как красные, так и белые, способствуют выведению излишков солей из организма и рекомендованы для профилактики отложения солей.

Натуральные виноградные вина очень полезны при авитаминозе, так как вино - это кладезь витаминов. При выраженном истощении организма больному полезно дать выпить пару глотков портвейна. Если вы страдаете снижением аппетита или полной его потерей, вам помогут вермут или портвейн. Вермут содержит травяные добавки, в частности горечи, которые способствуют возбуждению аппетита и увеличивают выработку желудочного сока. За полчаса до еды следует выпить около 50 грамм портвейна или вермута, но не более 100–150 грамм. Вермут в больших количествах употреблять не рекомендуется.

Богаты натуральные виноградные вина и минеральными веществами. Эти лечебные свойства вин способствует их применению при переломах и заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

В данной теме мы рассматриваем виноградное вино как лекарство, и, как любой лекарственный препарат, вино в малых дозах способствует излечению, а в больших количествах может нанести нашему организму ощутимый вред. Негативный эффект заметен и при смешивании вина с какими-либо другими напитками, например, с водкой, пивом и другими. Чтобы вино нам приносило только пользу, необходимо знать, как и сколько его принимать. Точные дозы зависят от особенностей организма конкретного человека - его веса, роста, возраста и т. д. Современные исследователи утверждают, что потребляемая норма вина около трех бокалов, выпитых во время еды. Для женщин эта норма составляет 150 мл, а для мужчин - 300 мл.

31.03.2025
	20:52	У березні до загального фонду держбюджету надійшло 313,5 млрд грн
	20:04	Зростання ВВП України у 2024 сповільнилося до 2,9% – Держстат
	17:11	Україна нарощує експорт насіння, зменшуючи при цьому обсяги імпорту - ІАЕ
	16:21	ЄС очікує скорочення поставок продовольства з України після перегляду умов ліберальної торгівлі
	16:14	Бюро економічної безпеки на Закарпатті скерувало до суду справу за контрабанду айфонів
	15:56	Дропшипінг нелегальних сигарет на Одещині: БЕБ скерувало справу до суду
	15:04	"Укрзалізниця" отримає EUR50 млн від Європейського інвестбанку на модернізацію пунктів пропуску на кордоні
	14:56	До держбюджету надійшло близько $400 млн чергового траншу МВФ
	14:52	МВФ розробляє податкове реформування декількох галузей, що буде спрямоване на післявоєнні потреби - меморандум
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:22	Кількість користувачів Державного аграрного реєстру перевищила 200 тисяч
	14:15	З 1 квітня на водоймах країни стартує нерестова заборона на вилов риби
	14:02	Аграрії вже повернули до використання 1102,9 га земель по державній програмі компенсації розмінування
	13:57	Уряд схвалив довгостроковий План розвитку іригаційного комплексу України до 2050 року
	13:35	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 27,5 млн грн податків, які не сплатив ритейлер продовольчих товарів
29.03.2025
	20:55	У лютому-2025 ціни на молоко екстра класу продовжували своє зниження
	20:37	Аграрії України почали сіяти сою
	19:54	Війна та погода - найбільші виклики АПК України в 2025 - Висоцький
	18:54	Урожай пшениці в Україні в 2025 може скоротитися до 19 млн тонн - песимістичний сценарій
	18:15	Власники корів, кіз, свиней, та інших парнокопитних можуть убезпечити своє поголів’я від інфікування ящуром дотримуючись простих правил біобезпеки
	17:48	Господарствам варто звернути увагу на лікарські та енергетичні культури
	17:15	Захистити територію України від ризику поширення вірусу ящуру – один з основних пріоритетів Держпродспоживслужби
	16:47	Аграрії України посіяли 552 тис га зернових
	11:28	Енергетичні культури та посіви є ключовими для розвитку біоенергетики - міністр Коваль
	11:08	Ринок сільськогосподарської техніки в України суттєво скоротився - Держспоживслужба
	10:19	Рада МВФ схвалила сьомий перегляд програми для України на $400 мільйонів
	10:15	УЗ тимчасово надала відправникам вантажів безкоштовний доступ до застосунку оформлення перевізних документів
	08:50	Аграрії почали сіяти цукрові буряки
28.03.2025
	19:09	Розкрадання понад 3,6 млн грн на будівництві пожежного депо: на Київщині судитимуть посадовця
	16:40	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:04	За матеріалами БЕБ у Львівській області судитимуть членів організованої злочинної групи, які планували збути понад 100 тис. підроблених доларів США
	11:48	Незаконне відведення земельної ділянки: на Закарпатті судитимуть колишню начальницю відділу Держгеокадастру
	11:47	У Чернівецькій області судитимуть обвинувачених у справі БЕБ про ввезення авто під виглядом гумдопомоги
	09:57	Єврокомісія запевняє в готовності відповісти на торговельні тарифи США
	09:47	Доступність продуктів харчування в Україні у 2025 становить 89% довоєнного рівня – KSE
	07:15	28 березня. Свята та події дня
	07:11	Рада ухвалила євроінтеграційний закон про хміль та хмелепродукти
27.03.2025
	22:56	Адміністрація Трампа прагне контролювати інвестиції в Україну, витісняючи Європу - Bloomberg
	21:11	Перемир'я в Чорному морі не є відновленням зернової ініціативи і стосується всіх портів - МЗС
	18:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	18:36	Рада вирішила заморозити виплати за кредитами для підприємств з тимчасово окупованих та прифронтових територій
	18:31	Розмінування сільгоспземель: за програмою компенсацій очистили перші 1000 гектарів
	15:49	За матеріалами БЕБ на Одещині агрокомпанія відшкодувала до бюджету 15,3 млн грн несплачених податків
	12:36	Бюро економічної безпеки припинило роботу нелегальної АЗС в Борисполі
	11:28	Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування до бюджету понад 10,5 млн грн податків
	10:59	Промвиробництво в Україні у 2024 р. зросло на 3,6%
	10:58	CEO "Астарти" Іванчик викупив ще 0,11% акцій попри їхнє подорожчання
	10:32	Україна має великий потенціал у свинарстві, і ми працюємо над тим, щоб розкрити його повною мірою - Коваль
26.03.2025
	18:53	Коваль обговорив з Укрдержфондом напрями підтримки аграріїв у 2025
	18:46	Рада хоче запровадити ринковий нагляд за продукцією, що продається в інтернеті