Что можно съесть на ночь

25.07.2013 00:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Принято считать, что есть перед сном вредно - и для здоровья, и для фигуры. Но так ли это на самом деле? И что делать, если именно вечером разыгрался аппетит, а заснуть на пустой желудок не получается? Попробуем во всем разобраться…

Вредно ли есть вечером?

Последние научные исследования доказывают, что есть на ночь не так уж вредно: здоровье и фигура не страдают. И в вечернем ужине как таковом нет большой опасности. Тем более, что «отдать врагу» его часто не получается - например, из-за того, что приходится поздно возвращаться с работы, пишет medikforum.ru.

Главное для здорового питания, чтобы рацион оставался в целом сбалансированным, а вечерняя трапеза - не была тяжелой и обильной.

Аппетит или пищевое расстройство?

Теория о том, что есть по вечерам вредно, была основана на свойствах аппетита. В конце дня уставшему организму сложно контролировать все происходящие в нем процессы. В это время трудно сдерживать аппетит, легко съесть лишний кусок и в результате прибавить в весе. Подвох в том, что поздние ужины могут быть не просто привычкой. За этим иногда скрывается пищевое расстройство, чреватое серьезными проблемами для здоровья.

Если вы не можете заснуть без того, чтобы не поесть, проверьтесь, нет ли у вас синдрома ночного переедания. Вот характерные симптомы данного расстройства:

- После пробуждения часто чувствуете тошноту. Аппетит по утрам отсутствует и завтракаете вы очень поздно.

- Во время еды испытываете дискомфорт или чувство вины.

- Часто происходят вспышки нервозности, недовольства. Регулярны депрессивные состояния.

- Ваши перекусы приходятся на вечернее время.

- В рационе много сладкого.

Также замечено, что люди, страдающие пищевым расстройством, часто просыпаются по ночам, чтобы перекусить. Медики констатируют у них снижение уровня мелатонина - гормона, отвечающего за нормальный сон. А также лептина и кортизола - гормонов, регулирующих чувства голода и стресса.

Приступы пищевого расстройства могут длиться от 2 месяцев и до нескольких лет. Почему оно возникает, точно не ясно: природа данного расстройства сложна и до конца не изучена. В качестве оздоровительных рекомендаций специалисты дают такие советы:

- придерживаться правил здорового питания

- лечить депрессивные состояния

- заниматься фитнесом

Чем утолить голод перед сном?

Во время сна организму не нужно много энергии. Обильный вечерний перекус чреват тем, что лишние калории могут отложиться в виде жировых запасов. Правильное питание учит: трапеза перед сном должна быть низкокалорийной и легко усваиваемой, а также небольшой по объему.

- В ней должно быть как можно меньше сахара. Сладости быстро усваиваются организмом и часто провоцируют бессонницу.

- Включайте в вечерний ужин больше клетчатки. Она замедляет процесс пищеварения.

- Специалисты советуют выбирать для позднего перекуса продукты, богатые белком. Ешьте, например, мясо птицы. В нем содержится триптофан, который помогает быстро насытиться организму.

- Из жиров отдайте предпочтение растительным - например, арахисовому или оливковому маслу

- Можно включать в вечерний рацион и молочные продукты - сыр, молоко или творог. Молочная пища содержит замедляющий пищеварение белок казеин.

- Идеальна для позднего ужина рыба, в особенности тунец.

Отдать врагу

Из продуктов, которые не следует есть в вечернее время, специалисты прежде всего называют кофеиносодержащие - чай, кофе, шоколад. Их нужно употреблять за несколько часов до сна.

Кроме того, лучше отказаться от газированных напитков и продуктов, насыщенных крахмалом - например, бобов и картофеля.

Самый оптимальный вечерний перекус, по мнению диетологов, - это кусок рыбы с зеленью или зелеными овощами.

15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га