В ЕС цены на все молокопродукты продолжают сезонно снижаться, при этом экспортные цены за счет падения курса американского доллара в основном остаются стабильными. Очень существенно упали цены на СОМ.
МИР
В ЕС
цены на все молокопродукты продолжают сезонно снижаться, при этом экспортные
цены за счет падения курса американского доллара в основном остаются
стабильными. Очень существенно упали цены на СОМ. Сейчас этот товар в Европе
стоит на 20–40 EUR/тонна дешевле, чем в конце апреля. Несмотря на это,
интервенционные закупки СОМ с начала сезона еще не проводились (с 1 марта). В то же время интервенционные закупки масла к средине мая достигли 34,5 тыс. тонн,
и сейчас запасы этого продукта в регионе составляют более 105 тыс. тонн.
Падение
цен на молокопродукты в Европе с наступлением лета, скорее всего, прекратится,
или, по крайней мере, замедлится. Причиной тому является сложившаяся ситуация
на мировом рынке энергоносителей (значительный рост цен), а также политика
Федеральной Резервной Системы США по снижению курса национальной валюты. Кроме
того, европейцы увеличили базовую экспортную субсидию на масло и СОМ
(соответственно на 30 и 40 EUR/тонна), стимулируя продажу излишков этих товаров
за рубеж.
На
американском рынке цены на основные молокопродукты остаются стабильными.
Исключением является лишь масло, цены на которое незначительно выросли
Департамент
Сельского Хозяйства США (USDA) сообщает об увеличении производства сыра и масла
в стране. В марте было выпущено более 367 тыс. тонн сыра, что на 1,5% превышает
показатели аналогичного периода прошлого года и на 12,3% — февральские 2006 года. В то же время производство масла достигло 64,4 тонн, превысив
прошлогодние показатели на 16% и февральские 2006 года на 3,7%.
Правительство
США начало принимать активные меры для влияния на сложившуюся критическую
ситуацию на рынке молокопродуктов (напомним, что цены на основные
молокопродукты в регионе находятся на рекордно низком уровне на протяжении последних
5–6 недель). В частности, были увеличены правительственные закупки СОМ с целью
дальнейшей его реализации по Программе
стимулирования экспорта.
Сезон в Южном полушарии практически заканчивается, и производство молока в регионе
находится на традиционно низком для
этого времени года уровне. Эксперты считают, что производство молока в Австралии и Новой Зеландии в текущем сезоне не превысит показателей прошлого
сезона.
В
Океании цены на все без исключения молокопродукты за последние две недели
упали, при этом они традиционно остаются ниже европейских.
РОССИЯ
Впервые
за последние 15 лет российские коровы дали больше молока. Таковы данные
Росстата и Института конъюнктуры аграрного рынка за первые три месяца 2006г.
Все дело в модернизации молочного производства, на которую крупные компании за
три года потратили 500 млн евро, и росте спроса на молочные продукты, объясняют
участники рынка. Следующий шаг — сокращение доли молока, производимого простыми
крестьянами.
«Ведомости» сообщают, что с 1991г. надои
молока в России неуклонно падали одновременно с сокращением поголовья крупного
рогатого скота. Если в 1991г в хозяйствах всех категорий — частных, фермерских
и промышленных — надоили 51,9 млн. тонн молока, то в 2004г — всего 31 млн. тонн.
Наиболее ощутимым было падение надоев в сельхозпредприятиях: с 38,3 млн. тонн в 1991г до 14,26 млн. тонн в 2004г. А в 1999г производство молока в частном
секторе превысило промышленное (данные Росстата).
В I
квартале 2006г валовые надои молока впервые выросли и оказались на 0,5% выше,
чем за тот же период прошлого года, подсчитали эксперты Института конъюнктуры
аграрного рынка (ИКАР). Об этом же говорят и данные Росстата: 5,8 млн. тонн в этом году против 5,78 млн. тонн — в прошлом. "Исходя из косвенных данных -
объем продаж оборудования для молочных ферм, — я предполагаю, что данные
Росстата и ИКАР верны", — соглашается директор по маркетингу компании
DeLaval (крупнейший поставщик оборудования для молочного животноводства) Андрей
Шпаковский. А исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов
добавляет, что рост начался еще в ноябре прошлого года и "с каждым месяцем
увеличивается".
Эта новость вселяет оптимизм
участникам российского молочного рынка. Рост производства вроде бы
незначительный в сравнении с ростом уровня потребления молокопродуктов (а,
может, Росстат при подсчетах
где-то
ошибку допустил), но в России уже начали звучать заявления, что через несколько лет страна сможет себя
полностью обеспечить сырьем для производства молокопродуктов. А еще через пару
лет станет крупным мировым экспортером молокопродуктов. Некоторые считают, что
Россия в скором будущем сможет накормить молоком соседний большой Китай, где
стремительно растет потребление молокопродуктов. Мечты такие, конечно,
похвальны, но все же рост производства в 0,5%, наверное, слишком низкий для таких радужных прогнозов при нынешнем уровне
импорта молокопродуктов Россией.
А пока на рынке России действительно хватает молочной продукции (конечно
же, с учетом импортной). Об этом свидетельствует, прежде всего, формирование
достаточно низкого уровня цен на большинство молокопродуктов. Хотя, наверное,
сейчас цены на них уже достигли минимального в сезоне уровня.
УКРАИНА
Эмбарго
«Едут…», — то ли с надеждой, то ли
с отчаянием говорят операторы рынка о предстоящем визите российских
«ревизоров». С десятого числа, как предполагалось ранее, приезд комиссии
Россельхознадзора не сложился. Точная дата приезда пока неизвестна. Но ряд
операторов очень надеется после очередной проверки получить разрешение на поставки
молочной продукции в Россию. Естественно, в первую очередь это касается
производителей сыра, да и масло девать некуда. Российской стороне подана заявка
на проверку еще десяти предприятий. Также запланирован визит на те заводы,
которые сейчас имеют право на поставки молочной продукции в Россию. Не
исключено, что кому-то из нынешних счастливчиков на этот раз не повезет, ведь
на самом деле, некоторые из них грешат с качеством и на сегодняшний день.
Сырьевая база
Тенденция
ко всеобщему снижению производства молока в Украине не изменилась и в апреле. В итоге, по данным Госкомстата, за период январь-апрель в стране во всех категориях хозяйств страны надоили
3358,5 тыс. тонн молока, что на 2,8% меньше, чем в соответствующий период
прошлого года. Госкомстат считает, что именно в хозяйствах населения
существенно сократилось производство молока. Но опять же показатели Госкомстата
по снижению удоев вряд ли стоит связывать с кризисом в отрасли в связи с российским эмбарго. Не думаю, что методика расчетов производства, применяемая
украинскими органами статистиками, предусматривает такие факторы.
Но, с другой стороны, если бы статистика не отображала снижение производства, было бы
весьма странно, ведь поголовье коров по состоянию на начало мая в Украине на
4,3% меньше, чем в мае прошлого года (7370,5 тыс. голов).
Невзирая на прогнозы снижения
производства молока в Украине, излишки его довольно большие, что влияет на
дальнейшее снижение закупочных цен на него. Вернее, падает верхний уровень цен
на сырье. Наиболее рабочей усредненной ценой (с учетом цен для населения и сельхозпредприятий) считается уровень около 85 коп./л. При этом для населения
во многих регионах действует цена в 60 коп./л, а сельхозпредприятия в основном
не опускают цену ниже гривны.
Производство
Под
влиянием факторов сезонности в Украине существенно выросло производство
молокопродуктов. В частности, в апреле по сравнению с мартом заметно выросло
производство сухого молока, масла, казеина и даже увеличилось производства
сыра. Но все-таки выпуск большинства молокопродуктов в прошлом месяце был ниже,
чем в соответствующий период прошлого года, что лишний раз свидетельствует о «нездоровой» ситуации на украинском рынке молока.
Сравнительная характеристика производства молокопродуктов, тонн
Наименование товара
апрель 2005г
март 2006г
апрель 2006г
апр. 2006г к марту 2006г, %
апр. 2006г к апр. 2005г,%
Молоко обработанное, жидкое
63931
68408
61006
89%
95%
Сливки
2150
801
845
105%
39%
Молоко и сливки сухие
9427
7417
9346
126%
99%
Масло сливочное
9048
7047
7889
112%
87%
Сыр свежий неферментированный
7017
8142
7135
88%
102%
Сыр сычужный
18990
10564
11646
110%
61%
Сыр плавленый
4476
4230
4156
98%
93%
Сыр жирный
23466
14794
15802
107%
67%
Молочные консервы
9077
8505
7878
93%
87%
Продукты кисломолочные
42028
44957
41428
92%
99%
Молоко и сливки коагулированные, йогурт, кефир,
сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или кислые прочие
38720
41505
37881
91%
98%
Йогурт неароматизированный, без добавления фруктов,
орехов, какао или прочих наполнителей
66
75
71
95%
108%
Йогурт ароматизированный, или с добавления фруктов,
орехов, какао или прочих наполнителей
