Какие продукты лучше не совмещать в одном блюде?

12.06.2013 05:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — На вкус и цвет товарища нет - гласит русская пословица. И она не ошибается. Кто-то является поклонником мясных блюд, а другие агитируют за вегетарианство. Однако прежде чем следовать собственным предпочтениям, создавая очередной праздничный шедевр, следует узнать о слабостях своего желудка. Все мы слышали, что в команде «молоко + селёдка» кто-то явно лишний. Или, к примеру, то же молоко, но с солёным огурцом мало кто рискнёт попробовать.Оказывается, для приготовления полезной пищи этих знаний недостаточно, пишет oede.by.

Итак, что с чем нужно смешивать, а что - не стоит?

Оливковое масло + котлеты

В Древней Греции этот продукт называли «жидким золотом». Прошло столько времени, а он до сих пор пользуется популярностью. Знакомьтесь, оливковое масло! Чем же оно полезно? Это лучший друг нашей пищеварительной системы. Оно улучшает деятельность желудка и печени, понижает уровень холестерина. Но как только чудо-масло попадает на сковородку, все его полезные свойства «умирают». Поэтому лучше добавляйте оливковое масло в салаты. А котлеты лучше готовить в духовке, так как при жарке образуются вредные вещества.

Мясо + сыр

Любителей мяса по-французски придётся разочаровать. Сыр известен избытком фосфора, а мясо содержит цинк. Тот, кто не пропускал уроки химии, знает, что эти минералы плохо «дружат»: фосфор замедляет полное усвоение цинка. Поэтому сочетать данные продукты не рекомендуется. Сейчас очень популярны так называемые «сырные» тарелки или подносы. Действительно, кисломолочный продукт лучше подавать как самостоятельное блюдо или с овощами и кислыми фруктами.

Картофель + яйца

Славяне называют картофель вторым хлебом. И кстати, ни тот, ни другой не сочетаются с яйцом. Картофель богат минералами, которые негативно сказываются на усвоении железа и кальция, поступающих в организм вместе с яйцом. Таким образом, яичница с картошкой на завтрак отменяются.

Овощи + алкоголь

Если вы решили побаловать себя полезным ужином, съев овощной салат, а затем выпить бокал вина, вы рискуете превратить витаминную трапезу в бесполезный приём пищи. Спиртное затрудняет усвоение витаминов из овощей. Гораздо лучше будет выпить чашку зелёного чая. Этот напиток позаботится о вашем пищеварении.

Банан

Экзотическая кухня полна невероятных сочетаний. Но вот банан не сочетается ни с чем - его нужно употреблять как отдельное блюдо. Например, им можно перекусить между обедом и ужином. Он придаст вам энергии и устранит чувство голода. Кроме того, он поднимает настроение.

Вышеперечисленные правила соблюдать не так уж сложно. Ведь мы едим, чтобы жить, а не живём, чтобы есть. Старайтесь не расстраивать свой желудок и питайтесь правильно!

26.11.2024
	08:24	Польські аграрії погрожують після 10 грудня заблокувати всі пункти пропуску на кордоні з Україною
	08:21	Естонія виділила мільйон євро на кліматичні та екологічні проєкти України
	08:15	Трамп обіцяє в перший день президентства підняти тарифи на товари з Китаю, Мексики й Канади
25.11.2024
	20:25	У жовтні після 4 місяців спаду Україна наростила експорт цукру до 74 тис тонн
	19:43	Темпи експорту пшениці в листопаді повільніші за жовтневі
	16:21	БЕБ на Київщині вилучило спирт вартістю майже 20 млн грн
	15:44	АПК України для відновлення та подальшого розвитку потребує 56 млрд USD інвестицій в найближчі 10 років
	15:35	Україна може заповнити ніші на ринку ЄС, провівши реструктуризацію агровиробництва - єврокомісар
	15:33	Цукрові заводи України виробили 1,165 млн тонн цукру
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:33	Прогноз українського експорту на 2025 залишається позитивним - торговий представник
	12:44	БЕБ на Львівщині викрило три благодійні фонди, які незаконно завезли понад 700 автомобілів
	12:43	З початку року детективи Бюро економічної безпеки України вилучили на 400 млн грн контрафактної продукції
	11:11	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на технічних продажах контрактів
	11:02	Гречка. Аграрії зібрали 131,7 тис. тонн
	10:24	Стартує перший етап запуску Єдиного державного реєстру домашніх тварин: відкрито авторизацію для ветлікарів
24.11.2024
	23:42	Польські протестувальники розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада